12 Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ga-eri n'oge a, site na asparagus ruo strawberries

Aha Kacha Mma Maka ỤMụAka

Ala:

ỤBọChị ỌMụMụ:

Zipu

Zitere M Email Gosi Na SaịTị Ahụ

Ọ bụrụ na ị bụ ihe ọ bụla dị ka anyị, ị na-eji oge oyi na-awagharị n'ahịa ndị ọrụ ugbo na okpu gị na ịchafụ, na-ewere site na rutabagas akọrọ na ahịhịa beet wilted na nrọ nke mmiri. Ọfọn, enyi, mmiri nwere Malie . Mana echefula ihe dị ka sekọnd 30 ramps dị n'oge. N'okpuru ebe a, ntuziaka na-enye aka maka mkpụrụ osisi na veggies mmiri niile dị ụtọ ị ga-ele anya site na Machị ruo Mee.

GỤKWUO: Nri nri abalị 30 mmiri ị nwere ike ime n'ime nkeji iri atọ

1. Artichokes

Ị ga-ahụ artichokes na-amalite na-apụta na ụlọ ahịa nri na ahịa ndị ọrụ ugbo na March, ha ga-anọkwa n'oge ruo na Mee. Ọ na-amasị anyị ịtụba ha n'ime efere salad ma ọ bụ pasta, ma ị nwekwara ike iri ha naanị - naanị steam ma ọ bụ sie ha, tinyezie akwụkwọ ahụ na butter ma ọ bụ aioli sauce. N'agbanyeghị otu i si kpebie iri ha, artichokes bụ isi iyi nke vitamin C, vitamin K, folate na magnesium.

Ihe ị ga-eme: Ewu chiiz pasta nwere akwụkwọ nri na artichokes

2. Arugula

Wepụ n'ebe a na-adọkpụ rọba. Ị ga-ahụ ọtụtụ ụyọkọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ a mara mma site na Mee ruo na Septemba, n'ihi ya, ị ga-achọ ezumike site na romaine na akwụkwọ nri ma nwee fling. Arugula na-agbakwunye ose ose na efere ọ bụla ị na-eji ya (n'ezie, a na-akpọkarị rọketi na Europe), ọ na-ama mma nke ọma ma juputara na vitamin K, vitamin C na calcium.

Ihe ị ga-eme: Shrimp na kọlịflawa grits na arugula

anyị nwere ike itinye multani mitti kwa ụbọchị

3. Asparagus

Anyị maara ihe ị na-eche: Ma enwere m ike ịzụta asparagus kwa afọ na ụlọ ahịa nri. O doro anya na ị nwere ike, ma oge ya dị elu bụ n'April, ị ga-ahụkwa ọmarịcha asparagus dị ukwuu na ụdị niile (acha odo odo! na-acha ọcha!) N'ebe nile site na May. Ọ bụ nnukwu isi iyi nke eriri na folate, gbakwunyere vitamin A, C, E na K, ya mere na-echekwa ya.

Ihe ị ga-eme: Joanna Gaines asparagus na fontina quiche

4. Agwa agwa

Ọ bụrụ na i leba anya nke ọma, ị ga-enwe ike ịhụ nnukwu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke n'ahịa ndị ọrụ ugbo ma ọ bụ ụlọ ahịa nri site na mbubreyo March ruo mmalite May. Kpochapụ pods, gbanye ha ma jiri ha mee ihe niile site na ofe ruo na salads na pasta (ma ọ bụ kpochaa ha na nnu mmiri na-egbuke egbuke ma rie 'em dị ka nri nri). Ọbụna nke ka mma, ha bụ ezigbo isi iyi nke vitamin K, vitamin B6, folate, protein na fiber.

Ihe ị ga-eme: Ezi asparagus agwa panzanella salad

5. Leeks

Leeks nọ n'oge oyi n'oge oyi niile, mana ha ka na-amalite na mbido Mee. A na-akwado ogologo oge a, onye na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke ezinụlọ yabasị dị iche iche karịa ụmụ nwanne nne ya: bepụ bọlbụ na akụkụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị, ma jiri naanị akụkụ nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ọcha na ala. Ọ na-atọ ụtọ dị ka scallion dị nro, na-atọ ụtọ, ọ ga-agbakwunye vitamin A, C, K na B6 na nri gị.

Ihe ị ga-eme: Nsen nke Yotam Ottolenghi nwere leek na za’atar

6. Morels

Igwe anụ ọhịa ndị a dị ntakịrị aghụghọ ịchọta, yabụ ọ bụrụ na ị hụ ha n'ahịa ndị ọrụ ugbo, dọpụ ha. Ha dị n'oge site na March ruo May, ị ga-achọ ijide n'aka na ha siri ike (ọ bụghị gooey ma ọ bụ mushy) tupu ị kpọga ha n'ụlọ. Ghaa ha na bọta ma kporie ndụ zuru oke, ma ọ bụ kpalite ha na pasta ma jikere ka ị na-agụ ha kwa abalị.

Ihe ị ga-eme: Anụ ero risotto

ka esi ebili onwe gi

7. Peas

Ọ bụrụ na ị nwetụla peas oyi kpọnwụrụ ma ọ bụ mkpọ, ị nọ na ihe ịtụnanya dị ụtọ. Peas ọhụrụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke, a pụkwara ịhụ ya n'ụba n'oge opupu ihe ubi na n'oge okpomọkụ. Rie ha raw ozugbo na pọd ahụ, tụba ha na salad ma ọ bụ gwakọta ha na ofe (ihe gbasara nke dị n'okpuru) iji nweta uru zuru oke na ha. Ị makwa na ha jujuru na vitamin K, vitamin C, folate na manganese? Mmeri-mmeri.

Ihe ị ga-eme: Mmiri agwa ofe na mint

8. painiapulu

O nwere ike ịbụ na ị na-ahụ painiapulu na ụlọ ahịa ihe oriri n'afọ niile, ma ọ ga-akacha mma na nke kacha mma site na March ruo July, dabere na ebe a na-akụ mkpụrụ. Iji painiapulu maka salad mkpụrụ osisi na achicha mgbada n'akụkụ bụ ihe na-adịghị mma, mana anyị bụ ndị na-akwado ịgbakwunye ya na nri ndị dị ụtọ (dị ka tarts, marinade anụ na, ee, pizza). Rie mpekere ole na ole, ị ga-agbakwunyekwa thiamin, riboflavin, folate na vitamin B6 na nri gị.

Ihe ị ga-eme: Obere painiapulu prosciutto tart

9. Radish

Radishes na-acha uhie uhie na-adị mgbe niile n'ụlọ ahịa ihe nri. Egwu . N'oge opupu ihe ubi a, gwakọta ya site n'ịgbalị ụdị ndị ọzọ na-adịte aka dị ka radish anyụ (nke nwere agba mara mma nke agba n'ime), radish nri ụtụtụ French (ụdị oblong), radish pink (onwe-akọwa) na daikon na-acha ọcha radish (nke na-acha ọcha). na-ele anya dị ka nnukwu karọt ọcha). Na otu okwu, yum.

Ihe ị ga-eme: Radish a ṅara n'ọkụ zuru oke

10. Ramps

Ọ bụrụ na ị dị ka anyị, ị jụọlarị n'ahịa ndị ọrụ ugbo mgbe ụmụ ọhụrụ a ga-adị. Oge ha dị naanị izu atọ, ma onye ọ bụla na-eche kpọmkwem mgbe ha ga-adị njikere. Kedu ihe ha bụ na gịnị kpatara ndị mmadụ ji enwe ara maka ha? Ọfọn, ha dị ka obe n'etiti scallion na leek, nke a na-atụba ụfọdụ ekpomeekpo galik maka ihe dị mma. Ị nwere ike iji ha n'ọnọdụ eyịm na efere ọ bụla ị nwere ike iche maka ya, ma ọ ka mma iji obere ihe na-eme ka ekpomeekpo ha na-egbuke egbuke. (Ị ga-enwetakwa vitamin A, selenium na chromium kwa.)

Ihe ị ga-eme: Pasta ramp dị mfe

11. Rhubarb

Ọ bụrụ na i leba anya nke ọma, ị nwere ike ịhụ rhubarb na March, mana ọ ga-ewere ọnọdụ n'ahịa ndị ọrụ ugbo site n'April ruo May. A na-egbutukarị ahịhịa ndị a na-acha uhie uhie, nke dị ka celery ma tinye ya na pies na desserts (iji gbochie ekpomeekpo eke ha), mana ha na-amakwa mma mgbe agbakwunyere na ihendori ma ọ bụ marinade maka anụ. N'agbanyeghị otú i si eji ya, rhubarb bụ isi iyi nke vitamin C, vitamin K, potassium na manganese, ya mere rie nri.

Ihe ị ga-eme: Obere galette rhubarb nke onye aghụghọ

otu esi eme lips ur pink ndammana

12. Strawberries

Ị nwere ike iche banyere strawberries dị ka mkpụrụ osisi n'oge okpomọkụ ma ọ bụ dị ka nke ị nwere ike ịzụta kwa afọ na ụlọ ahịa nri, ma ka ha nwee mmasị n'ezie na ọnụ ọgụgụ ha, buru ụfọdụ malite n'April (ma ọ bụ n'etiti March, ma ọ bụrụ na ị bi na Florida ma ọ bụ California, ebe ọtụtụ na-etolite). It's just the excuse you need to whip up some chocolate-strawberry overnight oats, strawberry ic e-c ream pies ma ọ bụ, maka ndị enyi keto gị, bọmbụ strawberry abụba. pụọ niile.

Ihe ị ga-eme: Achịcha mkpirisi strawberry

GỤKWUO: Aki oyibo Rice Pudding na Rhubarb Compote

Horoscope Gị Maka Echi

Ima

Zitere M Email Gosi Na SaịTị Ahụ