Pop nke acidity na-aga n'ụzọ dị anya na nri ọ bụla dị ụtọ - squirt nke lemon n'elu salmon grilled, wayo na steak tacos, capers na chicken piccata. Mana ụzọ kacha amasị anyị isi mejupụta oghere nke akpịrị na-akpọ nkụ n'obi anyị? Eyịm uhie pickled. Ha na-atọ ụtọ, dị mfe ịkwadebe ma na-eme ka efere ọ bụla mara mma na nke gourmet. Ọzọkwa, ha na-acha ọcha pink. Anyị kwesịrị iguzo. Nke a bụ otu esi eme yabasị pickled n'ụlọ (ma echegbula, ọ dị mfe n'ezie).
Otu esi eme yabasị pickled
Mgbe anyị na-ekwu pickled eyịm, anyị na-eche nke a hụrụ n'anya na-acha uhie uhie dị iche iche mbụ. Awa ole na ole n'ime brine na-agbanwe ha ka ha bụrụ mgbanaka neon nke crunchy, ịma mma acid. Anyị hụrụ ha n'anya na gyros, burgers, salads na n'eziokwu, ozugbo site na ite ahụ. Mana ndị a abụghị naanị eyịm pickled ị nwere ike ịhụ na nnukwu ụlọ ahịa. pickled eyịm pearl , aka cocktail eyịm, na-ewu ewu ma dị mma maka kabobs, trays antipasto, stews na ee, gin Gibson ma ọ bụ vodka martini.
Eyịm na-acha uhie uhie, nke na-atọ ụtọ nke dị nro ma na-atọ ụtọ na-adị nro, na-enye ume ọhụrụ ma na-ekpo ọkụ ma e mechaa ya. Eyịm pel, nke dị nro na nke dị ntakịrị, na-atọ ụtọ ma a rie ya nke ọhụrụ. Ma mgbe ha gụchara, ha na-atụgharị briny wee bute umami mellow na efere.
Ọ bụ ezie na usoro nri pickling a dị mfe bụ * teknụzụ * maka eyịm uhie, ọ zuru oke na ị nwere ike iji ya na ọtụtụ veggies ndị ọzọ. Chee echiche radishes , karọt , jalape os na, n'ezie, kukumba . Ị nwekwara ike iji ọmarịcha mmanya ọ bụla na-egbuke egbuke - osikapa, mmanya ọcha, ị kpọrọ ya aha. Naanị mara na ọ ga-agbanwe ike nke brine gị. (Dịka ọmụmaatụ, mmanya na-acha ọcha ga-adị ike nke ukwuu, n'ihi ya, ị nwere ike ịgbakwunye mmiri ọzọ.) Ọzọ, ọ bụrụ na ị na-eche banyere pucker, ị nwere ike ịhọrọ ndị a na obere mmiri na brine, ma ọ bụ enweghị mmiri ọ bụla.
ngwaahịa ayurvedic maka uto ntutu
Enwekwara ọtụtụ ihe ụtọ ndị ọzọ ị ga-atụle, dị ka maple sirop ma ọ bụ mmanụ aṅụ, ọ bụghị ịkọwapụta ndị na-eme ka ekpomeekpo dị ka galik, peppercorns, dil ma ọ bụ coriander. Ọ na-agbadata n'ezie na mmasị onwe onye ma nwee ike ịhazi ya nke ukwuu, nke na-eme usoro nhazi a ọbụna Ọzọ dị egwu. Gị mkpokọta brine kwesịrị ebe nso ruru nke 2/3 mmanya na 1/3 mmiri n'agbanyeghị otú i si tweak ya. Naanị ewepụla oke mmanya na mmanya; nke ahụ bụ ihe na-echekwa veggies ma mee ka ha dị mma na acidic. Ntụziaka ọ bụla ị kpebiri, jiri ite iko na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ.
Efrata
- 1 nnukwu yabasị uhie
- iko mmiri
- 1 iko apple cider mmanya
- 1 tablespoon shuga
- 1 teaspoons nnu
Nzọụkwụ 1: Bee yabasị ahụ. Bee ya nke ọma n'ime ibe ma ọ bụ yiri mgbaaka.
Nzọụkwụ 2: Tinye mmiri, mmanya, nnu na shuga na ihe oriri na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe ọ malitere ịmị ọkụ. Tinye ihe dị ka nkeji 2 ka ọ na-esi ísì. Ozugbo nnu na shuga gbazere, gbanyụọ ọkụ ma hapụ ya ka ọ dị jụụ.
mmiri ọṅụṅụ na-ebelata ihe otutu
Nzọụkwụ 3: Tinye yabasị ahụ nke ọma n'ime ite ahụ. Tinye ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ na ite ahụ. Wunye ngwakọta n'elu eyịm ma kpalie iji jide n'aka na mmiri juru ha niile. Mechie ite ahụ ma maa jijiji ka ị jikọta nke ọma.
Nzọụkwụ 4: Mee ka ngwakọta ahụ nọdụ ala ma ọ dịkarịa ala otu awa tupu ịchekwa na friji maka izu abụọ ma ọ bụ atọ.
Otu esi amịkọta yabasị ngwa ngwa
Ịhapụ akwụkwọ nri DIY gị n'ime brine maka awa ole na ole ga-eme ka ekpomeekpo ha dịkwuo elu, ma ị ka nwere ike ime ma rie ihe ndị a n'otu awa ahụ ma ọ bụrụ na ịnweghị oge ịhapụ ha marinate. Iji nweta eyịm na-acha uhie uhie site na ịcha osisi gaa na ite mason n'ime nkeji, soro uzommeputa a na-agba ọsọ ngwa ngwa nke ga-adaba ebe ahụ na ntụtụ. Ọ bụrụ na ịnweghị ite, nnukwu efere na-ekpo ọkụ na-arụkwa ọrụ.
otu esi ebelata afọ elu site na yoga
Mgbe a na-atụba yabasị ahụ n'ite brine na-ekpo ọkụ, ha na-adị nro ma dị nro ngwa ngwa. Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ ha ọzọ crunchy, nweere onwe gị ịwụsa brine n'elu eyịm kama ka ha dị nso na raw mgbe ị na-eri ha.
Jiri mmezi ngwa ngwa jiri otu ihe ndị a:
ka esi enweta egbugbere ọnụ pink n'otu ụbọchị
Nzọụkwụ 1: Bee yabasị ahụ. Bee ya nke ọma n'ime ibe ma ọ bụ yiri mgbaaka.
Nzọụkwụ 2: Tinye mmiri, mmanya, nnu na shuga na ihe oriri na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe ọ malitere ịmị ọkụ. Tinye yabasị na ekpomeekpo ọ bụla ọzọ. Tinye ihe dị ka nkeji 2 ka ọ na-esi ísì. Ozugbo nnu na shuga gbazere, gbanyụọ ọkụ ma hapụ ya ka ọ dị jụụ.
Nzọụkwụ 3: Wunye ngwakọta yabasị n'ime ite ahụ. Kwakọba eyịm ahụ nke ọma ma hụ na mmiri juru ha niile. Mechie ite ahụ ma maa jijiji ka ị jikọta nke ọma.
Nzọụkwụ 4: Hapụ ha marinate ruo ogologo oge ị nwere ike, ma nke ahụ bụ 15 nkeji ma ọ bụ 1 hour.
Ọ dịla njikere isi nri? Nke a bụ ụfọdụ ntụziaka ọkacha mmasị anyị iji mee ya na yabasị pickled.
- Mpempe akwụkwọ Pan Chicken-esi ísì ụtọ
- Beer Braised Steak Nachos na pickled yabasị na Pico de Gallo
- Tuscan Tuna na-agbaze
- Nwa atụrụ Gyros a ṅara n'ọkụ na Harissa Spiced Tzatziki
- Switzerland Chard
RELATED: Ụzọ 22 na-atọ ụtọ na nke a na-atụghị anya ya iji sie nri na Dill Pickles
