Ị ma na oyster sauce na-esi na oporo eme ya mana ị maara na concoction nke sirop na-enye umami ụtọ ụbọchị ole na ole? Iji mee ihendori oporo, a na-ebu ụzọ sie mollusks na mmiri iji mepụta ụdị ofe azụ azụ. A na-asachapụ nke a ma sie ya na nnu na shuga ruo mgbe ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ na nke dị ụtọ nke oké osimiri ahụ abanyela n'ime sirop na-agba ọchịchịrị nke na-eme ka nrọ ndị na-eri nri mezuo. Mana ọ bụrụ na ị ga-emechu gị ihu ma ọ bụ marinade anụ gị ga-akụda ma ọ bụrụ na etinyeghị gị na ihe nzuzo a? Mba. Ka anyị bụrụ onye ndu gị ka ị nwee ike ịchọta ezigbo ihe ngbanwe maka oyster sauce ma ghara ịgbaghara otu ounce nke ekpomeekpo mgbe ị na-egwu ala n'ime efere ọkacha mmasị gị.
Mana nke mbụ, gịnị kpatara ị ga-eji chebara ihe oriri oporo anya?
Ị nwere karama ihendori azụ nke ị metụrụ aka na otu tube nke tapawa anchovy ejiri ọkara mee ihe n'ime ngwa nju oyi. Ya mere, mgbe usoro nhazi na-akpọ maka ihendori oporo, ị nwere ike ịnọ na-eche ihe mere ị ga-eji na-eche mgbe ị nwere ọtụtụ condiments ndị ọzọ na-azụ azụ na-ekokwasị ugbua. Uru nke ihendori oporo na-abịa site n'eziokwu na ụtọ ya na-atọ ụtọ ma na-egbuke egbuke, ma ọ bụghị oke azụ - ya mere ọ na-ebuga ngwongwo ndị ahụ n'ebughị ibu na-eme ka ọnụ ọnụ gị na-eme ka mmiri dị ukwuu. Naanị otu nwa bebi nke ihe a na-agbakwunye nnukwu ekpomeekpo na ụbara ihe na-akpalite fries, marinades, efere veggie, ofe na ndị ọzọ. Ọ bụrụ na ị na-atụ anya isi nri na-atọ ụtọ nke chọrọ ihendori oporo ma ị nweghị nke ọ bụla, were amamihe were dochie ya ka ị nwee ike ṅomie ụtọ umami ya dị nro.
4 dochie anya ihendori oporo
1. Abụ m willow. Soy sauce enweghị nguzosi ike nke sirop nke oporo sauce na n'atụghị egwu, ọ nweghịkwa ụtọ. N'agbanyeghị nke ahụ, umami bụ aha egwuregwu ma a bịa n'ihe oriri oyster na nnu abụghị onye iro, ma. Gbalịa jiri ihe nri soy dị ntakịrị dochie anya ma tinye otu ntụtụ shuga nchara nchara maka ihe ọzọ dị nfe oporo bonafide.
2. Ụtọ soy sauce. N'ịgbaso otu mgbagha dị ka nke dị n'elu, mgbanwe Indonesian a na soy sauce bụ ihe ọzọ dabara adaba maka ihe oporo. Ọtụtụ ekpomeekpo umami nnu, nke nwere ọtụtụ ihe na-atọ ụtọ (n'ezie ntakịrị karịa ka ị ga-esi na oyster sauce, n'ihi ya, ị nwere ike ịkụcha shuga na-acha aja aja ebe a.) Ọ bụrụ na ị na-eji ya eme ihe, naanị ihe na-efu bụ mollusk.
3. Hoisin ihendori. Akụkụ ha nhata na-atọ ụtọ na nnu, nke a bụ otu n'ime ihe kachasị mma maka ihendori oporo. Ewoo, enwere ihe dị iche n'etiti briny na nnu ya mere ọ bụghị nkwụsị zuru oke, mana ọ ga-eme aghụghọ ahụ. Nke kachasị mma, enwere ike dochie nke a ọzọ n' nha nha ka ị ka nwere ike soro usoro nhazi gị site na nzọụkwụ.
otu esi ewepụ ntụpọ ojii na ihu n'abali
4. Soy na hoisin. Ọ bụrụ na ị nwere condiments abụọ a dị, jikọta soy na hoisin sauce na nha 1: 1. Ọzọ, oyster sauce bụ isi ihe ngosipụta nke umami na-enweghị atụ mana anyị zọpụtara ihe kacha mma maka ikpeazụ na ngwakọta a ga-abịaru nso ịlele igbe niile.
Ị nwere ike ị gaghị enwe ihendori oporo briny, ma ị maara ugbu a ka esi eme ka ihe ụtọ gị na-abụ abụ na ụfọdụ ihe mgbakwunye nnu na-atọ ụtọ. Yabụ kedu onye na-eme ka anụ ọkụkọ maka nri abalị a?
GỤKWUO: Kedu ihe kacha mma dochie soy sauce? Ebe a bụ nhọrọ 6 dị ụtọ
