Kedu mmanya ọcha kacha mma maka isi nri? Nke a bụ karama kachasị elu (na otu esi ahọrọ ha, dịka Uru nri 3 siri dị)

Aha Kacha Mma Maka ỤMụAka

Ala:

ỤBọChị ỌMụMụ:

Zipu

Zitere M Email Gosi Na SaịTị Ahụ

Ị na-akụ ọkụkọ mara mma Marbella , na ntụziaka Ina Garten ị na-agbaso oku maka mmanya ọcha. Ị nweghị ike ịkpọ Contessa n'onwe ya, mana bia, Ina: kedu ihe heck ka nke ahụ pụtara? Pinot grigio akpọnwụwo… mana otu ahụ ka ọ dịkwa sauvignon blanc. Gịnị na-enye?

Iji mmanya rie nri nwere ike bụrụ ihe mgbagwoju anya. Ọ bụ ezie na enwere ike ịnwa gị ijide ihe ọ bụla dị n'azụ ngwa nju oyi gị, ọ bụ n'ezie eme n'agbanyeghị karama ị na-ahọrọ - ruo n'ókè. Anyị jụrụ ndị ọkachamara nri atọ (gụnyere nna ukwu sommelier, onye isi nri na onye na-ahụ maka nri nri) ka ha chọpụta otu oge na otu esi ahọrọ mmanya ọcha kacha mma maka isi nri.

1. Họrọ mmanya na-acha ọcha nke nwere nnukwu acidity na ụtọ mkpụrụ osisi

Celine Beitchman , onye isi ihe oriri na-edozi ahụ na Institute of Culinary Education, na-atụ aro ka ọ na-acha ọcha na-acha ọcha maka isi nri. Ọ gwụla ma ị na-eme nri dị ụtọ, họrọ mmanya na-egbu egbu nke nwere ụfọdụ acidity nke dị ọhụrụ na obere mkpụrụ na imi. Nhọrọ ya abụọ? Pinot grigio si Ịtali ma ọ bụ sauvignon blanc site n'ebe ọ bụla - ewezuga Australia ma ọ bụ New Zealand, ebe mkpụrụ osisi na-adabere na okpomọkụ. (ọkụkọ okpomọkụ Marbella abụghị n'ezie ihe ị na-aga, ọ bụ ya?) Ihe nwere ndetu citrusy na ọtụtụ acidity na-egbuke egbuke ga-eme ka efere gị dị mma.

Master Sommelier Devon Broglie , onye na-azụ ihe ọṅụṅụ zuru ụwa ọnụ n'ahịa Nri Nri, kwetara: Maka efere ndị na-akpọ maka mmanya ọcha 'akọrọ' n'ime uzommeputa, chọọ mmanya (ma ọcha na uhie) nke a maara na ha nwere acidity na-egbuke egbuke na mmanya na-abaghị uru. Ọ na-atụ aro ka ị na-ezere mmanya bara ụba, nke zuru oke na mmanya oak (dịka, Chardonnay oaked) n'ihi na ha nwere ọchịchọ imeri nri ahụ.

Ọ bụrụ na ị bụ na-aga maka nri ụtọ, gbalịa Riesling, na-atụ aro Carlos Calderon, onye isi nri ika North Italy . Ma ọ bụrụ na efere dị ụtọ ahụ chọrọ ntakịrị ihe-ihe iji dozie ya, ọ bụ mgbe ahụ ka Chardonnay kpọrọ nkụ ga-arụ ọrụ - naanị chọọ nke na-adịghị edozi.

na-eme nri nri n'ụlọ

2. Họrọ mmanya na-aba n'anya na-abaghị uru

N'ọtụtụ ntụziaka, mmanya na-ewere ọnọdụ acid mgbe ọ na-agbakwunye ụtọ dị nro, na-atọ ụtọ. Ịchọghị ịtụba bọmbụ booze n'ime ngwakọta ma ọ bụ na ị ga-etinye ihe ọ bụla na-atọ ụtọ dị ka mmanya. N'ọtụtụ ntụziaka na-akpọ maka mmanya ọcha, ihe mgbaru ọsọ bụ iji wepụ mmanya na-aba n'anya, Beitchman na-ekwu, ya mere ekpomeekpo ahụ na-enwu. Ndị ọcha na-acha ọkụ ọkụ na-enwekarị ABV dị ala. Chọọ karama n'ogo 10 ruo 12, dị ka pinot grigio.

3. Chee echiche: Ihe na-etokọ ọnụ na-agakọ ọnụ

Mgbe enwere ike, ọ na-amasị m iji otu echiche ahụ dị ka mgbe ị na-ejikọta nri na mmanya maka ịṅụ mmanya, Beitchman na-ekwu. N'ụlọ na ebe mmanya si malite na nri ndị na-eto na mpaghara mmanya si pụta. Ihe ụtọ ndị ahụ nwere ihe jikọrọ ya ma ị na-eri nri ma na-esi nri ma ọ bụ na-esi nri ọnụ.

romantic Hollywood ihe nkiri ndepụta

4. Zere isi mmanya - na karama ọnụ ahịa n'ezie

Ọ bụrụ na ị gaghị aṅụ ya, ejila ya esi nri. Ana m akwado ịzụrụ mmanya maka isi nri site na ngalaba mmanya na ụlọ ahịa ihe nri ma ọ bụ ụlọ ahịa mmanya kama ịpụ n'ọnụ ụzọ ụlọ nri mgbe niile, Broglie na-ekwu, n'ihi na mmanya ndị a na-akpọ 'mmanya na-esi nri' na-enwekarị nnu nnu.

Mana nke ahụ apụtaghị na ị ga-apụ na karama 0 naanị maka ọkụkọ braised gị. Mmanya kacha mma iji sie nri adịghị ọnụ, Beitchman gwara anyị, mana nke ahụ abụghị otu ihe dị ọnụ ala. Jiri ihe na-erughị otu karama na nke kachasị amasị gị (ma ọ bụ nwee mmasị) ịṅụ mmanya. Mgbe ị na-enwe obi abụọ, ị nwere ike ịjụ onye na-ere ahịa na ụlọ ahịa mmanya gị ka ọ tụọ gị aka n'ụzọ ziri ezi.

Ntụziaka n'ozuzu anaghị akpọ maka ihe karịrị otu iko mmanya, ya mere ọ na-amasị m ịhọrọ karama dị mma, nke dị ọnụ ala ($ 8 ruo $ 12) nke Italian pinot grigio ma ọ bụ French ma ọ bụ Chile sauvignon blanc, Broglie na-ekwu. N'ụzọ dị otú ahụ, m nwere ike ịwụba n'ime ite na-enweghị ikpe ọmụma ma na-ekpori ndụ otu iko ma ọ bụ abụọ ka ọ na-esi ísì.

Ọ bụrụ na ị meghere karama na nso nso a ma nwee mmanya zuru oke iji mee ihe na nhazi gị, jiri ya mee ihe ọ bụla; ị ga-arụ ọrụ abụọ site n'izere ihe mkpofu nri. Beitchman na-atụkwa aro ijikọta ihe fọdụrụ site na karama dị iche iche n'ime otu akpa maka mmanya na-esi nri n'ozuzu - naanị hụ na ị debanyere concoction gị, ka iko ghara ịwụsa ya na mberede!

Mmanya ọcha kacha mma maka isi nri: karama 7 iji nwaa

1. 2018 Domaine Laporte Val De Loire Sauvignon Blanc Le Bouquet

Zụrụ ya: na Wine.com

Ntụziaka akwadoro: Mmanya ọcha nke Cheater coq au vain

2. 2017 ngalaba Schlumberger Pinot Blanc Les Princes Abbes

Zụrụ ya: na Vivino

Ntụziaka akwadoro: ọkụkọ skillet nwere apricot na ahịhịa ọhụrụ

mmanụ dị mkpa maka ọdịda ntutu

3. 2018 Amụma Pinot Grigio

Zụrụ ya: na Wine.com

Ntụziaka akwadoro: ọkụkọ Marbella emelitere Ina Garten

4. 2019 Ziobaffa Organic Pinot Grigio

Zụrụ ya: na Wine.com

Ntụziaka akwadoro: gnocchi nduku dị ụtọ na ihendori mmanya ọcha ahịhịa

5. 2018 Ferrandiere Sauvignon Blanc

Zụrụ ya: n'ọbá akwụkwọ mmanya

Ntụziaka akwadoro: Risotto ọcha nwere ọka, karọt na kale

6. 2018 Hugel Pinot Blanc

Zụrụ ya: n'ọbá akwụkwọ mmanya

Ntụziaka akwadoro: Moules-frites (Moules-fries)

7. 2017 Livio Felluga Pinot Grigio

Zụrụ ya: na Vivino

Ntụziaka akwadoro: ọkụkọ lemon braised

GỤKWUO: Mmanya Rosé kacha mma n'okpuru iji rie nri n'oge okpomọkụ a, dịka onye Sommelier siri kwuo

_{Edemede a na-egosipụta ọnụ ahịa na nnweta na mbipụta nwere ike ịgbanwe ma ọ bụ dị iche site na ọnọdụ.}

aloe vera gel maka ịdị mma

Horoscope Gị Maka Echi

Ima

Zitere M Email Gosi Na SaịTị Ahụ