Ị na-echeta oge niile ị na-akpụcha imi gị mgbe a gwara gị na ọ bụ ya na hindi maka nri ehihie? Ọfọn, obere ka ị maara n'oge ahụ na dị umeala n'obi na hindi , ma ọ bụ mkpịsị aka nwanyị , nwere ọtụtụ uru ahụike na nri nri.
Nke a akwukwo nri green gooey a na-ahụkwa ya n'anya ma kpọọ asị maka uto na udidi ya, mana ọ bara ụba na eriri na nri ndị ọzọ dị ka vitamin A, B, na C na mineral ndị ọzọ. Gụkwuo ka ịmatakwu.
otu. Na-enyere aka Mbelata ịdị arọ
abuo. Na-ebelata cholesterol
3. Na-enyere aka ịchịkwa shuga ọbara
Anọ. Na-enyere aka na mgbaze ka mma
5. Na-ewulite mgbochi
6. Na-eme ka ọnọdụ ọbara ọgbụgba dịkwuo mma
7. Anya ka mma
8. Na-enyere aka na ahụike ntutu
9. Mita nri nri
10. FAQs: Uru nke mkpịsị aka ụmụ nwanyị
Na-enyere aka Mbelata ịdị arọ
Ihe oriri a nwere obere kalori, naanị 30 kcal kwa 100 g nke na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ kacha mma maka ndị chọrọ. wụsa kilo ndị ahụ pesky . A makwaara na ọ ga-eme ka afọ ju gị n'oge na-adịghị anya ma mee ka afọ ju gị ogologo oge ebe ọ bụ na ọ nwere ụbara eriri afọ.
Ndụmọdụ: Ejila nri ndị nwere abụba buru ibu na nri mkpịsị aka ụmụ nwanyị gị dị ka mmanụ, ghee ma ọ bụ bọta; ma ọ bụghị ya, a ga-emeri ebumnuche ahụ.
Na-ebelata cholesterol
Ụmụ nwanyị mkpịsị aka , ewezuga ịdị ụtọ nke ukwuu, nwere eriri a na-akpọ pectin. Ọ bụ eriri a na-enyere aka na-eme ka ọkwa cholesterol dị ala (karịsịa cholesterol ọjọọ), site n'ibelata mmịnye cholesterol site na eriri afọ na iwepu ihe ọ bụla nkwụnye ego na mkpụkọ.
Ndụmọdụ: Unu esichala mkpịsị aka ụmụ nwanyị; ọ ga-atụfu ọtụtụ ihe na-edozi ahụ.
Na-enyere aka ịchịkwa shuga ọbara
Ebe ọ bụ na mkpịsị aka ụmụ nwanyị dị elu n'ụdị eriri dị iche iche , ha na-eweta uru ahụike dị iche iche. Akwukwo nri a nwere fiber eugenol, nke na-enyere aka n'ibelata usoro mgbari nri ma si otú a wetuo ya. absorption nke shuga site n'ọbara ọbara. Dị ka a pụrụ isi kwuo ya, mgbe nri gasịrị, usoro a na-ezere na-abawanye ọkwa shuga dị n'ọbara na-eme ka ha kwụsie ike.
Ndụmọdụ: Gbalịa na nwee mkpịsị aka ụmụ nwanyị ma ọ dịkarịa ala nri abụọ n'izu inwe oke uru.
akwa ọcha uru maka akpụkpọ ahụ
Na-enyere aka na mgbaze ka mma
Enwere ike ịkọwa uru a ọzọ na nke elu eriri ọdịnaya nke ladies mkpịsị aka . eriri na-enyere aka mma mgbaze yana imeghari mmegharị afọ. Fiber pectin na-arị elu n'ogo n'ime iberibe mgbaze dị n'ime eriri afọ ma si otú a na-eme ka ikpochapụ ihe mkpofu dị mfe.
Ndụmọdụ: Mkpịsị aka ụmụ nwanyị bụ nnukwu mgbakwunye nri maka ndị ahụ na-ata ahụhụ site na afọ ntachi .
Na-ewulite mgbochi
Vitamin C dị n'ime ya mkpịsị aka ụmụ nwanyị na-enyere aka wulite ọkwa mgbochi mgbochi mmadụ n'ozuzu . Ọ bụ ezie na ọtụtụ akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-enyere aka na nke a, mkpịsị aka nwanyị nwere ọtụtụ uru ndị ọzọ enwere ike ime site n'inwe ya.
Ndụmọdụ: Ọ bụrụ na ị naghị enwe mmasị na inine dị larịị na roti, gbalịa wee mee ka ya na curries akwụkwọ nri agwakọta.
Na-eme ka ọnọdụ ọbara ọgbụgba dịkwuo mma
Ebe ọ bụ na mkpịsị aka ụmụ nwanyị nwere ígwè , folate na vitamin K, ọ na-enyere aka melite ígwè na folic acid ọdịnaya nke ahụ n'ụzọ nkịtị, nke n'aka nke na-enyere aka. na-alụ ọgụ anaemia .
Ndụmọdụ: Gbaa mbọ hụ na ịzụrụ mkpịsị aka ụmụ nwanyị dị ọhụrụ ma dị nro, ọ bụghị nke ebe iberibe ahụ dara ada.
Anya ka mma
Akwụkwọ nri gooey a nwere vitamin A na beta carotene, ha abụọ na-enyere aka ime ka ahụike anya dịkwuo mma .
Ndụmọdụ: Ebe ọ bụ na l mkpịsị aka adies adịghị eri nri , ụzọ kacha mma ị ga-esi nweta ya bụ ka esi nri ya dị nro, ma tinye ngwa nri na-amasị gị.
Na-enyere aka na ahụike ntutu
Nke Njirimara nke ụmụ nwanyị mkpịsị aka gabiga iri ya. A na-eji akwụkwọ nri eme ihe na ọgwụgwọ ụlọ maka na-emeso dandruff na infestation nke ogwu na nits .
Otu esi eme ya: Gbaa mbọ hụ na ị nwetara mkpịsị aka ụmụ nwanyị ọhụrụ n'ahịa. Sachaa ihe dị ka iberibe 10 ruo 12 nke ọma wee kewaa ha na kwụ ọtọ. Sie ha n'ime iko atọ ma ọ bụ anọ maka nkeji iri. Mgbe nke ahụ gasịrị, tinye ihe ọṅụṅụ nke otu lemon na pan. Ghichaa mmiri ahụ ma jiri ya sachaa ntutu gị.
Ndụmọdụ: Gbaa mbọ hụ na ị na-ete ya nke ọma n'isi wee jiri mkpịsị aka gị na-agba ya n'ogologo ntutu.
Mita nri nri
Ntụziaka 1: Guthi Bendakai (mkpịsị aka ụmụ nwanyị juru afọ) sitere na Andhra Pradesh
Tinye ihe mmetụ ọdịnala dị egwu na nri gị site na nri nri a na-atọ ụtọ.
Efrata
edozi isi maka ihu oval
- 500 g nke obere mkpịsị aka ụmụ nwanyị ( na hindi )
- 1 tsp nnu
- 1/2 tsp turmeric ntụ ntụ
- 1 tsp sambar ntụ ntụ
- 2 tsp mmanụ
- Chilie uhie uhie ise
- 2 & frac12; tsp mkpụrụ cumin
- Osisi abụọ curry epupụta
- maka iwe iwe
- 1 tsp mmanụ
- 1/2 tsp mọstad osisi
- 1 tsp black gram (urad dal)
- Otu chilie na-acha uhie uhie kpọrọ nkụ gbajiri ọkara
Usoro
- Sachaa mkpịsị aka ụmụ nwanyị ma kpochaa nke ọma.
- Gbanye mkpịsị aka ụmụ nwanyị n'ogologo, na ọdụ ọdụ, na-abịa n'ụzọ atọ n'ụzọ anọ, hụ na akụkụ ndị ahụ adịghị ekewa.
- Kpoo mmanụ n'ime ite n'elu ọkụ na-adịghị mma, tinyekwa ntụ ntụ sambar, chilie uhie akọrọ, mkpụrụ cumin na akwụkwọ curry.
- Ighe n'elu obere okpomọkụ, na-atụgharị nwayọọ ruo mgbe a ga-ahapụ ihe ndị na-esi ísì ụtọ.
- Jụụ, tinye nnu na ntụ ntụ. Mike n'ime ezigbo ntụ ntụ.
- Wụnye mkpịsị aka ụmụ nwanyị na ngwakọta ose a, ma wepụta ya.
- Kpoo mmanụ ọkụ maka ite ọkụ n'ime ite, tinyekwa ihe ndị ahụ n'usoro a kpọtụrụ aha n'elu.
- Mgbe mkpuru osisi mọstad na-agbasa, gbakwunye mkpịsị aka ụmụ nwanyị ndị ahụ ma jiri nwayọọ gbanye maka nkeji abụọ.
- Belata okpomọkụ, kpuchie pan ma sie nri maka nkeji 10-12, na-akpali mgbe ụfọdụ ruo mgbe mkpịsị aka ụmụ nwanyị dị nro.
- Na-efe ọkụ.
Ntụziaka 2: Mkpịsị aka ụmụ nwanyị Chaat
Onye na-adịghị amasị chaat ? Ọ bụrụ na ị na-adịghị amasị nke a akwụkwọ nri, tọghata ya n'ime a chaat , anyị na-egosi gị otú!
Efrata
iji wepu ntụpọ ojii na ihu
- 200 g na hindi ma ọ bụ mkpịsị aka ụmụ nwanyị, nke a na-akpụ akpụ na desed
- 1/4 iko besan ma ọ bụ gram ntụ ọka
- 1/4 iko ntụ ọka osikapa
- Nnu nụrụ ụtọ
- 1/2 tsp haldi ma ọ bụ turmeric ntụ ntụ
- 11/2 tsp uhie chilli ntụ ntụ
- 1/4 tsp amchur (nhọrọ)
- 1/2 tsp jeera ntụ ntụ
- 11/2 tsp dhania ntụ ntụ
- Mmanụ ighe
- Chaat masala
- yabasị, tomato, green chilli, coriander, ihe ọṅụṅụ lime iji chọọ ya mma
Usoro
- Gwakọta ihe ndị akọrọ na nnukwu efere. Wụsa ngwakọta a na bhindi sliced ma gwakọta nke ọma ka ibe ya wee kpuchie ya nke ọma. (Ọ bụrụ na mpekere ndị ahụ dị oke nhịahụ n'oge a, gbakwunye ntụ ọka osikapa ọzọ.) Ghee na mmanụ ọkụ ruo mgbe mkpuchi ahụ na-acha aja aja.
- Were eyịm ndị e gbubiri chara acha, tomato, coriander, ihe ọṅụṅụ lemon na chaat masala na-ekpo ọkụ.
Ntụziaka na foto sitere n'ikike: Onye blọgụ nri Shivangi Sharma
Ntụziaka 3: Curry mkpịsị aka ụmụ nwanyị
Nke a bụ nri nkasi obi. Ozugbo ị detụrụ ya, ị nweghị ike ịlaghachi.
Efrata
- 15 ruo 20 mkpịsị aka ụmụ nwanyị ma ọ bụ bhindi
- 1 iko tọọ si
- 2 tbsp tamarind (obere lemon size)
- 2-3 tbsp ntụ ọka
- 1 tsp turmeric ntụ ntụ
- 2-3 tsp sambhar ntụ ntụ
- 3-4 green chilies, iberi
- 1-2 tbsp akwukwo coriander
- 1-2 tsp nnu dị ka ụtọ
Maka esi nri
- 3 tsp mmanụ
- 1 tsp mkpụrụ mọstad
- 1 tsp ụlọ ọrụ nyere
- Chilie uhie abụọ
- Tuo nke mkpụrụ obi ma ọ bụ asafoetida
- Abụọ strands nke curry epupụta
Usoro
- Saa mkpịsị aka ụmụ nwanyị. Hichapụ ha ma bee n'ime ọkara-sized iberibe.
- Nrụgide nri tọọ dal/ kewaa peas kpalakwukwu ruo mushy. Maka fhịhị anọ ruo ise.
- Tinye tamarind na mmiri maka nkeji iri na ise, wepụ ihe ọṅụṅụ ahụ.
- Na dal esi nri, tinye ihe ọṅụṅụ tamarind, jaggery, slit green chillies, sambhar ntụ ntụ, nnu na ntụ ntụ.
- N'ikpeazụ, tinye mkpịsị aka ụmụ nwanyị ma hapụ ya ka ọ sie ruo mgbe ha dị nro.
- Tinye mmiri dị ka achọrọ maka nhazi.
- N'ime ite esi nri, tinye mmanụ, mkpụrụ mọstad, ụlọ ọrụ si, mkpụrụ obi , chili na-acha uhie uhie, na akwụkwọ curry.
- Mgbe mkpuru osisi mọstad na-amalite ịgbasa, gbakwunye nnu na curry. Tinye akwụkwọ coriander.
- Jiri osikapa esi mmiri ọkụ jee ozi.
Ntụziaka na foto sitere n'ikike: Onye blọgụ nri Pavana Bhat, Mkpụrụ obi nri
FAQs: Uru nke mkpịsị aka ụmụ nwanyị
Q. Kedu ka m ga-esi họrọ mkpịsị aka ụmụ nwanyị n'ahịa?
TO. Ị ga-achọ pọmpụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke, ọkachamma nke dị gịrịgịrị ma sie ike imetụ aka. Zere pọd ndị ahụ buru ibu nke gbajiri agba ọchịchịrị ma gbajie n'akụkụ ya. Ndị a gaara akwụsịkwa akwụsị.
Ajụjụ. Kedu ụzọ kacha mma isi hichaa mkpịsị aka ụmụ nwanyị?
TO. Mgbe ịzụrụ mkpịsị aka ụmụ nwanyị n'ahịa, gbanye pods na mmiri dị ọcha ma ọ dịkarịa ala nkeji iri. N'ụzọ dị otú a, a ga-ewepụ ájá na ihe ndị ọzọ edoziri. Tụfuo mmiri na sachaa mkpịsị aka ụmụ nwanyị otu ugboro n'okpuru mmiri pọmpụ, na colander. Ghichaa mmiri ahụ ma tinye mkpịsị aka ụmụ nwanyị n'elu akwa dị ọcha ma dị ọcha iji wepụ mmiri mmiri. N'aka nke ọzọ, ị nwekwara ike iji akwa dị ọcha ehichapụkwa pọd ọ bụla n'otu n'otu. Mgbe nke ahụ gasịrị, ị nwere ike belata nsọtụ ma jiri akwụkwọ nri mee ihe dịka ịchọrọ.
Ajụjụ. Ọ ga-enwe mmetụta ọ bụla nke iri ya kwa ụbọchị?
TO. Imebiga ihe ọ bụla abụghị ezigbo echiche. Ka o sina dị, ọ nweghị mmetụta ọ bụla nke iri akwụkwọ nri a kwa ụbọchị ma ọ bụrụ na ị nwere ya n'ókè. Gbaa mbọ hụ na nri gị nwekwara akwụkwọ nri ndị ọzọ, iji nweta uru ha bara.
