Nhọrọ 8 kachasị mma na-adịghị egbu egbu ị nwere ike ịzụta, dịka onye nchịkọta akụkọ nri siri kwuo

Aha Kacha Mma Maka ỤMụAka

Ala:

ỤBọChị ỌMụMụ:

Zipu

Zitere M Email Gosi Na SaịTị Ahụ

Ọ bụrụ na ị ka nọ sautéing kale na otu skillet na-adịghị mma ịzụrụ mgbe ị kwagara n'ụlọ mbụ gị, anyị nwere ụfọdụ ozi maka gị: Oge erugo itinye ego na ngwa nri ọhụrụ. Ị maara na ite ochie gị, nke kpụchara akpụ nwere ike na-etinye kemịkalụ na-egbu egbu n'ime nri abalị gị na-enweghị isi? Yikes kwuru eziokwu. N'ebe a, anyị ga-akọwa ihe kpatara na ị na-eji (na-amaghị ama) na-enye kemịkalụ na-emerụ ahụ yana otu esi edochi ngwa nri gị ugbu a na nhọrọ ole na ole dị nchebe (site na eco-friendly enameled nonstick ruo na nkedo nke nwara na-ezigbo).

GỤKWUO: Ngwakọta agwakọta 5 kacha mma maka mkpa ọ bụla

Ngwa nri kacha mma anaghị egbu egbu, n'otu ntabi anya:

Carbon Steel kacha mma: Ihe kpatara Carbon Steel Kachasị mma maka ọkwa nka niile : GreenPan Ntọala kacha mma: Caraway Multitasker kacha mma: Ebe anyị Pan mgbe niile Akara kacha mma Chef kwadoro: Nyochaa Ígwè Nkedo Enamed kacha mma: Le Creuset Igwe anaghị agba nchara kacha mma: Igwe anaghị agba nchara niile Igwe ihe nkedo kacha mma: Lodge Cast Iron

Mana nke mbụ, kedu ihe esi nri anaghị egbu egbu?

Eleghịkwa anya ị nụwokwa na ọ dị njọ iji arịa igwe na-esi nri na-abụghị osisi. Nke ahụ bụ n'ihi na mgbe ị na-akpụcha elu, ị na-enye ogige ndị ahụ na-emerụ ahụ ohere iji nweta ntakịrị enyi na nri ị ga-eri. Obi dị m ụtọ na ejirila nwayọọ nwayọọ wepụ ihe ndị ahụ, mana ọ ka dị mkpa ịgụ akara na ngwa nri ọ bụla na-adịghị mma tupu ịzụta ya.

ruturu na nnabata n'ụlọ akwụkwọ

Kedu ụzọ kacha mma isi zere ngwa nri nwere ike ịdị ize ndụ?

Nke ahụ dị mfe: Naanị tufuo ihe ndị akpọrọ nkụ na-enweghị ihe ngosi ọzọ nke ihe ejiri mee ha. Ebe a na-ere ahịa na-enweghị mkpado nke ị chọtara na ngalaba ọrịre nke ụlọ ahịa ngwaahịa ụlọ ọkacha mmasị gị? Ị nwere ike ịfefe nkwekọrịta ahụ maka ihe a na-akpọ nke ọma, ọ bụrụgodị na ọ na-eme ka ọ dị ntakịrị ọnụ.

Kedu ngwa nri kacha mma maka ahụike gị?

Ozi ọma: Ọtụtụ ihe eji esi nri adịghị mma dị ka Teflon na-enweghị ihe nwere ike imerụ ahụ ike gị. (Ma eleghị anya, ha nwekwara ogo dị elu.) Nke ahụ gụnyere…

seramiki,nke na-adịghị mma, na-eguzogide ọkọ ma dị mfe ihicha Nkedo ígwè,nke ga-adịru ọtụtụ afọ mgbe a na-emeso ya nke ọma, na-enwe mmetụta dị ukwuu ma na-ejigide okpomọkụ dị ka azụmahịa ọ bụla Carbon ígwè,nke yiri ígwè nkedo mana ọ dị nro ma dịkwa mfe karị Igwe anaghị agba nchara, nke bu ọ bụghị nke na-adịghị ahụkebe mana ọ na-adịte aka, dị ebe niile yana ọ naghị adị ọnụ ala

Kedu ihe eji esi nri ka ị ga-ezere?

Mgbe ị na-ahọrọ ngwa esi nri nke dị oke mma ma dị mma maka gị, lelee ndetu nrụpụta ma zere…

Teflon, makwaara dị ka PTFE ma ọ bụ polytetrafluoroethylene PFOA, ma ọ bụ perfluorooctanoic acid, nke a na-akpọkarị ya mgbe ụfọdụ ka ọ na-eji njide-okwu niile na-adịghị mma.

Ugbu a ị gụrụ akwụkwọ n'ihe niile gbasara esi nri, ebe a bụ ụdị nri esi nri asatọ anaghị egbu egbu anyị chọtara ma hụ n'anya.

Nhọrọ 8 kachasị mma na-adịghị egbu egbu na Ahịa

1. Misen Carbon Steel Pan

Carbon Steel kacha mma

Dị ka nkedo ígwè, carbon ígwè cookware na-mere site na alloy nke ígwè na carbon-ihe dị iche bụ na o nwere Mpekarị carbon karịa nkedo ígwè. Ọ dị ka nke na-adịghị egbu egbu, ma ọ dị arọ karị na onye na-eduzi okpomọkụ ka mma karịa nwa nwanne nne ya. Na ekele maka ọdịnaya carbon dị ala ahụ, ọ na-adị nro ma dị ntakịrị karịa, ọ bụ ezie na ọ na-esi ísì ụtọ dị ka ígwè nkedo. Anyị na-amasị Agbagharala skillet carbon steel n'ihi na ọ na-ekpo ọkụ ngwa ngwa na nke ọma, ọ dị oke mma na-esi ísì ụtọ mgbe niile, na-esi na stovu na oven na-arụ ọrụ na gas, ọkụ eletrik na induction burners. Ọ bụkwa ihe dị mma $ 65 maka pan nke anụ ọhịa iri, nke bụ izu ohi na-eche na ọ ga-adịru ogologo ndụ.

Zụrụ ya ()

esi eme ka ntutu dị nro n'ụlọ

2. GreenPan

Kachasị mma maka ọkwa nka niile

GreenPan dị ka OG nke ngwa nri anaghị egbu egbu, anaghị egbu egbu. Akara ahụ na-eji mkpuchi silicon nke a na-akpọ Thermolon, nke na-amị amị ma na-eguzogide ọgwụ na ọ dịghị etinye ihe ize ndụ nke ịtọhapụ kemịkalụ na-emerụ ahụ n'ime nri gị, ọ bụrụgodị na ị na-ekpo ọkụ na mberede. (Ọ nwere ike iguzogide okpomọkụ ruo 850 ° F, mana maka nchekwa gị, anyị anaghị atụ aro ịnwale nke ahụ!) Ọ bụ ezie na ọ dịghị ụkọ ụdị ịhọrọ - GreenPan na-eme ka pans na-adịghị egbu egbu - anyị na-ele mmadụ anya n'ihu. GreenPan Venice Pro nwere akụkụ abụọ , nke na-agụnye skillet 10- na 12-inch nwere nchara igwe anaghị agba nchara. Bonus: Ha adịghị echekwa efere efere.

Zụrụ ya (0)

3. Caraway

Ntọala kacha mma

Maka onye na-esi nri ụlọ nke chọrọ ka kichin ya dị mma dị ka nri ọ na-eme na ya, e nwere Caraway . Ọ na-abịa n'ụdị agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba agba dị ka perracotta ( rose na-acha aja aja na-acha aja aja) na sage (akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-eme ka ọ dị jụụ), mana ọ bụghị naanị enyi na enyi Instagram: Ejiri mkpuchi seramiiki na-enweghị ihe mkpuchi nwere ike ijikwa okpomọkụ ruo 550ºF. , ọ nwere ike isi na stovu n'elu gaa oven ma ọ gaghị etinye kemịkalụ na-achọghị na nri gị. Dịkwa ka ika ahụ si kwuo, a na-arụpụta pans ndị ahụ n'usoro na-ewepụta uzuzu na-emerụ ahụ na obere carbon dioxide n'ime gburugburu ebe obibi, gbakwunyere na ha na-ebuga ya na nkwakọ ngwaahịa a na-emegharịgharị, nke na-adịghị mma gburugburu ebe obibi. Nke ọ bụla n'ime ihe ndị a bụ stovu-top agnostic, ụzọ mara mma nke na-ekwu na ọ na-arụ ọrụ na ntinye, gas na ọkụ eletrik. Anyị chere na setịpụ dum bara uru itinye ego ahụ.

Zụrụ ya (5)

4. Ebe anyị

Multitasker kacha mma

Ọ bụrụ na ị dị mkpụmkpụ na ebe nchekwa ma ị chọghị itinye ego na nnukwu ihe nhazi 12 (ma), Always Pan by Our Place nwere ike ime otu ihe ahụ dị arọ dị ka asatọ dị iche iche cookware iberibe. skillet nke anụ ọhịa 10-nke a na-eme site na aluminom nke seramiiki zuru ezu-na-abịa na nkata steamer nesting, spatula nke nwere ngaji nke ya na-ezu ike, na mkpuchi nke na-enye gị ohere ịhọrọ ma ị ga-edebe uzuoku ma ọ bụ hapụ ya. pụọ. N'ihe niile, ọ na-enweta A-gbakwunyere n'aka anyị maka ịdị mma na ịdị mma, ọ bụghị ịkọ mma.

Zụrụ ya (5)

5. Nyochaa

Kachasị mma isi nri akwadoro

Ọtụtụ ndị isi nri na-arụ ọrụ na kichin ndị ọkachamara na-akwado Scanpan nke ukwuu. Ahụrụ m m n'anya ma na-eji Scanpan oge niile, Barbara Rich kwuru, onye ndu onye isi nri na Institute of Culinary Education. Ihe esi nri Danish adịghị mma, na-ekpo ọkụ nke ọma, dị fechaa iji tụgharịa pancakes na omelet, yana oven dị ọkụ ruo 500ºF, ma ọ bụrụ na ị bụ onye frittata. Ahịrị CS + nwere ọdịdị igwe anaghị agba nchara, mana ime ya nwere n'ezie nri-echekwara, seramiiki-titanium micro-textured mechachara maka elu slick nke dị mma maka ịcha na agba aja aja. Anyị na-atụ aro ịhọrọ na ịhọrọ site na ahịrị siri ike nke ika a (malite na skillet 11-inch) ma ọ bụrụ na ịchọghị itinye aka na nhazi niile.

Zụrụ ya (3; 0)

6. Le Creuset

Ihe nkedo Enamel kacha mma

Ee, akara French mara mma nke ị na-achọsi ike na Pinterest na-abụkarị nke na-adịghị egbu egbu. Ma ọ bụ ezie na ọ bụghị ọnụ ala, ọnụahịa ahụ nwere ike izi ezi mgbe ị tụlere ka esi esi esi esi ama ama maka ịdịte aka. Ewezuga ọmarịcha mma, igwe nkedo seramiiki nke Le Creuset na-eduzi ma na-ejide okpomọkụ dị ka nrọ, na-esi na stovu gaa na oven ruo na tebụl, ọ na-akpụ akpụ na mgbawa na-eguzogide ọgwụ, ọ dịkwa mfe ịsacha (na-na-na-na-na-na-na-ama ama ama n'abali soak) . Akara ahụ na-eme skillets na ite nke nha niile, mana anyị na-ele anya na oven 5.5-quart Dutch maka ike ya. Naanị akụkụ siri ike? Ịhọrọ agba.

Zụrụ ya (0; 0)

yoga kachasị elu

7. All-clad igwe anaghị agba nchara

Igwe anaghị agba nchara kacha mma

Enwere ihe kpatara onye ọ bụla ji etinye All-Clad na ndekọ agbamakwụkwọ ha: Ọ bụ ihe na-adịghị agafe agafe ma mara mma ka ọ na-arụ ọrụ. Ihe eji esi nri igwe anaghị agba nchara bụ ọ bụghị na-adịghị mma, mana o nweghikwa mkpuchi na-egbu egbu. Ọ bụ oven - na igwe na-asa efere, ọ gaghị akpụcha ma ọ bụrụ na ị were ngwa igwe na mberede gaa na ya, na-ekpo ọkụ ngwa ngwa na-enweghị ebe ọ bụla ma na-abịa na akwụkwọ ikike ndụ. Anyị na-enwe mmasị na ihe a na-akpọ Weeknight Pan, nke dị ka ngwakọ sauté pan na saucier, n'ihi na akụkụ ya dị elu na oke elu ya nwere ike ijikwa braising, sautéing, searing na simmering na mfe. (Ma na obere mmanụ esi nri , ọ nwere ike ijikwa ihe ọ bụla pan na-adịghị mma nwere ike.)

Zụrụ ya (5; 0)

8. Lodge Cast Iron

Igwe ihe nkedo kacha mma

Maka pan-eme-ya-niile nke dị mfe na mmefu ego gị ma ga-adịgide gị na ụmụ ụmụ gị oge niile (ọ bụrụ na ị na-elekọta ya), elela anya karịa ihe nkedo ígwè. Gịnị kpatara? N'ihi na mgbe ejiri ya mee ihe ole na ole, ọ na-esi ísì ụtọ (ya bụ, e ji akwa mmanụ e ji esi nri kpuchie), nke bụ nri dị mma na ihe ijuanya na-adịghị mma. Achịcha Lodge bụ ọkacha mmasị n'etiti ndị na-esi nri ụlọ ruo ọtụtụ afọ-ma eleghị anya n'ihi na ha adịghị ọnụ ma dịgidere ma na-ejide okpomọkụ dị ka ọ dịghị ọzọ. (Ọ naghị afụ ụfụ na ha na-adịkwa ka rustic-chic.) A 10-inch skillet bụ ezigbo ebumnuche maka isi nri kwa ụbọchị, mana maka inye igwe mmadụ nri na ịrụ nnukwu ọrụ dị ka ịsa ọkụkọ dum, anyị na-amasịkwa nke ka ukwuu. Ụdị 12-inch . Amaghị ka esi eji ígwè nkedo eme ihe n'ụzọ ziri ezi? Anyị nwere Atụmatụ ole na ole .

Zụrụ ya ()

Otu esi elekọta ngwa nri anaghị egbu egbu:

Ụdị esi nri ọ bụla nwere ntụziaka nlekọta dị iche iche. (Dịka ọmụmaatụ, ị gaghị ejide anyị ka anyị na-etinye ihe nkedo ígwè anyị n'ime efere efere!) Ma enwerekwa omume kacha mma zuru ụwa ọnụ ma a bịa n'ịgbatị ndụ nke ite ma ọ bụ ite ọ bụla na-adịghị egbu egbu. Nke ahụ gụnyere…

Izere arịa ọla: Ọbụlagodi na ika na-ekwu na ọ na-eguzogide ọkọ, ọ na-amasị anyị ịme ya nke ọma wee họrọ ngaji osisi na spatula silicone mgbe ị na-eghe na ịtụgharị. Nke a na-achọpụta na ngwa nri gị ga-adịru ọtụtụ afọ. Ewepụrụ? Igwe anaghị agba nchara adịghị mma iji mebie ya.

Iji aka na-asa ahụ mgbe ọ bụla enwere ike: Ọzọ, ọtụtụ ụdị bụ nchekwa efere efere, nke bụ isi gbakwunyere. Mana anyị ka na-ahọrọ iji aka na-asa ite na ite anyị ka anyị wee debe ha ka ọ dị n'ụdị elu.

Ngwọta ụlọ ime egbugbere ọnụ pink

Jiri ogbo dị nro na-ehicha ya: Biko, anyị na-arịọ gị, ewerela ihe nchacha ajị nchara gị n'ite gị etinyere (ọ gwụla ma ọ bụ igwe anaghị agba nchara). Anyị anaghị ekwu ya ga-eme Kpachara ha, mana gịnị kpatara ị ga-eji tinye ya n'ihe ize ndụ? Ncha nke ncha efere, ntanye na-emesapụ aka na sponge dị nro kwesịrị ịrụ ọrụ ahụ nke ọma (ma ọ bụrụ na ọ bụ nkedo-ígwè ma ọ bụ carbon ígwè, nke ga-ma nchara mgbe etinyere ya).

Na-ezere oke okpomọkụ: Tupu ị mara skillet ahụ n'elu nnukwu ọkụ, jide n'aka na ị maara ọnọdụ okpomọkụ ọ nwere ike ijikwa (igbe ahụ, weebụsaịtị ma ọ bụ akwụkwọ ntuziaka ga-agwa gị). Ma mgbe ịmechara na kichin, hapụ pan ahụ ka ọ dị jụụ tupu ị na-agba ya n'okpuru mmiri oyi-ma ọ bụghị ya, ị nwere ike ịmegharị ngwa nri gị, ọ dịghịkwa onye chọrọ pan.

GỤKWUO: Ntuziaka doro anya maka ụdị ite na pan ọ bụla (yana ihe ị nwere ike ime na nke ọ bụla)

Nhọrọ nke kichin:

Horoscope Gị Maka Echi

Ima

Zitere M Email Gosi Na SaịTị Ahụ