Ndị otu anyị raara onwe ha nye ịchọta na ịgwa gị ihe ndị ọzọ gbasara ngwaahịa na azụmahịa anyị hụrụ n'anya. Ọ bụrụ na ị hụkwara ha n'anya wee kpebie ịzụta site na njikọ dị n'okpuru ebe a, anyị nwere ike ịnweta ọrụ. Ọnụ ahịa na nnweta nwere ike ịgbanwe.
Dan Pelosi bụ onye na-enye aka na-esi nri. Soro ya Instagram na nleta weebụsaịtị ya maka ọzọ.
ihe mkpuchi ntutu arụrụ n'ụlọ maka ọdịda ntutu
M tolitere na a kpọrọ ihe Ezinụlọ Italian-American na obere obodo na Connecticut. Enwere ọtụtụ ihe ntọala sitere na nzụlite a, mana ịmara ka esi eme nnukwu ite marinara sauce nwere ike bụrụ ihe kacha mkpa.
Nne nne m na nna nna m n'otu oge n'otu oge na-enwe ite marinara sauce na-eji nwayọọ nwayọọ na-esi na stovu, ite nke abụọ na-ekpo ọkụ n'ime ngwa nju oyi na ọtụtụ akpa Tupperware ya na-ekpo ọkụ na friza mgbe niile. Ma nke ahụ abụghị ikwu banyere mkpọ tomato na-adịghị agwụ agwụ n'ime okpuru ulo ha na isi galik dum na tebụl kichin ha, n'ụzọ dị egwu dị n'akụkụ nnu, ose na grated parm na-amanye gị iji ha mee ka nri gị dịkwuo mma.
N'ọnwa okpomọkụ, ha nwere ubi nke buru ibu maka ogige nke ha, bụ nke na-ekpochapụ tomato kacha ụtọ, nke na-egbuke egbuke na basil na-esi ísì ụtọ na-ahapụ nha nke obere aka m (mgbe ahụ). Ọ dị ka ha nwere ihe ọmụma nzuzo na, ma ọ bụrụ na ụwa akwụsị n'oge ọ bụla, marinara sauce ga-abụ mkpịsị ugodi zuru oke maka nlanarị. Ikekwe, otu ụbọchị, anyị ga-achọpụta na ọ dị adị n'oge niile. Ọ bụrụ otú ahụ, bata n'ụlọ m - anyị ga-adị ndụ ebighị ebi!
Ọtụtụ ụmụaka m maara na ha tolitere na-etinye oge ha n'èzí ịbanye na nsogbu ma ọ bụ n'ime ụlọ ha na-enyocha ụwa nzuzo. Ọ bụghị m. Eji m oge m na kichin na-esi nri n'akụkụ onye ọ bụla n'ime ezinụlọ m na-esi nri - nke bụ onye ọ bụla . Marinara ihendori, ebe ọ bụ na ọ na-abụkarị n'ọkwa ụfọdụ nke mmepụta oke, ghọrọ ihe na-adọrọ adọrọ nke m. Eji m ọtụtụ awa na-awụnye achịcha Italian a dọwara adọwa n'ime ihendori marinara, na-ekwurịta ndetu na ụtọ ma na-agbanwe ihe nri ugboro ole achọrọ ka ọ zuo oke.
Nke a bụ klaasị nna ukwu ogologo oge tupu enwee MasterClass . Ọ bụ ohere nchekwa nwata m.
Ebe E Si Nweta: Dan Pelosi
N'oge na-adịghị anya, ọ bụ oge ịhapụ ebe nchekwa m, m wee gaa mahadum. Nne na nna m na-aga n'ụlọ m ọtụtụ ugboro karịa ọtụtụ, na-atụba nnukwu igwe nju oyi n'azụ ụgbọ ọdụ ụgbọ mmiri Ford Taurus na-achụ nta ha. N'ime igwe nju oyi ahụ ezuru nri arụrụ n'ụlọ iji wepụ cafeteria ụlọ ezumike na azụmahịa. M bụ nnọọ ewu ewu na campus n'ihi ya.
N'ịbụ ndị na-ewute ndị Fans m nke ukwuu, ejiri m otu afọ mụọ akwụkwọ ná mba ọzọ na Rome, nke bụ oge mbụ m na-esi nri ezinaụlọ n'onwe m. N'ikpeazụ, Rome bụ ebe dị egwu ime nke ahụ! Anọ m n'ụtụtụ na Campo DeFiori, nnukwu ahịa ndị ọrụ ugbo dị n'etiti obodo ahụ. M na-eteta n'isi ụtụtụ na-adịghị mma ka m na-esi isi tomato ma gwepịa basil n'etiti mkpịsị aka m, na-enye ndị na-abụghị ndị Ịtali niile n'ahịa ihe ngosi kacha mma m nwere ike. Ha bụ ụmụnne m ndị nwanyị, ọ bụrụgodị na ha amaghị ya. Ka ọ na-erule ngwụsị nke afọ m ná mba ọzọ, amaara m nnọọ na isi nri bụ mmasị kasịnụ m.
Mgbe m gụsịrị akwụkwọ na kọleji, akwagara m San Francisco, ọ makwara m na nke a abụghị otu afọ na mahadum ọzọ. Nke a bụ adreesị ọhụrụ m na-adịgide adịgide na nke toro eto - nke ahụ mere ka m nwee agụụ ụlọ dịka ọ dịtụbeghị mbụ. M wee malite ịhazi kichin m ozugbo, amalitere m isi nri ozugbo, na-arụsi ọrụ ike ruo mgbe ụlọ m niile jupụtara na otu ísì ụtọ marinara nke m tolitere na-asa ahụ. Nke a were oge, ma njem ahụ bara uru. Mgbe mkparịta ụka ekwentị na-adịghị agwụ agwụ na onye ọ bụla n'ime ezinụlọ m nke metụrụ tomato aka, enwere m ike ịmepụta usoro nri nke marinara nke m nke tọrọ ụtọ dị ka ndị m tolitere ma na-esi ísì, nke ọma, dị ka ụlọ.
Na mberede, e nwere marinara sauce na stovu m, na friji m na na friza m mgbe niile. Ọ bụghị nanị na nke a pụtara na m bụ onye okenye n'ikpeazụ, kamakwa na enwere m obi ike ugbu a iji mee usoro nhazi a dị ka ọtụtụ ntụziaka ezinụlọ ndị ọzọ hụrụ n'anya. N'ime afọ ndị sochirinụ nke ndụ m toro eto, marinara sauce abụrụla ntọala zuru oke nke ọtụtụ oge dị mkpa. Ewepụla m ya na ngwa nju oyi iji were nnukwu efere spaghetti nkeji ikpeazụ kasie enyi ya obi. bọọlụ anụ . Enyere m enyi mama ọhụrụ oyi oyi lasagna iji nyere aka mee ka ya na nwa ya gafee izu ole na ole mbụ . Ejirila m nnukwu igwe nju oyi nke m n'ime akpati m eggplant - parmesan na kpọsara shells iji wetara nna nna m n'ụbọchị ọmụmụ nke 99th ya. Na emela m ụdị obi ọkụkọ parmesan maka valentine pụrụ iche.
Ya mere lelee m marinara sauce uzommeputa n'okpuru. Olileanya m bụ na ị hụrụ ya n'anya, mee ka ọ bụrụ nke gị, zụọ ya onye ọ bụla na-agafe ụzọ gị nakwa na ọ ga-abụ ihe ị na-apụghị ichetụ n'echiche ndụ gị na-enweghị.
Ebe e si nweta ya: Dan Pelosi
GrossyPelosi Marinara ihendori
Efrata:
- 2 tablespoons mmanụ olive
- 1 yabasị uhie, bee
- 1 isi galik (niile cloves), bee na ike siri ike chopped
- Nnu na ose, nụrụ ụtọ
- Uhie ose flakes, nụrụ ụtọ
- 1 iko mmanya uhie uhie
- 2 tablespoons nke mịrị amị oregano
- 2 lb. tomato ọkara, bee n'ime akụkụ anọ
- 2 28-ounce mkpọ tomato purée
- 1 5-ounce nwere ike iji tomato mado
- Obere akwụkwọ basil ọhụrụ, adọkasịworo n'ime iberibe
- Sugar, dị ka achọrọ
Ngwa:
- Nnukwu ite ma ọ bụ Dutch oven
- Ngaji osisi
- Mma
- Ịcha osisi
Ntuziaka:
- Kpoo mmanụ oliv n'ime ite ihendori gị n'ọkụ dị obere, tinyezie yabasị na-acha uhie uhie, galik a kpụrụ akpụ, nnu, ose na flakes na-acha uhie uhie. Esi nri ruo mgbe browned.
- Tinye otu iko mmanya na-acha ọbara ọbara na ngaji abụọ a mịrị amị oregano. Esi nri ruo mgbe mmanya na-ebelata ihe dị ka ọkara.
- Tinye tomato ọhụrụ chara acha, na-esi nri na mkpuchi na ite ahụ, ruo mgbe tomato na-esi nri.
- Mgbe ahụ gbakwunye mkpọ tomato puree dị 28 ounce na akwụkwọ basil ọhụrụ dị ntakịrị, dọwara adọwa. Kwuo ma hapụ ka ọ dị ntakịrị ka ụtọ ahụ na-etolite na ísì ahụ na-esiwanye ike. Nke a nwere ike ịga n'ihu ruo awa nkịtị, mana ihe dịka nkeji iri abụọ bụ opekempe gị ebe a.
- Ọ bụrụ na ihendori gị na-atọ ụtọ nke ukwuu, tinye tapawa tomato ma tinye ya ruo mgbe ị mezuru oke ị chọrọ.
- Tinye nnu, ose, flakes ose na-acha uhie uhie na ntakịrị shuga ka ọ nụrụ ụtọ. Nke a bụ ebe ị nwere ike hazie ụtọ gị ntakịrị. Ihe nri m na-amasị m n'akụkụ ụtọ, yabụ na m na-eji ntakịrị shuga. Ọzọkwa, ọ bụrụ na tomato gị adịghị atọ ụtọ, obere shuga na-elekọta ya!
- Ị nwekwara ike hazie udidi nke marinara gị. Ahụrụ m marinara siri ike na nke siri ike n'anya, mana ọ bụrụ na ịchọrọ ka ọ dị nro na ude, jiri blender gbawaa ya.
Pro ndụmọdụ: Ị nwere ike ime ka ihendori a ụbọchị ole na ole tupu - ekpomeekpo ga-aka mma na oge. Debe ite gị n'ime ngwa nju ma kpoo ọkụ na stovu tupu ị na-eje ozi.
Ị nwekwara ike ime ihe zuru ezu ka ịsacha n'ime akpa maka iji emechaa. Ọtụtụ ezinụlọ ndị Ịtali-America nwere friza zuru ezu nke ihendori marinara. Ọ bụ eziokwu - ahụrụ m ya n'ịntanetị otu ugboro. Ihendori oyi kpọnwụrụ na-ewe ihe ruru ọnwa isii.
Nke a bụ ụfọdụ ọmarịcha ụzọ iji marinara gị gafere naanị nnukwu efere spaghetti zuru oke:
- Grossy's Eggplant Parmesan
- Grossy's Lasagna
- Grossy's Meatballs
- Shell juru eju nke Grossy
- Grossy's Chicken Parm
- Mkpụrụ ego zucchini e ghere eghe
Ebe e si nweta ya: Dan Pelosi
Akụkọ a masịrị gị, lelee nke a decadent nwa atụrụ lasagna uzommeputa !
