Ma ị na-ekpocha ya ma ọ bụ mee ka ọ dị nro ma dị nro, tofu na-atọ ụtọ dị ka ọ dịghị onye ọ bụla. Ihe atụ: nchịkọta anyị nke ntụziaka tofu dị mfe nke ga-enyere gị aka irikwu ihe a na-emepụta ihe na protein. N'ebe a, nri 20 kachasị elu nke tofu na-ezu ohi ihe ngosi.
GỤKWUO: Otu esi akwado Tofu maka ighe, ịsa achịcha, imi na gafere
LINDA PUGLIESE/Nyere Onwe Gị Aka
1. Steaks Tofu na-ekpo ọkụ na Broccoli Rabe na Romesco
Tofu crispy siri ike ịfefe n'agbanyeghị ihe a na-enye ya, mana ọ na-atọ ụtọ n'ọkwa ọzọ mgbe ejiri ihendori romesco fesa ya. Dashi: Uwe a na-egbuke egbuke na nke na-agbakọta ọnụ na nchapụta anya, ekele maka mbanye anataghị ikike almond nke Linda Pugliese.
Nweta uzommeputa
Kuki na Kate
2. Brussels pulitere na crispy Baked Tofu na Sesame Glaze
Chili ihendori na-enye mmanụ a honeyụ-sesame glaze dị ntakịrị ọkụ, na njedebe ya dị ụtọ nke ukwuu, ị ga-achọ ịbanye na ya n'onwe gị. Nke ahụ kwuru, ọ ka mma ijikọ ya na efere caramelized na-epulite na tofu na-egbuke egbuke maka nri osisi nke na-ekwe nkwa imeju afọ gị na ọnụ ọnụ gị.
BEC HUDSON/VEGAN ONYE-ite Ijuanya3. Tofu chara acha
Ngwa nri na-ekpo ọkụ (chee: coriander, turmeric, paprika) na-enye tofu silky a na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na efere dum na-ewe nanị minit 10 iji mee ya. Ee, àkwá nwetara ọsọ maka ego ha.
Nweta uzommeputa
Foto: MARK WEINBERG/STYLING: ERIN MCDOWELL4. Crispy Tofu Banh Mi
N'ebe a, Sanwichi omenala Vietnamese na-enweta ihe ndozi anụ ahụ na tofu na-egbuke egbuke n'ọnọdụ anụ ezi. Anyị na-ekwe nkwa na ị gaghị atụfu anụ ahụ, n'agbanyeghị - ekele maka Mayonezi na-esi ísì ụtọ na akwụkwọ nri pickled piquant, onye a na-enweta ụtọ ụbọchị.
Nweta uzommeputa
Veganista dị mfe
5. Tofu ojii
Ụtọ, nnu, nke nnyapade ma dị anya site na snoozy, usoro nhazi a na-akpali akpali na-akpọ maka ijikwa cubes nke tofu na ginger-garlic slurry. O zuru oke ikwu, ọ bụ ọhụụ ọhụrụ na-emeri.
Jessica na kichin6. Tofu General Tso
Ihe oriri nke General Tso na-atọ ụtọ na ihe niile (duh) na, dị ka ọ na-apụta, ọ dị mfe ime n'ụlọ. Tinye ụfọdụ tofu e ghere eghe na-esi ísì ụtọ wee nweta onwe gị nri nke na-atọ ụtọ (na ngwa ngwa) dị ka ihe na-esi na China.
LAURA EDWARDS/Site na oven gaa na tebụl7. Skwọsh a ṅara n'ọkụ na tofu, soy, mmanụ aṅụ, Chile na ginger
A na-atụba Skwọsh na tofu na ginger glaze na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ tupu a rie ya n'akụkụ n'akụkụ na efere osisi a, nke na-etu ọnụ ụtọ ụtọ na ihe ngosi mara mma iji buut.
Nweta uzommeputa
kpaliri
8. Teriyaki mpempe akwụkwọ Pan Tofu kpalite ighe na Zoodles
Ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ ma ọ bụrụ na esitere ya na pan? Ọ dị mkpa mgbe ọ na-atọ ụtọ nke a? Nke a zucchini noodle na tofu efere, site n'ikike nke onye Coterie Ali Maffucci , na-egosipụta ihe oriri teriyaki swoon kwesịrị ekwesị wee bịakọta ọnụ na obere mgbalị. (Chee echiche: naanị nkeji 10 nke oge nkwadebe.) N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, ihe ịtụnanya a otu pan dị n'ụdị nke ya niile.
ụmụ nwanyị kachasị mma na indiaFoto site n'ikike nke Charity BURGGRAAF
9. Tofu grilled na oseose herbs Marinade
N'ebe a, a na-eghe tofu, gbanye ya na marinade dị mfe nke oliv Kalamata, pasili, oregano, yabasị na-acha uhie uhie na oliv, ma zigara ya na ngwa nju oyi n'abali. Ee, ị ga-echere ụgwọ ọrụ gị-mana mgbe ị na-ekpochapụ tofu ahụ n'echi ya wee detụ ụtọ Mediterranean, ị ga-enwe obi ụtọ na ị mere ya.
Nweta uzommeputa
Foto: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL10. Tofu na-egbu egbu
Na-ewebata nri nri ọkacha mmasị ọhụrụ gị. Ata tofu ndị a bụ kpọrọ ihe crispy-dị crispy ị gaghị ekwenye na ha esichaghị eghe-na ebe dị anya site na bland, ekele maka ngwakọta nke sriracha, soy sauce, garlic ntụ ntụ na mmanụ aṅụ.
Nweta uzommeputa
HELENE DUJARDIN/akwụkwọ nri nri anụ anaghị eri anụ KETO11. Vegan Keto aki oyibo Curry
Mmiri ara ehi aki oyibo, scallion, na cilantro na-eme ezigbo enyi maka iberibe tofu dị nro na curry a na-ejuru veggie. Na-adịghị mma, ma ahụike - nke a bụ nri nkasi obi kachasị mma.
Nweta uzommeputa
Veganista dị mfe12. Tofu Scramble Stuffed Poblano ose
Nke a bụ ihe ọzọ tofu scramble ị ga-achọ iri nri ụtụtụ, nri ehihie na nri abalị ... na ọ gaghị adị njọ ma ọ bụrụ na i mee ya, 'n'ihi na nke a na-ejupụta na ihe ndị dị mma maka gị. Icing na achicha ahụ bụ arịa ose poblano, nke na-eme ka ekpomeekpo dị nro na-esi ísì ụtọ na ihe ngosi mara mma iji buut.
Simon SMITH/VEGAN 10013. Vegan Sriracha Meatballs
Nhọrọ kacha mma maka ihe oriri na-acha uhie uhie na anụ, tofu meatballs ndị a dị mfe ime ma na-atọ ụtọ nke ukwuu-ya bụ n'ihi ihe oriri sriracha nke atọ. (Ndụmọdụ: Ị ga-achọ ịṅụ ya.)
Nweta uzommeputa
MOLLY KREBS/RỤKWUOOGE14. Veggie Banh Mi Bowls na crispy Tofu
Banh Mi a rụrụ arụ na nnukwu efere bụ ozi ọma maka onye ọ bụla na-eso ya nri na-enweghị gluten -enweghị achịcha, mana ọtụtụ ụdị na ihe ụtọ niile ị ga-atụ anya na Sanwichi kacha amasị gị.
Nweta uzommeputa
ALEJANDRA GRAF/SUGAR BROWN & VANILLA15. Vegan Chilaquiles na Red sauce
Kedu onye chọrọ akwa mgbe ị nwere ike nweta ntụsara ahụ ruo efere nke chilaquiles vegan na-atọ ụtọ? Ntụziaka a, site n'ikike nke onye òtù Coterie Alejandra Graf, na-eme ka nrọ oge brunch bụrụ eziokwu ... na ọ na-abịakọta ọnụ na nkeji 15.
Nweta uzommeputa
Foto: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Oyi Sesame Kukumba Noodles
Nke a anaghị esi nri , Na-egosipụta iberibe tofu na kukumba noodles dị nro, bụ ikuku na-eme ka ọ bụrụ na ị nwere spiralizer, ya bụ-na nhọrọ na-enye ume ọhụrụ n'ụbọchị ọkụ (ma ọ bụ n'oge ọ bụla n'ezie). Na mgbakwunye, tangy tahini na sriracha-spiked mgbakwasa bụ otu maka akwụkwọ (ihe oriri).
Nweta uzommeputa
otu esi ewepu ntụpọ ojii nke pimples kpatarakpaliri
17. Buffalo Tofu Kechie
Na-egosi: Ihe mkpuchi buffalo vegan nke ga-eju gị afọ n'ezie. N'ịbụ ndị jupụtara na ube oyibo, veggies, na slabs nke tofu, ndị na-aṅụ mmanya a na-eri nri ehihie na-atọ ụtọ-ọ bụ ezie na anyị kwesịrị ịdọ gị aka ná ntị na ihe oriri Buffalo na-esi ísì ụtọ na nke na-esi ísì ụtọ nwere ike ime ka ị chọọkwuo.
Kuki na Kate18. Tofu a ṅara n'ọkụ na Quinoa
Ntụziaka a na-achọ maka marinade na-agba agba nke ginger ọhụrụ, scallion, soy sauce na ngwa nri. Ogologo oge ị na-ahapụ tofu gị ka ọ na-ata ahụhụ na ihendori, nnukwu ụgwọ a na-akwụ ma ọ bụrụ na ị ga-eri anụ, n'ihi ya, ị nwere ike chọọ ime atụmatụ n'ihu. Nke ahụ kwuru, usoro ịsa nri niile na-ewe ma nkeji iri na ise na ụtọ dị ukwuu.
Jessica na kichin19. Onye na-esi nri ngwa ngwa Tofu Butter Chicken
Ndị na-egwu nri India ga-enwe ekele maka nke a - vegan riff na ọgaranya Northern Indian curry, nke na-etu ọnụ na-esi ísì ụtọ (na ngaji-licking) tomato gravy maka isi na obere chunks nke tofu dị ka protein.
Veganista dị mfe20. Chipotle Tofu Sanwichi na-ese anwụrụ
Ngwunye tofu ebe a na-esi nri ngwa ngwa ma bụrụ ihe ọ bụla ma ọ bụghị ihe na-adịghị mma, n'ihi ntinye nkenke n'ime nnukwu marinade chipotle na-ese anwụrụ. Ihe ụtọ ndị ahụ na-emekọkwa nke ọma na nhazi Sanwichi ọkọlọtọ niile. N'okpuru ala: Mee onwe gị amara wee tinye nke a na ntụgharị nri ehihie gị, stat.
GỤKWUO: Igodo iji sie nri tofu zuru oke bụ ihe niile na sayensị