Dị ka onye nchịkọta akụkọ nri, m na-edozi mgbe niile site na ntụziaka nke nwere 20-gbakwunyere ihe oriri, ndepụta ịsa ákwà nke nzọụkwụ na ihe na-adịghị mma nke ihe niile, ntụziaka n'ime ntụziaka. Ọ bụ ezie na skwọsh butternut na crispy leek risotto na-atọ ụtọ, ọ na-ewekwa ntakịrị oge maka abalị Mọnde, yana M.O. dị nnọọ mfe karị: ihe ndị e ji esi nri dị ole na ole, oge isi nri ngwa ngwa na obere nhicha.
M ga-abụkwa onye mbụ kwetara na nri ahụ dị mfe, ma ọ bụghị na-agwụ ike , nwere ike na-eritekarị uru site na obere sprucing elu. Ịfesa nke ọhụrụ herbs ma ọ bụ ntakịrị ihe ọṅụṅụ lemon nwere ike ịga ogologo ụzọ, dị ka nnu na-esi ísì ụtọ nwere ike ime (nnu mgbe niile).
Nke ahụ bụ ka esi mụọ perker-upper nri abalị ọkacha mmasị m. Tinye ihendori yogọt nke nwere ihe atọ na-ewe nkeji abụọ iji mee. Ọ bụ ude, na-egbuke egbuke, ọtụtụ na nhazi. Ọ na-aga na anụ, anụ ọkụkọ, akwụkwọ nri na ọka; ọ na-akụ nri na-esi ísì ụtọ ma na-agbakwụnye ihe na-enye obi ụtọ na ihe ọ bụla a ṅara n'ọkụ ma ọ bụ caramelized. N'ụdị ya kachasị mkpa, ọ bụghị ọbụna n'ezie nhazi. Ọ bụ naanị yogọt gbakwunyere ihe ọṅụṅụ citrus tinyere nnu kosher.
Ugboro ugboro, nke a bụ ihe na-eme: M ga-eche n'olu dara ụda banyere echiche nri abalị nwere ike ime (ndụ ụtọ na-esi ísì ụtọ nke mmanụ aṅụ na-esi ísì ụtọ na chickpeas?), Okwu ndị a. yogọt ihendori a ga-atụba na mkparịta ụka na ugboro itoolu n'ime iri, ọ na-arụ ọrụ ya n'ime nri ikpeazụ. Okwu m? Ọ dịghị mgbe, mgbe ọ bụla oge ọjọọ maka yogọt sauce.
Nke a bụ ka esi eme ya.
3-Ingredient Yogurt Sauce
Efrata:
1 iko yogọt Greek dum-mmiri ara ehi (ana m eji Fage)
1 lemon, ọkara
Nnu kosher
Nzọụkwụ:
1. Were obere efere na whisk, ngaji ma ọ bụ ndụdụ. Tinye yogọt na nnukwu efere, wee fesaa ihe ọṅụṅụ nke lemon n'ime nnukwu efere ahụ. (M na-aṅụ mmiri n'aka m, na-eji mkpịsị aka m jide mkpụrụ osisi. Ị nwere ike iji strainer, citrus juicer ma ọ bụ reamer ma ọ bụrụ na ị chọrọ.)
2. Ghichaa ma ọ bụ kpalie ruo mgbe agwakọta ihendori. Tinye nnu kosher nụrụ ụtọ ma jiri lemon ọzọ gbanwee ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka ọ dịkwuo nro.
Ọdịiche:
- Jiri wayo kama lemon.
- Tinye otu kloovu nke galik, nke ọma grated na a Igwe igwe .
- Tinye ose ojii n'ala ọhụrụ.
- Maka ịdị na-agbanwe agbanwe, jiri mwụsa mmiri mee ihendori gị.
- Maka ihe oriri ka ukwuu, gbakwunye mmanụ oliv glug.
- Tinye ụdị mkpuru osisi ọhụrụ, dị ka cilantro, pasili, mint ma ọ bụ tarragon.
Ị nwere ike nweta nkọwa dị ka ịchọrọ, mana m na-agbasokarị usoro yogọt-citrus-nnu. Ozugbo ị kwụsịrị na profaịlụ ekpomeekpo gị, ngwa ndị ahụ adịghị agwụ agwụ: Rie ya na osikapa, couscous ma ọ bụ quinoa; gbanye ya iji mee uwe na-egbuke egbuke maka salad akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị mfe (echere m ya dị ka anụ ọhịa mara mma); dolp ya n'ime ofe a chara acha dị ka karọt-ginger; jiri ya chọọ steak, ọkụkọ ma ọ bụ atụrụ; ma ọ bụ ọkacha mmasị m, gbanye oyi akwa na-emesapụ aka n'ime nnukwu efere ma kpokọta ya na inine a ṅara n'ọkụ na chickpeas crispy. Gwuo n'ime. Tinyegharịa.
