Anyị niile na-ata ahụhụ n'ọgbụgba ndụ nke inwe karọt esichara mush dị ka ụmụaka. Ọ bụ ezie na mmerụ ahụ nwata ahụ nwere ike ime ka ụjọ jide gị karọt ruo mgbe ebighị ebi, ọtụtụ uru nke carrots akwụkwọ ikike ka ịmalite itinye akwụkwọ nri a na nri gị ọzọ, n'agbanyeghị n'ụdị na-atọ ụtọ karị! Na nne anyị na-ebe ákwá onwe ha hoarse banyere carrots, ọ ga-abụ a obere onye na-emebeghi ya gbapuru n'ime isi ya.
Otú ọ dị, nke bụ́ eziokwu bụ na karọt bụ n'ezie ihe na-edozi ahụ nke ukwuu na ị nwere ike nweta uru niile nke carrots ma nwee ụtọ ụtọ ma ọ bụrụ na ị kwadebe ya n'ụzọ ọhụrụ na-enweghị isi nri. Na dị nnọọ bụrụ na, ị maghị, uru nke carrots ọ bụghị naanị ka mmachi anya ka mma. N'ebe a, anyị na-enye gị nkọwa zuru ezu banyere uru niile dị ịtụnanya nke carrots.
otu. Nri nri
abuo. Mgbe Eriri nri nke ọma
3. Anya
Anọ. Mbelata Ihe ize ndụ Ọrịa Cancer
5. Njikwa shuga ọbara
6. Obi
7. Ahụike izugbe
8. Rie Karọt ọzọ maka abamuru ndị ọzọ
9. Ajụjụ
Nri nri
A na-ekwu na mbụ a kụrụ karọt na Central Asia, Persia na Afghanistan. Otú ọ dị, n'oge ochie ahụ, akwụkwọ nri mgbọrọgwụ a adịchaghị ka ihe anyị na-eri ugbu a. Taproot ahụ ka osisi, pere mpe ma bịa na agba dị iche iche dịka odo odo, uhie na ọcha. Karọt Purple A ka na-eji na North India eme ihe ọṅụṅụ probiotic fermented, kanji. Ọ bụ ezie na enweghị ike ịkwado ya, a na-ekwu na ndị Dutch mepụtara odo odo karọt nke anyị na-eri taa.
Ụtọ, uto na nha nke akwukwo nri a dịgasị iche iche dị iche iche, Otú ọ dị, a bịa n'ihe bara uru nke karọt, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ uru ọ bụla. Karọt bara ụba na nri na ọkara otu iko karọt nwere calorie 25; 6 g nke carbohydrates; 2 g nke eriri; 3 g shuga na 0,5 g protein.
Ndụmọdụ: Karọt bụ isi iyi nke vitamin na mineral dị mkpa dị ka vitamin A, vitamin K , potassium, vitamin C, calcium na ígwè.
Mgbe Eriri nri nke ọma
Ihe na-adọrọ mmasị banyere karọt bụ na uru nri ha na-agbanwe mgbe esichara ya. N'adịghị ka akwụkwọ nri ndị ọzọ na-efunahụ uru dị ukwuu nke nri ha mgbe esichara ya, uru nke karọt na-akawanye njọ mgbe esichara ya. Dị ka ihe atụ, nanị pasentị atọ nke beta carotene dị na karọt na-adị anyị mgbe anyị na-eri karọt n'ụdị ha dị ndụ. Otú ọ dị, pasent 39 nke beta carotene bara uru dịịrị anyị mgbe anyị na-esi mmiri, ghee ma ọ bụ sie karọt.
Otu n'ime ụzọ kachasị mma iji nweta uru kachasị nke carrots bụ iri ya dị ka gajar ka halwa ebe a na-ata karọt ahụ, jiri mmiri ara ehi na shuga sie ya ngwa ngwa ma jiri mkpụrụ akụ chọọ ya mma. Ngwọta oyi na-atọ ụtọ ma dị mma! N'ụdị raw ha, obere karọt ma ọ bụ obere karọt bụ nri na-ewu ewu maka ndị na-eri nri na ndị na-ahụ maka ahụike. Na nnọkọ oriri na ọṅụṅụ, ọ ga-aka mma ka ị were osisi karọt were mkpuru nri rie nri kama iji cracker! Ndị na-eri nri ahụike na-enwekwa mmasị na mpekere dị mkpa. crisp karọt ibe nke dịkwa site na ụdị ụfọdụ.
Ndụmọdụ: Iri ọtụtụ karọt ga-agbanwe akpụkpọ ahụ gị odo; ọ bụ ọnọdụ a na-akpọ carotenemia.
Anya
Cheta ihe a gwara gị mgbe ị bụ nwata, na iri karọt na-egbochi ikpu abalị? Ọfọn, ọ bụ eziokwu na carrots gbatịa n'ozuzu ahụike anya . Karọt bara ụba na vitamin A , nke dị mkpa maka ezigbo anya. N'ezie, ụkọ vitamin A nwere ike iduga xeropthalmia nke a na-akpọkwa ìsì abalị. Vitamin A na-emekwa ka akpa ume anyị, akpụkpọ ahụ anyị na ịma ihe na-eme ka ahụ dị anyị mma. A na-agbanwe beta carotene na alfa-carotene dị na karọt ka ọ bụrụ vitamin A n'ime ahụ. Karọt nwekwara antioxidants dị ka lutein na-echebe retina na oghere anya.
Ndụmọdụ: Nnyocha egosiwo na iri ihe karịrị ụzọ abụọ nke karọt na-echebe ụmụ nwanyị ka ha ghara ịmalite glaucoma.
Mbelata Ihe ize ndụ Ọrịa Cancer
Uru nke karọt bụ manifold . Nnyocha egosiwo na iri nri bara ụba na carotenoids nwere ike inye gị mmetụta nchebe megide ụdị ọrịa cancer ụfọdụ dị ka prostate, eriri afọ, ọrịa ara ara na ọrịa cancer afọ. N'ezie, nnyocha e mere na nso nso a nke e bipụtara na American Journal of Clinical Nutrition chọpụtara na ndị na-eri nri bara ụba na carotenoids nwekwara ihe ize ndụ nke ọrịa cancer akpa ume dị pasent 21.
Ndụmọdụ: Karọt nwere abụọ ụdị antioxidants - carotenoids (oroma na odo) na anthocyanins (acha ọbara ọbara na odo odo) - na-enye karọt agba ha.
otu esi ewepu akara pimple gbara ọchịchịrị
Njikwa shuga ọbara
Karọt nwere ọtụtụ uru maka onye na-arịa ọrịa shuga. Ha na-eme ka nri dị mma maka onye na-arịa ọrịa dị elu ọkwa shuga dị n'ọbara . N'agbanyeghị na karọt na-atọ ụtọ, ọ bara ụba na eriri soluble nke na-enyere aka ịchịkwa shuga ọbara na ọkwa insulin ma na-enyere aka mmegharị afọ gị. Karọt raw ma ọ bụ nke a sụrụ asụ nwekwara obere glycemic index, nke pụtara na ha anaghị eme ka ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n'ọbara gị dịkwuo elu, kama, na-enye gị ume na-adịgide adịgide.
Na mgbakwunye, ọmụmụ egosila na ụfọdụ nri dị ka vitamin A in carrots na-enyere aka ịchịkwa shuga ọbara . Nnyocha e mere egosiwokwa na ị na-eri eri mgbe nile nwere ike ibelata ohere nke ịmalite ụdị ọrịa shuga 2 ; na ndị nwere ọrịa ahụ, eriri nwere ike inye aka belata ọkwa shuga dị n'ọbara ha.
Ndụmọdụ: Karọt bụ ụzọ dị mma isi belata agụụ nri n'ihi na ha nwere ọtụtụ eriri na mmiri ma nwee obere kalori.
Obi
Ọ bụrụ na ịchọrọ obi dị mma, ọ ga-adị gị ụtọ ịnụ uru karọt maka ahụike obi. Nnyocha egosiwo na na-eri nri ọgaranya na acha inine dị ka karọt na-ebelata ohere nke ịmalite ọrịa obi . N'ezie, otu nnyocha Dutch gosiri na iri oke oroma na-amịpụta site na naanị 25 g nwere ike ibute ọrịa obi 32% dị ala.
ebe ị ga-eleta na divar Island goa
Karọt na-enyekwa aka n'ịhazi ọbara mgbali . Nri mineral, potassium, dị na karọt, na-enyere aka n'ịhazi ọkwa sodium na ịchụpụ ya n'ahụ.
Ndụmọdụ: Ọ na-adị ka ọgbụgbọ? Nwee otu iko carrots. Potassium ga-enyere aka ịhazi mmụba nke mmiri na ahụ gị.
Ahụike izugbe
Ọ bụrụ na ị na-achọ meziwanye ahụike gị n'ozuzu na mgbochi, malite ịgbakwunye carrots na nri gị. Vitamin A na C ga-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ dịkwuo elu ma mee ka ahụ gị nwee ike ịgwọ onwe ya. Nke nri na carrots nwere ike antioxidant na mgbochi mkpali Njirimara. N'ezie, karọt na-acha oji na-aba ụba na akụrụngwa antioxidant.
Ndụmọdụ: Karọt nwere ike ime ka ọkpụkpụ gị sie ike ma dị ịrịba ama n'ihi na ha nwere vitamin K na ọtụtụ vitamin B.
Rie Karọt ọzọ maka abamuru ndị ọzọ
Rie ọtụtụ karọt n'ụdị nke raw na esiri esi maka uru kachasị. Rie karọt raw GI dị ala n'ụdị salad ma ọ bụ tinye ya na slaws na raita ma ọ bụ rie dị ka osisi na humus gị na itinye mkpuru osisi. Ị nwekwara ike gbanye carrots raw n'ime ihe ọṅụṅụ na smoothies. Otú ọ dị, iji nweta ihe niile uru nke eriri , jide n'aka na ị na-aṅụ ụdị na-enweghị nzacha. A pụkwara ịchịkọta karọt raw.
Tụgharịa ndị oroma ka ọ bụrụ achaar na-ekpo ọkụ ma ọ bụ kpachie n'osisi odo odo nke nwere obere iko mgbe ị ṅụsịrị ọgwụ ahụ niile. kanji. Tụgharịa karọt esi nri ka ọ bụrụ nri ụtọ dị ka ugwu India gajar egbu , ma ọ bụ dị ka njuputa maka pies. Ị nwekwara ike ịgwakọta ha n'ime ofe dị ụtọ ma ọ bụ were mmanụ oliv, ihe ụtọ na ntakịrị ntụ ntụ galik sie ha. Karọt na-atọkwa ụtọ mgbe ọ na-atụgharị ya ka ọ bụrụ desserts dị ka gajar ka halwa, ooh karọt achicha , kuki na ice-cream.
Ndụmọdụ: Karọt nke sirop maple na-egbuke egbuke na nsị nke cinnamon na-eme ka ọ bụrụ nri dị ụtọ.
Ajụjụ
Ajụjụ. Ndị ọrịa mamịrị nwere ike iri karọt?
TO. Ee, ndị ọrịa mamịrị nwere ike iri karọt. N'ezie, a na-adụkarị ha ọdụ ka ha mee nke a n'ihi na ha nwere eriri soluble, ha nwere obere GI yana obere kalori. Ọzọkwa, ha na-ejuputa.
Ajụjụ. Karọt raw ọ dị mma ma ọ bụ sie ya?
TO. Ha abụọ nwere uru ha bara. Ọ bụ ezie na karọt raw na-eme nri GI dị ala, ụdị esiri esi na-eme ka beta carotene na-agbari ngwa ngwa site na ahụ anyị.
