Nri nri ndị China ọdịnala 15 ị kwesịrị ịnwale, dịka onye isi nri China-Malaysia siri kwuo

Aha Kacha Mma Maka ỤMụAka

Ala:

ỤBọChị ỌMụMụ:

Zipu

Zitere M Email Gosi Na SaịTị Ahụ

O nwere ike ịbụ na ị maara na nri ndị China si na ebe ị ga-ebuga abụghị n'ezie omenala Nri ndị China. Ọ bụ Americanized nke ukwuu (n'agbanyeghị, anyị kwetara na ọ tọrọ ụtọ n'ụzọ nke ya). N'ịbụ obodo kacha nwee ọnụ ọgụgụ mmadụ n'ụwa, ndị China nwere ụdị nri ezigbo nri nke dị iche na nke dị nnọọ iche site n'otu mpaghara gaa na nke ọzọ. Nke ahụ pụtara ịgbasa ọnụ ọnụ gị n'ụwa nke nri ndị China ọdịnala nwere ike ịdị oke egwu ma ọ bụrụ na ị maghị ebe ị ga-amalite. Anyị na Bee Yinn Low kwurịtara—onye dere blọgụ nri Eshia Rasa Malaysia na akwụkwọ nri Ntụziaka ndị China dị mfe: ọkacha mmasị ezinụlọ site na Dim Sum ruo Kung Pao na ikike na isi nri ndị China ọdịnala—ịchọpụta ihe ọ chere na ọ bụ nri kacha mma iji webata gị nri ndị China ọdịnala.

GỤKWUO: 8 nnukwu ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị China maka oriri nọdụ ala

1. Osikapa eghe (Chǎofán)

Osikapa bụ isi nri na nri ndị China, Yinn Low na-agwa anyị. Osikapa e ghere eghe nke China bụ nri zuru oke na-azụ ezinụlọ dum. Ngwakọta ihe eji eme ihe nwere ike ịbụ ihe ọ bụla sitere na protein (ọkụkọ, anụ ezi, oporo) na akwụkwọ nri (carrots, akwụkwọ nri agwakọta). Ọ bụ nri dị mma maka nri abalị. Ọ na-emekwa ka ọ dị mfe ma dị ngwa ime n'ụlọ, ma dị ka Yinn Low na-adụ ọdụ, maka osikapa e ghere eghe kacha mma, osikapa fọdụrụ ga-akacha mma. (Anyị maara ihe anyị na-eme na ihe fọdụrụnụ anyị.)

Gbalịa ya n'ụlọ: Osikapa eghe

2. Beijing ọbọgwụ (Běijīng Kǎoyā)

Onwe m, echere m na ọbọgwụ Peking bụ ụzọ kacha mma isi rie ọbọgwụ, Yinn Low na-agwa anyị nri Beijing. Ọbọọgwụ a ṅara n'ọkụ a ṅara n'ọkụ kpụkọrọ akpụkọ n'ime ibe ha buru ibu, kpọkọtara ya na ihe mkpuchi nwere salad na ihendori hoisin. A na-esi nri peking ọbọgwụ, akpọnwụọ ruo awa 24 ma sie ya na oven a na-emeghe nke a na-akpọ oven, n'ihi ya, ọ bụghị ihe ị nwere ike ịmegharị n'ụlọ. bụ ihe anyị nwere ike ikwu na-achọ na a omenala Chinese ụlọ oriri na ọṅụṅụ. (A na-akpụ ya na omenala atọ: akpụkpọ anụ, anụ na ọkpụkpụ n'ụdị efere, na akụkụ dị ka kukumba, bean sauce na pancakes).

3. Tofu na-esi ísì (Chọọudòufu)

Ụdị aha ahụ na-ekwu ya niile: Tofu na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ (a na-ekwukwa na ọ na-esiwanye ike, ọ na-atọ ụtọ). A na-agbakọta Tofu na ngwakọta nke mmiri ara ehi fermented, akwụkwọ nri, anụ na aromatics tupu ọ gbaa ụka ruo ọtụtụ ọnwa-ụdị dị ka cheese. Nkwadebe ya dabere na mpaghara ahụ, mana enwere ike ijere ya ozi oyi, steamed, stewed ma ọ bụ e ghere eghe na chile na soy sauces n'akụkụ.

kacha mma ndakọrịta maka nwanyị leo

4. Chow Mein

Ndị ọzọ na-abụghị osikapa, noodles bụ isi ihe na nri ndị China, Yinn Low kwuru. Dịka osikapa e ghere eghe, enwere ọdịiche na-adịghị agwụ agwụ na chow mein. Maka ndị nne na nna na-arụsi ọrụ ike, nke a bụ nri dị mfe ime maka ezinụlọ dum. Ma ọ bụrụ na ịnweghị ike ịhụ noodles omenala ndị China ma ọ bụ chow mein noodles, ị nwere ike iji spaghetti esi nri mee efere kama.

Gbalịa ya n'ụlọ: Chow Mein

5. Congee (Báizhou)

Congee, ma ọ bụ osikapa porridge, bụ nri na-edozi ahụ, dị mfe igbari (karịsịa maka nri ụtụtụ). Congees dị iche site na mpaghara ruo mpaghara: Ụfọdụ dị oke, ụfọdụ na-agba mmiri na ụfọdụ na-eji ọka na-abụghị osikapa eme. Ọ nwere ike ịbụ ụtọ ma ọ bụ ụtọ, tinye ya na anụ, tofu, akwụkwọ nri, ginger, àkwá sie na soy sauce, ma ọ bụ agwa mung na sugar. Ma ebe ọ bụ ihe na-akasi obi, congee na-ewerekwa ọgwụgwọ nri maka mgbe ị na-arịa ọrịa.

Gbalịa ya n'ụlọ: Ngwa ngwa Congee

6. Hamburger nke China (Red Jiā Mó)

Achịcha achịcha dị ka pita juputara na anụ ezi braised dị nro ọ bụghị ihe anyị chere dị ka hamburger, mana ọ na-atọ ụtọ ka o sina dị. Nri n'okporo ámá sitere na Shaanxi dị n'ebe ugwu ọdịda anyanwụ China, anụ ahụ nwere ihe karịrị 20 ngwa nri na ihe ndị na-esi ísì ụtọ na ebe ọ bụ na ọ dị kemgbe usoro ndị eze Qin (ihe dị ka 221 BC ruo 207 BC), ụfọdụ ga-arụ ụka na ọ bụ hamburger mbụ.

7. Scallion Pancakes (Cong You Bing)

Enweghị sirop maple ebe a: Pancakes ndị a na-atọ ụtọ dị ka achịcha na-eko achịcha na-atọ ụtọ nke ukwuu nke nwere ntakịrị scallion na mmanụ gwakọtara na mgwakota agwa. A na-enye ha nri dị ka nri okporo ámá, na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na nke ọhụrụ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ na ụlọ ahịa, na ebe ọ bụ na e ghere eghe ha, ha nwere ezigbo nguzozi nke akụkụ na-egbuke egbuke na ime dị nro.

8. Kung Pao Chicken (Gong Bao Ji Ding)

Nke a nwere ike ịbụ nri ọkụkọ ndị China a kacha mara amara na mpụga China, Yinn Low kwuru. Ọ bụkwa nri ziri ezi na nke ọdịnala ị nwere ike ịhụ n'ọtụtụ ụlọ nri na China. Nri ọkụkọ e ghere eghe na-esi ísì ụtọ sitere na mpaghara Sichuan nke dị na ndịda ọdịda anyanwụ China, ma ọ bụ ezie na ị nwere ụdị Westernized, ihe dị adị na-esi ísì ụtọ, oseose na ntakịrị ọnụ, ekele maka ose Sichuan. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịzenarị ụdị gloppy ị nwetara ebe a na United States, Yinn Low na-ekwu na ọ dị nnọọ mfe ịmegharị n'ụlọ.

Gbalịa ya n'ụlọ: Kung Pao Chicken

9. Baozi

Enwere ụdị baozi abụọ, ma ọ bụ bao: dàbāo (nnukwu bun) na xiǎobāo (obere bun). Ha abụọ bụ mkpọchị achịcha dị ka mkpọ juru n'ihe niile site na anụ ruo n'anụmanụ ruo mado agwa, dabere n'ụdị na ebe emere ha. A na-esikarị ha ọkụ-nke na-eme ka buns ndị ahụ na-atọ ụtọ ma dị nro-ma na-eri nri dị ka soy sauce, mmanya mmanya, mmanụ sesame na paste chile.

10. Mapo Tofu (Mápó Dòufu)

Ma eleghị anya, ị nụla ma ọ bụ ọbụna nwaa mapo tofu, mana nsụgharị Westernized nke Sichuanese tofu-beef-fermented-bean-paste efere na-abụkarị. ukwuu Obere ose karịa ogbo ọdịnala ha, nke ejiri mmanụ chile na ose ọka Sichuan juru. Eziokwu na-atọ ụtọ: Ntụgharị asụsụ nkịtị nke aha ahụ bụ ahịhịa agwa agwa agadi nwanyị, ekele akụkọ mmalite nke na-ekwu na ọ bụ otu agadi nwanyị nwere akpa akara aka chepụtara ya. Ọ nwere ntakịrị ihe niile: ọdịiche ederede, ụtọ obi ike na ọtụtụ okpomọkụ.

11. Char Siu

N'ụzọ nkà, char siu bụ ụzọ esi esi ụtọ na esi anụ anụ amịkpọ (kpọmkwem anụ ezi). Ọ pụtara n'ụzọ nkịtị ndụdụ ṅara n'ọkụ, n'ihi na a na-esi nri Cantonese na skewer na oven ma ọ bụ n'elu ọkụ. Ma ọ bụ anụ ezi, afọ ma ọ bụ isi, ihe na-esi ísì ụtọ na-enwekarị mmanụ aṅụ, ntụ ntụ ise, ihendori hoisin, soy sauce na agwa agwa agwa na-acha uhie uhie, nke na-enye ya mbinye aka ya na-acha uhie uhie. Ọ bụrụ na ị naghị agba mmiri, char siu nwere ike inye ya naanị ya, ya na noodles ma ọ bụ n'ime baozi.

12. Zhajiangmian

A na-eji chewy, ọka wit siri ike (aka cumian) mee noodles ihendori a e ghere eghe a na-esi na mpaghara Shandong ma tinye ya na ihendori zhajiang, ngwakọta bara ụba nke anụ ezi ala na pasta soybean fermented (ma ọ bụ ihendori ọzọ, dabere na ebe ị nọ na China). A na-ere ya ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ebe niile na mba ahụ, site na ndị na-ere ahịa n'okporo ámá ruo n'ụlọ nri ndị mara mma.

13. Wonton ofe (Hundun Tang)

Wontons bụ otu n'ime mkpofu ndị China kacha mma, Yinn Low kwuru. A na-eji mpempe akwụkwọ na-ekpo ọkụ n'onwe ha mee wontons n'onwe ha ma nwee ike jupụta na protein dị ka oporo, anụ ezi, azụ ma ọ bụ ngwakọta, dabere na mpaghara (Yinn Low na-akpọ maka oporo). Efere bụ nnukwu concoction nke anụ ezi, ọkụkọ, ham China na aromatics, na ị ga-ahụkarị kabeeji na noodles na-ejikọta ya na wontons.

Gbalịa ya n'ụlọ: Wonton ofe

14. Ofe dumplings (Xiao Long Bao)

N'aka nke ọzọ, ntụ ọka ofe bụ ntụ ọka na ofe n'ime . A na-eji anụ ezi anụ ezi na-ejuputa na-ejuputa na collagen, ọ na-eme ka ọ dị jụụ. Mgbe ahụ, a na-apịa ya n'ime ihe mkpuchi siri ike nke a na-etinye n'ime obere ngwugwu na-esi ísì ụtọ, na-agbaze efere. Iji rie nri, rie ya n'elu wee wepụ ofe ahụ tupu ị gbapụta nke fọdụrụ n'ọnụ gị.

15. ite ọkụ (Huǒguō)

Obere efere na ahụmịhe karịa, ite ọkụ bụ usoro esi esi nri ebe a na-esi nri n'akụkụ tebụl n'akụkụ nnukwu ite nke ofe na-esi nri. Enwere ọtụtụ ohere maka ịdị iche iche: broths dị iche iche, anụ, veggies, nri mmiri, noodles na toppings. A kpọkwara ya ka ọ bụrụ mmemme ọgbakọ ebe onye ọ bụla na-anọdụkọ ọnụ wee sie nri ha n'otu ite.

GỤKWUO: Ode maka ihe ndị China, omenala ezumike nke na-echetara m ụlọ

Horoscope Gị Maka Echi

Ima

Zitere M Email Gosi Na SaịTị Ahụ