Kedu ihe bụ nutty, crunchy, na-atọ ụtọ mgbe ọ bụla, nke na-enweghị gluten na-ejupụta na nri? ntụ ọka almond bụ ihe. Ntụ ọka na-enweghị ọka dị ọtụtụ ma dị mfe iji na kichin nke gị, mana ọ nwekwara ike ịbụ ụdị ọnụ ahịa ịzụta na ụlọ ahịa. (Womp, womp.) Nke a bụ ihe anyị nọ ebe a. Ma ị na-achọ ka a dochie gluten-free na uzommeputa, ma ọ bụ na-achọsi ike banyere ihe heck ị nwere ike ime na stof, anyị na-akụda kpọmkwem otú e si eme ka almond ntụ ọka n'ụlọ, tinyere ihe mere i kwesịrị ịma na. mbụ ebe.
GỤKWUO: 15 Ntụziaka achịcha paleo na-enweghị ọka nke na-atọ ụtọ dịka ezigbo ihe
Otu esi eme ntụ ọka almond n'ụlọ na usoro 3:
Ọ dabara nke ọma maka gị, ọ dị mfe ịpịkọta ntụ ọka almond ọhụrụ n'ụlọ. Ihe niile ị ga - achọ bụ ihe nrụpụta nri nwere ihe mgbakwunye agụba (ma ọ bụ ọzọ, blender), spatula na otu iko almọnd blanched. Ị nwere ike iji ụdị almọnd ọ bụla - dum, sliced ma ọ bụ slivered - ọ bụrụhaala na ha adịlarị, ma ịmalite na sliced ma ọ bụ slivered ga-abụ obere ọrụ n'ikpeazụ.
- N'ime nnukwu efere nke onye na-emepụta ihe oriri na ihe mgbakwunye agụba, tinye otu iko almọnd.
- Ghichaa almọnd ahụ n'ime ihe dị ka nkeji nkeji, na-akwụsị kwa sekọnd iri ma ọ bụ karịa ka ọ kpụchaa akụkụ nke nnukwu efere ahụ. Nke a ga-eme ka a hụ na almọnd na-agbaze nke ọma, nakwa na ntụ ọka almond adịghị aghọ butter almond (nke na-atọ ụtọ, ma ọ bụghị n'ezie ihe anyị na-aga ebe a).
- Chekwaa n'ime akpa mkpuchi nke ọma n'ebe dị jụụ, gbara ọchịchịrị ka ntụ ọka almond gị wee debe ihe ruru otu afọ (ma ọ bụ ọbụna karịa na friza).
Ebe a : N'ihe dị ka otu nkeji, ị ga-enwe ntụ ọka almond na-enweghị gluten nke a na-eme n'ụlọ dị njikere iji mee ihe n'oge ntụrụndụ gị. Ọ bụrụ na ịmaghị ebe ị ga-amalite, anyị nwere ike ịtụ aro ka ịmalite na ntụ ọka kuki kuki chọkọletị a na-eri ma ọ bụ achịcha almond raspberry ngaji ndị a? If you’re in the mood for a classic, there’s always Sarah Copeland’s chocolate chip cookie for modern times , and if you’re craving breakfast, these gluten-free almond flour pancakes . Ma echefukwala achicha almond caramel - OK, OK, ị nwetara echiche ahụ.
Ugbu a, ka anyị laghachi azụ ntakịrị.
Gịnị bụ ntụ ọka almond? Ọ bụ otu ihe ahụ na nri almond?
Ọ tụgharịrị, ntụ ọka almond abụghị n'ezie ntụ ọka ma ọlị. Ọ bụ naanị ihe na-ewu ewu na-anọchi anya ntụ ọka wit, ya mere aha ya. A na-eme ntụ ọka almọnd site n'igwe almọnd dum (a na-akpọ almọnd ndị e esi ngwa ngwa na mmiri iji wepụ akpụkpọ ahụ ha) ghọọ ntụ ntụ dị mma. A na-agbazi ntụ ntụ ahụ ka ọ hụ na ọ nweghị mkpịrịkọ ma ọ bụ nnukwu iberibe almọnd ma nwee ihe na-agbanwe agbanwe, ọbụlagodi n'ụdị.
Ntụ ọka almond na nri almọnd yitere, mana ha abụghị * teknụzụ * otu. A na-eme nri almọnd site na nhazi (ma ọ bụ ichicha) almọnd nke na-adịghị nnu na akpụkpọ ha na , ebe a na-eme ntụ ọka almọnd site n'ịhazi almọnd blanched—aka almọnd ndị e wepụrụ akpụkpọ ha. Maka ọtụtụ akụkụ, enwere ike iji ha mee ihe n'otu n'otu (ma mgbe ụfọdụ, a ga-akpọ ya ọzọ), ọ bụ ezie na nri almond na-enwekarị ederede karịa ntụ ọka almond. Mgbe ahụ enwerekwa nke kacha mma ntụ ọka almond, nke bụ, ị chepụtara ya, gbadaa ka ọ bụrụ udidi mara mma. Ọ bụrụ na ị nwere mgbagwoju anya, echegbula. Ọ bụrụhaala na ndepụta mgwa ihe na-ekwu almọnd na ọ dịghị ihe ọzọ, ha niile bụ otu ihe ahụ na ọkwa dị iche iche nke udidi.
Ma ntụ ọka almọnd ọ̀ dị gị mma karịa ntụ ọka wit mgbe nile?
Ka anyị kwuo akara oriri na-edozi ahụ: E jiri ya tụnyere ntụ ọka, ntụ ọka almond dị ntakịrị na carbohydrates, nwere ndepụta glycemic dị ala na ngwugwu na otu uru nri almọnd na-eme. Nke a pụtara na ọ bụ ezigbo isi iyi nke vitamin E (ihe antioxidant nke nwere ike igbochi ọrịa kansa), magnesium (nke nwere ike belata ọbara mgbali elu ma na-achịkwa ọkwa shuga dị n'ọbara), ọ bụghị ịkọwa calcium, manganese, protein, fiber na abụba dị mma. Achọpụtala ntụ ọka almond na-eme ka ahụike akpụkpọ ahụ na ntutu isi na ntu ntu dịkwuo mma. Echefula, ọ bụkwa na-enweghị gluten n'ezie, yana Paleo, keto na Whole30-enyi na enyi. Ụfọdụ ọmụmụ, dị ka Nke a , ọbụna na-atụ aro na almọnd (ya mere ntụ ọka almond) nwere ike ibelata ọkwa cholesterol ma lụso mbufụt ọgụ.
Enwere calorie 80, gram 5 nke abụba, gram 5 nke carbohydrates, gram 4 nke protein, gram 1 shuga na gram 1 fiber n'ime tablespoon abụọ nke ntụ ọka almond, ma e jiri ya tụnyere calorie 55, gram 0 nke abụba, gram 12. nke carbs, gram 2 nke protein, gram shuga 0 na gram 0 nke eriri n'ime tablespoon abụọ nke ntụ ọka ebumnuche niile. Yabụ na, ee, ntụ ọka almond nwere ọtụtụ calorie kwa nri, ọ bụ n'ihi na enwere oke abụba (yana nwekwara ọtụtụ ihe ọma na-aga ya).
Enwere m ike iji ntụ ọka almond dị ka ntụ ọka nkịtị?
N'ụzọ dị mwute, ọ bụghị n'ezie. N'ihi na ntụ ọka wit nwere gluten (protein nke na-enye nhazi ihe dị ka achịcha, kuki na achịcha), ntụ ọka almond agaghị mgbe niile na-arụ ọrụ n'usoro ntụziaka—karịsịa mgbe ntụ ọka bụ otu n'ime ihe ndị bụ́ isi e ji eme ihe. A bịa n'ịme achịcha, ihe kacha mma ị ga-eme bụ ịchọta ntụziaka ndị e bu n'uche were ntụ ọka almond mee. Ma ọ bụrụ na a na-akpọ naanị ntakịrị ntụ ọka na ntụ ọka, ị nwere ike ịme mgbanwe ahụ n'enweghị nsogbu ọ bụla. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na usoro nhazi chọrọ naanị otu tablespoons ntụ ọka ma ọ bụ abụọ, ị nwere ike iji ntụ ọka almond mee ihe kama. Ị nwere ike iji ntụ ọka almond dochie achịcha achịcha na meatloaf ma ọ bụ meatballs; ịgbakwunye ekpomeekpo nutty na ụdị obi ụtọ na pancakes, waffles na muffins; dị ka nri maka nri ọkụkọ emebere n'ụlọ na azụ… ndetu na-aga n'ihu.
Yabụ kedu ihe m ga-eji were ntụ ọka almond na nri m?
Ewezuga juputara na nri ndị ahụ e kwuru n'elu, ntụ ọka almond bụ nhọrọ dị mma maka ịme achịcha na isi nri Celiac n'ihi na ọ bụ enweghị gluten. Site n'echiche nri, ntụ ọka almond na-enye ụdị dị iche iche na ekpomeekpo karịa ntụ ọka wit: Ọ bụ nutty, dị ntakịrị ụtọ na ntakịrị crunchy.
Ịme ntụ ọka almond ọ dị ọnụ ala karịa ka a zụrụ ya tupu emee ya?
Ị pụtara na ị ga-eme ka anyị mee mgbakọ na mwepụ? Naanị egwuregwu, enyi. Anyị ga-akpọtụrụ gị nọmba.
Ka anyị kwuo na ịzụrụ akpa 6-ounce nke blanched, almọnd slivered maka $4.69 n'ụlọ ahịa ihe nri. Nke ahụ bụ ihe dị ka iko 1⅓ na, FYI, otu iko almọnd blanched ga-amịpụta ihe dịka 1¼ iko ntụ ọka almond… yabụ akpa a ga-ewepụta ihe dịka ⅔ iko ntụ ọka almond. Nke ahụ pụtara ntụ ọka almond nke arụrụ n'ụlọ ga-eri ihe dịka $2.83 kwa iko. Chaị .
N'aka nke ọzọ, a 16-ounce akpa nke ntụ ọka almond nke Bob's Red Mill ga-eri gị $12.69 wee nye ihe dị ka iko 4 nke ntụ ọka almond. Nke ahụ bụ $3.18 kwa iko.
Ya mere, dị ka mgbako anyị si dị, nke ahụ bụ ozi ọma! Ọ bụ n'ezie bụ dị ọnụ ala iji mee ntụ ọka almond n'ụlọ karịa ịzụta akpa nke ihe ndị a na-emebu. N'ezie, buru n'uche na ihe niile dabere na ọnụ ahịa almọnd n'akụkụ gị nke ụwa-anyị na-arụ ọrụ na ọnụ ahịa New York City na ihe atụ a. Iji nweta ego kacha mma maka ego gị, anyị na-akwado ịzụrụ almọnd gị n'ọtụtụ, ebe ọ na-adịkarị ọnụ ala (ma ọ bụ ị nwere ike idobe anya gị maka ire ere na akara akara).
GỤKWUO: 6 Nhọrọ ntụ ọka ọcha dị mma nke ị kwesịrị ịnwale
