McKenzie CordellRuo ogologo oge anyị nwere ike icheta, mmanụ oliv abụrụla ọkọlọtọ ọla edo ma a bịa n'ihe gbasara isiri abụba—maka ụtọ kacha mma yana uru ahụike ya. Ị hụla ka a na-akpọ ya n'ime otu nde ntụziaka, na maka ezi ihe kpatara ya: Ọ dị nro ma ọ bụghị kpamkpam ụtọ, ọ bụ dị mma maka obi gị na Ina Garten na-azụta *ezigbo* ihe n'ụzọ zuru oke. Yabụ mgbe ube oyibo Mmanụ gara n'ebe ahụ, anyị chọsiri ike ịmata onye bịara ọhụrụ (ọ bụghịkwa naanị n'ihi na anyị na-anụ ụtọ ibé avo toast site n'oge ruo n'oge). Abịa na mmanụ ube oyibo vs mmanụ oliv, otu ahụ dị mma (ma ọ bụ ụtọ) karịa nke ọzọ? Nke a bụ ihe anyị chọpụtara.
Mmanụ ube oyibo vs mmanụ oliv: Kedu ihe dị iche?
Ha abụọ mmanụ ube oyibo na mmanụ olive na-amaghị nwoke bụ mmanụ ihe oriri nke a na-eme site na ịpị anụ nke mkpụrụ osisi ha. (Ee, avocados na oliv ka a na-ewere dị ka mkpụrụ osisi.) Ha abụọ bụ mmiri mmiri na ụlọ okpomọkụ, dị na ndị na-adịghị edozi (oyi na-agbanye) na ụdị a nụchara anụcha, na, maka ọtụtụ akụkụ, yiri ọnụahịa.
Naanị ezigbo (na nke doro anya) dị iche n'etiti mmanụ ube oyibo na mmanụ oliv bụ na ha sitere na mkpụrụ osisi dị iche iche, na mmanụ ube oyibo na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ karịa mmanụ oliv. Mana ọ bụ ihe ijuanya na n'agbanyeghị na ha si n'ebe dị iche iche, ị gaghị enwe ike ịmata ọdịiche dị na profaịlụ nri ha naanị.
Kedu ihe bụ ozi nri maka mmanụ ube oyibo?
Dị ka USDA , nke a bụ otu ngaji mmanụ ube oyibo nwere:
ahụrụ m nhota ụlọ akwụkwọ m n'anya
Kedu ihe bụ ozi nri maka mmanụ oliv?
Dị ka USDA , nke a bụ otu ngaji mmanụ oliv nwere:
Otu ahụ dị mma karịa nke ọzọ?
Na-ele anya dị nnọọ ọnụ ọgụgụ ahụ, ube oyibo na mmanụ oliv na-apụta ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu. Anyị jụrụ ndị na-eri nri abụọ edebanyere aha ka ha tụlee (ịmara, ọ bụrụ na ọ bụrụ na) ma ha abụọ nwere nzaghachi yiri nke ahụ.
ka esi etinye onwe gị n'ọrụ
Ma mmanụ ube oyibo na mmanụ oliv yiri ihe oriri na-edozi ahụ ma na-enye ọtụtụ uru ahụike, Brittany Michels, onye na-eri nri maka Vitamin Shoppe, gwara anyị. Mmanụ oliv na-enye ntakịrị vitamin E, mana ọ dị mkpa iburu n'obi na ọ nwere ike ịla n'iyi mgbe ị na-esi nri na okpomọkụ dị elu.
Rebekah Blakely, bụkwa onye na-eri nri edebanyere aha maka Vitamin Shoppe, kwenye: Ma mmanụ ube oyibo na mmanụ oliv bụ nhọrọ magburu onwe ya iji tinye n'ime nri dị mma. Ha na-atụnyere nke ukwuu, ha abụọ nwere ọkwa nke abụba monounsaturated nke obi na-edozi ahụ yana antioxidants. Isi ihe dị iche bụ na ebe anwụrụ ọkụ ha. (Ma ọzọ na nke ahụ n'otu nkeji.)
Ya mere enwere azịza gị: mmanụ ube oyibo adịghị mma karịa mmanụ oliv, na nke ọzọ. Site n'echiche nri nri, ị nweghị ike ịme nke ọ bụla. Ebe nhọrọ gị eme okwu? Ngwa ụtọ na nri nri.
Kedu ka ha si atọ ụtọ?
Ị hụla ụzọ mmanụ olive na ụlọ ahịa: Enwere ụdị jillion. Ha nwere ike atọ ụtọ nke ukwuu site n'otu karama gaa na nke ọzọ, sitere na herbaceous ruo nutty ruo vegetal, mana n'ozuzu, mmanụ oliv na-amaghị nwoke ( karama nhọrọ anyị) na-atọ ụtọ, ose na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
Mmanụ ube oyibo, n'aka nke ọzọ, na-atọ ụtọ dị ka, nke ọma, ube oyibo. Ọ dị ntakịrị ahịhịa ma dịkwa nro nke ukwuu, enweghị akara mbinye aka nke ejiri mara mmanụ oliv. Nke ahụ abụghị ịsị na ọ bụ onye na-anọpụ iche kpamkpam (dị ka mmanụ canola), ma ọ bụ nke ọma na-esi ísì ụtọ na ngalaba ekpomeekpo.
Yabụ kedu nke ị ga-eji sie nri?
Cheta ihe ahụ dum gbasara ebe anwụrụ ọkụ? Nke a bụ ihe mere o ji dị mkpa. Ebe anwụrụ ọkụ bụ okpomọkụ nke mmanụ nri gị ga-akwụsị ịcha ma malite ise siga. Ọ bụghị mgbe niile ka ọ dị njọ (mgbe ụfọdụ ị na-achọ pan na-ekpo ọkụ), ma ọ kwesịrị ịbụ nlebara anya. Gaa n'ebe dị anya gafere ebe anwụrụ ọkụ na mmanụ ga-amalite ịkụda, na-atọ ụtọ acrid, hapụ free radicals wee bịaruo nso ọkụ (yikes). N'ụzọ bụ isi, ọ na-atọ ụtọ na ọ dị njọ nye gị.
Mmanụ ube oyibo nwere okpomọkụ dị elu nke anwụrụ ọkụ karịa mmanụ oliv, Blakely na-ekwu, na mmanụ oliv na-amalite ịkụda ma na-eweda ala na obere okpomọkụ. Iji bụrụ nke ziri ezi, mmanụ ube oyibo a na-anụchabeghị nwere ebe anwụrụ ọkụ dị ihe dịka 480F, ebe mmanụ oliv na-amaghị nwoke na-efegharị gburugburu 350ºF.
Nke ahụ pụtara na a na-eji mmanụ oliv kacha mma na ngwa ngwa (dị ka mgbakwasa salad) ma ọ bụ maka isi nri na obere okpomọkụ (dị ka ịsa achịcha, ịhịa aka mmanụ na iji nwayọọ nwayọọ). Ihe ọzọ ị ga-amata: Michels na-ekwu na ntakịrị vitamin E na mmanụ oliv nwere ike ịla n'iyi mgbe ị na-esi nri na okpomọkụ dị elu, ya mere ọ dị mkpa karịsịa ịchekwa EVOO gị mara mma maka ngwa oyi ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịbawanye uru ahụike ya. Kedu nke ka mma: nwa fig na salad tomato ma ọ bụ lemon gba ọtọ na achicha mmanụ oliv? (Ajụjụ aghụghọ.)
ọ dị mma ịṅụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii n'abalị
N'aka nke ọzọ, mmanụ ube oyibo nwere ike ijikwa nri na-adịghị mma ma dị elu, mana anyị agaghị akwado ya maka oge dị elu (ya mere, ọ dịghị mkpali-frying ma ọ bụ ighe miri, OK?). Ọ na-enwu na sautés, ọ dị mma maka ịsa akwụkwọ nri ma nwee ike ime ya. Maka mmalite, anyị na-eji nke anyị mee broccoli a na-esi ísì ụtọ.
Yabụ kedu mmanụ esi nri ka ị ga-ahọrọ? Isi okwu bụ na ma mmanụ ube oyibo na mmanụ oliv bụ nhọrọ ahụike, juputara na antioxidants dị mma maka gị yana abụba na-adịghị mma nke obi. Họrọ nke kacha amasị gị, dabara na mmefu ego gị ma rụọ ọrụ na usoro nhazi gị.
AmazonOnye nchịkọta akụkọ, mmanụ ube oyibo
La Tourangelle mmanụ ube oyibo
Onye nchịkọta akụkọ, mmanụ oliv
Brightland Teta 100% mmanụ oliv na-amaghị nwoke
GỤKWUO: Mmanụ esi nri 9 dị mma (na otu esi eji ha)
ka esi ebelata ntutu isi
