Ị maara otú a sprinkling nke cheese nwere ike ime ka efere ọ bụla dị ụtọ ka mma? Ọfọn, pụọ, Parm, enwere eze ụtọ ọhụrụ n'ime obodo. Zute yist oriri na-edozi ahụ (a na-akpọ ụdịh), yist na-adịghị ahụkebe, nke dị mma nke ukwuu maka gị. Mana ọ na-amasị anyị iche maka ya dị ka uzuzu na-acha odo odo nke na-enye chesy, ekpomeekpo nutty na ihe ọ bụla ị fesa ya. Njuju juru na protein na vitamin B12, ihe iko achịcha na-edozi ahụ bụkwa nke mmiri ara ehi enweghị mmiri ara ehi, enweghị mmasị na vegan na-enwekarị gluten. Nke a bụ ihe ị kwesịrị ịma gbasara nnukwu nri vegan a — gbakwunyere ka esi esi ya.
IHE metụtara : 35 Ntụziaka Vegan nke nwere protein dị elu nke na-enye afọ ojuju yana dabere kpamkpam osisi.
Foto: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
Kedu ihe bụ ụfọdụ isi mmalite nke protein vegan?
Ị chere na ị gaghị enweta protein kwa ụbọchị na-atụ aro na-erighị ọkụkọ? Chee echiche ọzọ. Na mgbakwunye na yist nri, ebe a bụ isi mmalite protein na-enweghị anụ ka ị ga-anwale.1. Lentils
Akụkụ nke ezinụlọ legume, lentil nwere protein dị gram 18 na-adọrọ adọrọ kwa iko. Ọ bụ ezie na a na-ejikarị ha na ofe na stews, ha na-adịkwa mma na salad na-ekpo ọkụ.
2. Chickpeas
Anyị na-ahụ ha n'anya n'ime hummus, na-ahụ n'anya na ha nwere ike ịnweta ụtọ ọ bụla ma kwanyere gram 14 nke protein ha kwa iko. Ọ bụrụhaala na anyị nwere ike iri ụyọkọ ụmụ okorobịa a, anyị agaghị echegbu onwe anyị maka igbo mkpa protein anyị kwa ụbọchị.
3. Quinoa
N'ịbanye na gram asatọ nke protein kwa iko esi nri, ọka a dị ike nwere ike ịbụ isi iyi protein na-abụghị anụ. Rie ya maka nri ụtụtụ kama ịbụ oatmeal, kpụọ ya ka ọ bụrụ veggie burgers ma ọ bụ sie ya ka ọ bụrụ kuki ndị ka mma.
4. Akụrụ agwa
Na mgbakwunye na iwetulata cholesterol na ime ka shuga dị n'ọbara guzosie ike, agwa akụrụ bụ ezigbo isi iyi protein nwere gram 13 kwa iko. Ha na-enwe obi ụtọ maka ofe mana ọ naghị adị oke ike na efere ndị dị mfe.
5. Agwa ojii
Ọfọn, lee nke ahụ, onye ọzọ so n'ezinụlọ agwa na-etolite na ngalaba protein. Ụdị nke gbara ọchịchịrị nwere gram 16 kwa iko, yana gram 15 nke eriri (nke ahụ bụ ihe karịrị pasent 50 nke ego a na-atụ aro kwa ụbọchị). N'elu nke ahụ, a na-ejikarị ha eme ihe n'akụkụ ube oyibo, nke anyị na-agaghị eme mkpesa banyere ya.
6. Tempeh
Emere ya site na ijikọta agwa soy fermented, a na-erekarị tempeh n'ụdị achicha ma nwee ụtọ nnọpụiche (ma ọ bụrụ na ọ dị nro). Nke ahụ pụtara na ọ nwere ike ịnweta ụdị ụtọ dị iche iche dabere n'otú ị si esi ya. Ọ nwekwara nnukwu protein dị gram 16 n'otu nri ounce atọ.
7. Tahini
Tahini bụ ihe nrịbama na ihe eji eme achịcha nke emere site na mkpụrụ osisi sesame a mịrị amị na ala. Site na nkwụsi ike nke na-emetụ aka karịa mmanụ aṅụ, ọ bụ ihe dị egwu ngbanwe maka ndị nwere allergies nut. Ọ na-enwetakwa protein dị mma nke nwere gram asatọ n'ime tablespoons abụọ ọ bụla.
Mgbọrọgwụ a ṅara n'ọkụKedu ihe bụ yist na-edozi ahụ?
Yist na-edozi ahụ bụ ụdị yist (dị ka yist na-eme achịcha ma ọ bụ yist brewer) nke a na-eto kpọmkwem ka ejiri mee ihe oriri. A na-egbu mkpụrụ ndụ yist ahụ n'oge nrụpụta na ọ bụghị ndụ na ngwaahịa ikpeazụ. Ọ nwere cheesy, nutty na ụtọ ụtọ. Vegan, mmiri ara ehi na-enweghị mmiri ara ehi na-enwekarị gluten, yist na-edozi ahụ dị obere na abụba na enweghị shuga ma ọ bụ soy.Enwere ụdị yist iri nri abụọ kwesịrị ịdị na radar gị. Ụdị nke mbụ bụ yist oriri na-edozi ahụ siri ike, nke nwere vitamin sịntetik na mineral ndị agbakwunyere n'oge a na-emepụta iji kwalite ọdịnaya nri. Ụdị nke abụọ bụ yist oriri na-edozi ahụ na-adịghị edozi ahụ nke na-enweghị vitamin ma ọ bụ mineral agbakwunyere, ọ bụ naanị ihe na-edozi ahụ nke a na-emepụta ka yist na-eto eto. Nke mbụ na-adịkarị maka ịzụta.
Kedu ihe bụ Ozi Nri?
Otu tablespoon abụọ nke yist na-edozi ahụ:
- Calories: 40
- Abụba: 0 grams
- Protein: 10 grams
- Sodium: 50 milligrams
- Carbohydrates: 6 grams
- Fiber: 4 grams
- Sugar: 0 grams
Kedu uru yist na-eri nri maka ahụike?
1. Ọ bụ Protein zuru oke
A na-ewere ọtụtụ isi mmalite protein protein ezughị ezu. Kedu ihe nke ahụ pụtara? Ha enweghị amino acid itoolu dị mkpa nke protein anụmanụ na-eme. Yist na-edozi ahụ, n'aka nke ọzọ, bụ otu n'ime nhọrọ vegan ole na ole na-eru eru dị ka protein zuru oke.
fmovies na-ekiri ihe nkiri online
2. Ọ bụ ezigbo isi iyi nke eriri
Site na gram anọ kwa nri, yist na-edozi ahụ bụ isi iyi siri ike nke eriri, nke, na mgbakwunye na inyere gị aka inwe afọ ojuju, na-akwalite ahụ ike digestive-nke anyị maara na ọ kacha mkpa.
3. Ọ bụ nnukwu vitamin B12 na-enweghị anụ
B12 dị oké mkpa iji nọgide na-enwe usoro ụjọ ahụ dị mma yana imepụta mkpụrụ ndụ ọbara uhie zuru oke. Ihe na-esiri ụfọdụ ndị na-ezere ngwaahịa anụmanụ bụ na ihe kacha enweta vitamin a bụ ihe dị ka àkwá, anụ, azụ̀ na mmiri ara ehi. Tinye ihe iko achịcha na-edozi ahụ, nke nwere ike inyere ndị na-eri ihe ọkụkụ aka inweta oke ha. Ihe ọmụmụ 2000 a gụnyere vegans 49 wee chọpụta na iri otu ngaji nke yist nri siri ike kwa ụbọchị weghachiri ọkwa vitamin B12 n'ime ndị na-enweghị ike.
4. Ọ nwere ike idobe ọkwa shuga dị n'ọbara na nlele
Dị ka nri glycemic dị ala, yist na-edozi ahụ nwere ike inyere gị aka ịhazi ọkwa shuga dị n'ọbara gị, n'aka nke ya na-ebelata agụụ na ịkwalite ọkwa ume na ụra zuru ike karị.
5. Ọ nwere ike inyere ahụ gị aka ịlụso ọrịa ndị na-adịghị ala ala ọgụ
Yist na-edozi ahụ nwere antioxidants glutathione na selenomethionine. Anyị agaghị anwa ịkpọ ndị ahụ, mana anyị maara na ha dị anyị mma. Ọmụmụ Finnish achọpụtara na iri nri bara ụba nke antioxidant - yist na-edozi ahụ, mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri na ọka zuru oke - nwere ike inye aka kwalite ọkwa antioxidant ma chebe ọrịa na-adịghị ala ala dị ka ọrịa obi, ụfọdụ ụdị ọrịa kansa na macular degeneration.
6. Ọ nwere ike ịkwalite ntutu, akpụkpọ na mbọ ka mma
N'ihi na ọ bara ụba na vitamin B ndị ahụ, yist na-edozi ahụ nwekwara ike inye aka mee ka akpụkpọ ahụ gị na-egbuke egbuke. O nwere vitamin dị ka biotin, bụ́ nke a ma ama na ọ na-akwado ntutu isi, akpụkpọ ahụ na ntu dị mma, yana niacin, bụ́ nke a maworo na ọ na-alụso ihe otutu ọgụ.
7. Ọ nwere ike ịkwado afọ ime nke ọma
Ha anaghị akpọ ya superfood n'efu. N'ime vitamin B ndị a na-ahụkwa na yist na-edozi ahụ bụ thiamine, riboflavin, vitamin B6 na folate, bụ ndị niile dị mkpa n'ịkwado metabolism cell, nhazi ọnọdụ uche na ọrụ akwara. Folate—dị ka Dr. Anyụike webụsaịtị ahụike sitere n'okike nke Dr. Josh Axe, DC, DNM, CNS hiwere—dị oke mkpa maka ibelata ihe egwu nke ntụpọ nwa na ịkwalite uto na mmepe nwa ebu n'afọ.
18 Nri nri dị ụtọ na-ejikọta yist na-edozi ahụ
Blọọgụ anụ anaghị eri anụ dị mfe1. Vegan Alfredo pasta
Ya mere ude ma na-atọ ụtọ, mana enweghị mmiri ara ehi kpamkpam.
Mgbọrọgwụ a ṅara n'ọkụ2. Nacho cheese Kale ibe
Ndị a bụ Nacho ahụkarị ụdị nri . (Ndo.)
Nye ụfọdụ oven3. Popcorn na-enweghị bọta kacha mma (Nooch Popcorn)
Ị gaghị alaghachi azụ na mkpụrụ ndụ a na-agbapụta mgbe niile.
Nri n'ụlọ4. Ahịhịa anụ ọhịa Vegan
Stew inine dara oké ọnụ mere ọbụna ihe na-atọ ụtọ karị na mgbakwunye nke yist na-edozi ahụ.
Na-agba ọsọ na ezigbo nri5. Iko ara ehi ara ara
Nooch zuru oke maka inye nri gị dị ụtọ nke ọma.
Ibi ndụ nzuzu6. Kọlịflawa Risotto
Ọgaranya niile, ewezuga ude ọ bụla, mmiri ara ehi ma ọ bụ cheese.
mmanụ ntutu iji gbochie ntutu isi daaManda raw
7. Obere Buffalo Kọlịflawa Popcorn
Kọlịflawa. Tahini. Yist na-edozi ahụ. rere
Oh Ọ na-enwu8. Kasị mma shredded Kale Salad
Ihe nzuzo dị na efere a dị ụtọ bụ ikpuchi akwụkwọ ya na uwe galik na-esi ísì ụtọ ma tinye ya na pecans a ṅara n'ọkụ na yist na-edozi ahụ.
Ịhụnanya na lemon9. Toast French anaghị eri anụ
Nke a na-amasị brunch na-enweta uto eggy site n'ikike nke, ị chepụtara ya, ụdịh.
Obere Baker10. Vegan Green Chili Mac na cheese
Kwere ma ọ bụ na ị kwenyeghị, ite a dị ụtọ dị njikere n'ime nkeji iri atọ.
Nri Ndụ Mụta11. Chickpeas a ṅụrụ ude
Ndị a ga- mgbanwe nri nri gị.
Nri nri egwurugwu12. Silverbeet Ricotta na ugu Quiche
Fọrọ nke nta mara mma nke ukwuu iri nri.
Obere Baker13. Nduku Scalloped anaghị eri anụ
Nri zuru oke iji weta na Ekele ma ọ bụ nri ekeresimesi.
Jessica na kichin14. Butternut Squash Mac na cheese
Dị ka ihe na-atọ ụtọ dị ka ọkachamma nwata gị, dị nnọọ mma karịa.
Anụ anaghị eri anụ dị mfe15. Tofu Scramble dị mfe
N'ihi na nri ụtụtụ bụ nri kacha mkpa n'ụbọchị, malite ya na ahụike na tofu scramble nke na-agụnye yist na-edozi ahụ maka uto cheesy agbakwunyere na ụfọdụ ụtọ.
Ọ's ntụ ọka mmiri ozuzo16. Anụ ọkụkọ na-enweghị Gluten na ibe plantain
Nri ngwa ngwa, nkeji 30, ezigbo ahụike maka ụmụaka.
Oh My Veggies17. Chiiz anaghị eri anụ
Maka nnọkọ bọọlụ Sọnde abalị ndị ahụ.
Efere A kọwapụtara18. Bọọlụ soseji na-enweghị Gluten
Bọọlụ soseji ndị a na-atọ ụtọ-nke nwekwara thyme, ghee na mọstad Dijon—ga-eme ka ọ bụrụ hors d'oeuvre na-eri ọnụ.
IHE metụtara Gịnị bụ Seitan? Nke a bụ Ihe Ị Kwesịrị Ịma Banyere Protein Na-ewu ewu nke dabeere na osisi