Enwere ọtụtụ ihe na-amasị anyị gbasara stew-fry. Maka mmalite, ọ bụ ọgwụgwọ dị oke ngwa ngwa ma dị irè maka 'hanger.' Ọ bụghị naanị nke ahụ, mana nnukwu efere ọkụ na-ekpo ọkụ nke e ghere eghe, ihe oriri na-edozi ahụ na-edozi ngwa ngwa nke na-eme ka ahụ dị mma. (N'adịghị ka, sịnụ, na-ekpochapụ igbe Oreos.) N'agbanyeghị nke ahụ, nsị nke na-adịghị ebi ndụ ruo n'ókè ya nwere ike ịbụ ihe na-akụda mmụọ na ndị na-enweghị ndidi. Ọ dabara nke ọma, enwere ihe ngwọta nke na-agụnyeghị ịkụcha nri na-adịghị mma - tinye naanị ihendori. Lee, nchịkọta nke nri vegan na-esi ísì ụtọ iji hụ na nri gị dị mma na-emekwa ka ị nwee obi ụtọ.
GỤKWUO: Nri nri Vegan 30 nke na-ewe nkeji iri atọ ma ọ bụ obere
Jessica na kichin1. Thai Peanut Sauce
Nke a bụ isi ihe oriri na-edozi ahụ bụ ụzọ dị ụtọ isi na-eji ejiji ọ bụla, ọ bụ ezie na ị nwere ike ịnwa ịwụsị nri stovetop ma ṅụọ ihe ahụ n'onwe ya. Toasty na nke na-atọ ụtọ nke ukwuu site na mmetụ ọkụ, ihendori na-esi ísì ụtọ-nke jikọtara ya na noodles, tofu, ma ọ bụ akwụkwọ nri ochie - ga-agbanwe nri na-enweghị isi ka ọ bụrụ ihe na-atụghị egwu.
mkpọ ntutu maka ntutu silk
Jessica na kichin2. Ihendori ginger dị ụtọ
Ginger, galik na maple sirop na-ejikọta ọnụ n'ime ihendori a na-atọ ụtọ na piquant. Nke kachasị mma, nke a bụ ihe na-enweghị atụ-gbalịa ya na tofu na veggie stir-fry uzommeputa, ma ọ bụ na-atụba ya na skillet tinyere ihe ọ bụla ngwakọta nke ihe ị na-ahọrọ.
Jiri doo anya rie nri3. Nkeji 5 Vegan Teriyaki Sauce
Ọ na-esiri ike ịgahie ụzọ na ihendori teriyaki - mgbakwasa ahụ na-atọ ụtọ na nke umami sitere na Japan bụ nke bara ọgaranya na nke dị ụtọ. Nke ahụ kwuru, mgbakwunye nke mmanụ sesame toasted na-enye ihendori teriyaki a dị omimi, ekpomeekpo na-ese anwụrụ nke bụ Chineke n'ezie. Bonus: Ọ dị oke ngwa ngwa ma dị mfe ime, nke bụ ozi ọma n'ihi na ị ga-achọ itinye ya na ihe niile.
Jiri doo anya rie nri4. General Tso's sauce
Mba, ịkwesighi iri ọkụkọ ka ị nụ ụtọ mkpuru nke bụ ihe oriri General Tso. Ụtọ, ụtọ, oseose, utoojoo: General Tso's bụ isi bọmbụ ekpomeekpo, n'ihi ya, ọ bụghị ihe ijuanya na ọ nwere ike ịrụ ọrụ anwansi ya na chickpeas, akwụkwọ nri na ihe ọ bụla ọzọ ịchọrọ ighe.
mmega ahụ kacha mma iji belata abụba afọ
Veganista dị mfe5. Mirin na Maple Glaze
Ihe oriri a na-akpali akpali nke Japanese dị mma nke ukwuu ị ga-achọ ịgbasa ya na toast (n'ezie). Ịnwụ anwụ na maple sirop nwere ike ịdị ka ụdị nchikota nke nwere ike ime ka ihe na-esi ísì ụtọ na-eme ka ọ bụrụ ihe dabara adaba maka menu megharịa ọnụ, ma, ọ dabara nke ọma, tamari na ose na-acha uhie uhie nọkwa na ngwakọta. Nsonaazụ ikpeazụ? Ihendori nke na-enwe nguzozi na-enweghị atụ nke ụtọ, nnu na ụtọ ose.
Kuki na Kate6. Obere aki oyibo Ginger ihendori
Mmiri ara ehi aki oyibo na-esi ísì ụtọ na-enye mgbakwasa a na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ na nke na-adịghị mma, ebe ọ na-ejekwa ozi iji mee ka ose chili na ginger dị ọhụrụ pụta. Ihendori na-esi na ya pụta ka na-akwakọba ntụmadị na ngalaba ose n'agbanyeghị, (ya bụ, o yikarịrị ka ọ ga-eteta gị karịa ka ọ na-adaba gị.) Tinye ụfọdụ n'ime ihe ndị a na skillet na nsị gị agaghị adị mma.
Kuki na Kate7. Miso pasili ihendori
Eziokwu: Miso bụ tapawa soybean fermented nke na-eme ka ihe niile na-atọ ụtọ. N'ụzọ a na-atụghị anya ya, ihe oriri ndị Japan na-ewu ewu nwere ike ibuli ihe na-eme ka fry na miso parsley sauce bụ ihe dị mma. Piquant, ụtọ na ekpomeekpo ọhụrụ: ọnụ ọnụ gị ga-enye ihendori a stampụ nkwado ya-dị nnọọ ijide n'aka na ị ga-agbakwunye ihendori gremolata a na skillet na njedebe nke usoro nri.
Mee ka ọ bụrụ mmiri ara ehi efu8. Chinese Garlic ihendori
Ndị hụrụ galik n'anya ga-ama jijiji maka ihendori a na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ. Galik dị ukwuu na-abanye n'ime nke a, ma ọ bụ ihe ijuanya na ngwaahịa ikpeazụ adịghị mma ma ọ bụ na-emebiga ihe ókè. N'ala ala: Uwe a na-atọ ụtọ, nke na-atọ ụtọ jupụtara na ụtọ, ekpomeekpo umami, ị ga-eji tofu gị na-ekpocha mmiri ikpeazụ ọ bụla.
Onye na-eme achịcha obere9. 5-ihe oriri na-eri anụ anaghị eri anụ
Azụ ihendori bụ ihe nzuzo nzuzo na-esi ísì ụtọ nke na-enye mgbagwoju anya na ọtụtụ umami n'ọtụtụ efere ... ma ọ na-esi na azụ fermented eme ya. Ozi ọma, ndị enyi: Enwere ụdị enyi na enyi anaghị eri anụ nke nwere ike ịrụ ọrụ ebube dị ka ihe azụ na-esi ísì ụtọ nke ukwuu. Mee nnukwu ogbe nke tart na ihe mgbakwunye ihe ọkụkụ na-enu nnu ma gbakwunye dash na nsị ọ bụla maka nkwalite ụtọ na-eju afọ.
virgo na scorpio alụmdi na nwunye
Onye na-eme achịcha obere10. Gochujang ihendori
Gochujang bụ condiment omenala ndị Korea nke na-akụtu ndetu niile ziri ezi-nnu, ụtọ na oseose-ma ị nwere ike ịme ụdị ihe ahụ n'ụlọ site na iji naanị ihe oriri na-edozi ahụ. Ọ bụ ezie na uzommeputa a anaghị arụpụta ezigbo gochujang, ihendori-fry na-esi na ya pụta bụ ezigbo nṅomi ... na ya. ga-eme kụpụsịa sọks gị.
Onye na-eme achịcha obere11. Vegan Singapore Noodle ihendori
Kedu ihe ị ga-enweta mgbe ị na-agbakọta galik, tamari, sugar aki oyibo na lime? Ihe oriri na-eghe-enyi na vegan nke na-etu ọnụ na-esi ísì ụtọ dị na Singapore noodles, ma na-enweghị ihendori azụ na broth ọkụkọ. Ihe oriri bụ isi na-eme ka mgbakwunye na-eju afọ na-eghe ọ bụla mana maka ntụsara ahụ zuru oke nke nri nri, anyị na-atụ aro ka ị mee efere noodle Singapore dum.
I Obi Umami12. Vegan Oyster Sauce
Oyster ihendori dị mma maka ọtụtụ ihe ... ọ bụghị naanị ndị anaghị eri anụ. Ọ dabara nke ọma, enwere ike iji ihe ọzọ dabere na ero a iji nye ụdị nri nke ụdị ọ bụla, ekpomeekpo nke umami. N'ezie, ihendori shiitake nke ginger na-atọ ụtọ nke ukwuu, ọ ga-abụ na a ga-awụsa ya na ihe niile.
Detox13. Ose uhie a ṅara n’ọkụ
Nduku na-atọ ụtọ na ose na-acha uhie uhie na-ejikọta ọnụ iji mee ihendori mara mma nke nwere profaịlụ ụtọ na-ese anwụrụ na nke na-atọ ụtọ. Nkwekọrịta na-egbuke egbuke nke ihendori a na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ dị mma maka nsị nsị-fry karịsịa-ya mere ọ bụrụ na ị na-ezere gluten, wepụ spiralizer gị ma nye nnukwu efere nke veggie noodles kama. (Rịba ama: Ọ bụrụ na-amasị gị ihendori nke na-ata azụ, ị nwere ike hazie nke a site n'ịgbakwụnye cayenne ma ọ bụ ose na-acha uhie uhie maka afọ ojuju ọzọ.)
Nri n'ụlọ14. Szechuan ihendori
Otu n'ime nri ndị China nke America, Szechuan sauce nwere ekpomeekpo na-atọ ụtọ na-esi ísì ụtọ na-esi na ose na njedebe. (Rịba ama: Obere ose ojii ga-arụ ọrụ na ntụtụ, ma ọ bụrụ na ị nwere ike akara ụfọdụ Szechuan peppercorns, a ga-enye gị ihe oriri na-esi ísì ụtọ karị.) Ihe oriri a na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-arụ ọrụ nke ọma na ị nwere ike ịdọrọ ya ọnụ n'ime nkeji ise. flat-ya mere n'ezie ọ nweghị ihe kpatara ya ọ bụghị ime Szechuan ihendori si ọkọ.
Nri n'ụlọ15. Kung Pao ihendori
Tapawa chili na ihendori anụ anaghị eri anụ na-agwakọta ya na mmanya osikapa osikapa na mkpọsa nke soy sauce na nhazi a nke ọma. The takeaway? Ihe oriri na-esi ísì ụtọ na-amasị ìgwè mmadụ na-esi ísì ụtọ nke ukwuu, ọ bụ ihe ọ bụla ma ọ bụghị ihe na-agwụ ike.
otu esi ewepu isi ọcha na ihu n'onwe ya
GỤKWUO: Nri iri na ise nke anụ anaghị eri anụ Ọbụna ndị na-eri anụ ga-ahụ n'anya
