Brọkọlị na kọlịflawa bụ ma cruciferous inine. Ha abụọ na-atọ ụtọ saut, ṅara n'ọkụ ma ọ bụ raw. Ma nke ka mma? Ka anyị nyochaa eziokwu.
Uru ahụike Broccoli
Dr. Will Cole , IFMCP, DC, na onye okike nke nri ketotarian , na-agwa anyị na akwụkwọ nri cruciferous dị ka broccoli na-edozi ahụ karịsịa n'ihi na ha nwere vitamin na ihe oriri na-edozi ahụ nke na-enyere aka ịkwalite ahụike obi, ịlụso ọrịa cancer ọgụ, na ịhazigharị shuga ọbara. Ha nwekwara obere calorie na eriri dị elu, ya mere ha na-eme ka ị nwee afọ ojuju. Ma ọ bụ ezie na akwụkwọ nri abụghị ụlọ protein dị ka anụ, broccoli nwere ihe dị ịtụnanya.
Ozi Nri Brokoli (Nri) Kwa 1 iko)
Calories: 31
Protein: 2.6 g
Carbohydrates: 6 grams
Fiber: 9.6% akwadoro uru kwa ụbọchị (DV)
Calcium: 4.3% DV
Vitamin K: 116% DV
Uru ahụike ndị ọzọ
Uru ahụike nke kọlịflawa
Dị ka akwụkwọ nri dietician-nutritionist na nchoputa nke Ezi Nri Amy Shapiro, kọlịflawa nwere nnukwu vitamin C, vitamin K, calcium, folic acid, potassium na fiber. Kọlịflawa nwekwara phytonutrients, ka Shapiro na-ekwu, nke nwere ihe na-eme ka ahụ ike, mgbochi ịka nká na ọrịa cancer ọgụ.
esi wepụ abụba afọ site na mgbatị ahụ
Ozi nri nri kọlịflawa ( Kwa 1 iko)
Calories: 27
Protein: 2.1 g;
Carbohydrates: 5 grams
Fiber: 8.4% DV
Calcium: 2.4% DV
Vitamin K: 21% DV
Uru ahụike ndị ọzọ
Yabụ kedu nke ka ahụike?
Nri nri, broccoli na-ewepụ obere nwa nwanne nne ya na cruciferous , nwere nnukwu ọdịnaya nke calcium, vitamin K na fiber. N'agbanyeghị nke ahụ, akwụkwọ nri abụọ a nwere obere kalori yana nnukwu nri nkịtị dị ka folate, manganese, protein na vitamin ndị ọzọ. Ha na-enwekwa ụdị dịgasị iche iche ma kwesịkwa ịbụ akụkụ nke nri ahụike ọ bụla. Ma ọ bụrụ na ọ ga-abụrịrị onye mmeri, broccoli na-ewere achicha-er, salad.
Ndị otu Brassica ezinụlọ (dị ka broccoli na kọlịflawa, yana kale, Brussels pulite, kabeeji, bok choy na ndị ọzọ) dị mma maka ịlụ ọgụ mbufụt, ọkachamara nri ketogenic kọwara. Dr. Josh Ax , DNM, CNS, DC. A na-ewere akwụkwọ nri ndị a niile dị ka sọlfọ, na-enyere aka na methylation-ụzọ dị elu nke biochemical nke ahụ gị nke na-achịkwa mbufụt ma na-eme ka ụzọ detox gị na-arụ ọrụ nke ọma. Ha nwekwara ike ịkwalite ahụ ike obi, gbapụ ọrịa kansa na ịhazigharị shuga ọbara gị.
Kedu ụzọ kacha mma isi rie ha?
Anyị ekpebiela na kọlịflawa na brọkọlị dị oke mma, mana ọ bụrụ na ị na-achọ ụzọ dị ụtọ iji tinye ha na nri gị kwa ụbọchị, gụọ n'ihu.
1. Raw
N'adịghị ka ụfọdụ veggies (ahem, poteto na Brussels pulite), kọlịflawa na broccoli na-atọ ụtọ nke raw. Ọ bụrụ na ịchọrọ ntakịrị ụtọ, anyị nwere ike ịtụ aro ube oyibo hummus ma ọ bụ mmanụ aṅụ ricotta dip?
imewe ime ụlọ ụmụaka maka nwoke na nwanyị
2. Esie ya
Steamed, ṅara n'ọkụ - ị kpọrọ ya aha. Ị nwere ike ọbụna ighe ụmụ okorobịa a, nke, ee, na-eme ka ha dị ntakịrị na-adịchaghị mma, ma onye ọ bụla kwesịrị ụbọchị aghụghọ mgbe ọ bụla.
Gbalịa: Broccoli a ṅara n'ọkụ na Bacon Pasta Salad, Broccoli Charred na Sriracha Almond Butter Sauce, Kọlịflawa a ṅara n'ọkụ.
3. Dị ka ndị nọchiri anya nri na-adịchaghị mma
Dị ka e kwuru na mbụ, veggies cruciferous ndị a bụ nnukwu ihe na-edozi obere kalori maka ụfọdụ ọkacha mmasị anyị jujuru carbohydrate. Ọtụtụ mgbe, naanị ihe ị ga-achọ bụ isi kọlịflawa na onye na-ahụ maka nri ka ị rụpụta nri ụtọ na-atọ ụtọ ma dị mma karịa nke otu nri ụtọ obi amamikpe gị.
Gbalịa: Kọlịflawa 'Potato' Salad , Kọlịflawa Eghe Rice, Cacio e Pepe Kọlịflawa, Gluten-Free Cheese na Kọlịflawa 'Breadsticks' , 'Ihe ọ bụla Bagel' Kọlịflawa na-apụta.
IHE metụtara : Ngwakọta nri na-ewu ewu, mana ọ na-arụ ọrụ n'ezie?
