Ọ bụ ezie na anyị na-enwe mmasị ịkụcha skwọsh oyi, na-atụba ya na mmanụ oliv ma na-asa ya na oven, e nwere ọtụtụ ụzọ na-akpali akpali iji kwadebe ya. Ma ọ masịrị gị butternut , kabocha , delicata ma ọ bụ ọzọ gourd, ebe a bụ 80 oyi skwọsh Ezi ntụziaka ime site ugbu a ruo oge opupu ihe ubi, ma ị na-na na ọnọdụ maka Mkpa ọkụ, dị ka amịkpọ skwọsh salad ọkwá, ma ọ bụ kwụ ọtọ nri nkasi obi (weta na Mac na cheese) .
GỤKWUO: Nke a bụ otu esi ebipụ skwọsh butternut na-emerụghị onwe gị ahụ
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell1. Caramelized Butternut Skwọsh Upside-down Cake
Omenala Ekele Ọhụrụ? Anyị chere otú ahụ.
Nweta uzommeputa
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan2. Platter akwụkwọ nri oyi a ṅara n'ọkụ na Miso Aioli na Romesco Sauce
Ọ dịghị ihe megidere veggies raw, mana ọ nwere ihe na-atọ ụtọ ma na-enye afọ ojuju gbasara a ṅara n'ọkụ akwụkwọ nri dị larịị.
Nweta uzommeputa
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell3. Butternut Squash Risotto na crispy Leeks
Risotto anaghị ada ada itinye anyị n'ọnọdụ dị mma, mana ụdị ọdịda a na-ewe achicha ahụ.
Nweta uzommeputa
Esteban Castillo / Chicano na-eri4. Achịcha Squash Delicata na-esi ísì ụtọ
Sanwichi anụ anaghị eri anụ nke enwere ike ime n'ihu? Gụọ anyị na.
Nweta uzommeputa
Aran Goyoaga / Cinnamon na Vanilla5. Salad skwọsh a ṅara n'ọkụ na agwa ọcha, crumbs achịcha na lemon echedoro
Ọ bụrụ na akpụkpọ skwọsh dị gịrịgịrị, ọ dịghị mkpa ka ị kpoo ya.
Nweta uzommeputa
Michael Graydon & Nikole Herriott/Ọ dịghị ihe Fancy6. Alison Roman's Roasted Squash na yogọt na Pistachios buttered na-esi ísì ụtọ.
Anyị na-ebikwa maka ihendori lemon-yogọt ahụ.
Nweta uzommeputa
Laura Edwards/Site na oven ruo na tebụl7. Skwọsh a ṅara n'ọkụ na tofu na soy, mmanụ aṅụ, chili na ginger
Awụpụla ịpị tofu—ọ bụ ụzọ kacha mma isi nweta nsonaazụ dị egwu.
Nweta uzommeputa
Foto: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora8. Ngwa ngwa ite oseose Thai Butternut Skwọsh ofe
Oh hey, nri abalị 30 nkeji (ma ọ bụ nri ehihie).
Nweta uzommeputa
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman9. Delicata Squash Rings na Garlic-Lemon Sauce
Ndo, mgbanaka yabasị. Anyị achọtala nri ọkacha mmasị ọhụrụ. (Psst: Ihendori na-amalite na ụlọ ahịa mayo.)
Nweta uzommeputa
Skinnytaste Otu na Emeela10. Dijon-Maple Chicken na Brussels pulitere na butternut skwọsh
Naanị tụba ihe niile na tray mpempe akwụkwọ wee banye na oven maka nri abalị n'oge mgbụsị akwụkwọ dị mfe.
Nweta uzommeputa
Ka anyị nọrọ11. Salad skwọsh a ṅara n'ọkụ
FYI, akpụkpọ anụ skwọsh delicata bụ nke a na-eri kpam kpam, yabụ gbapụ ọrụ na-agwụ ike nke ịkpụcha.
Nweta uzommeputa
Ellen Silverman/Dorie kwa ụbọchị12. Dorie Greenspan's Acorn Squash Wedges a ṅara n'ọkụ
Mkpụrụ pọmigranet molasses glaze na-enye cuties ndị a niile na-atọ ụtọ na utoojoo ụtọ.
Nweta uzommeputa
Esi nri mara mma13. Skwọsh dị ụtọ na utoojoo
Agrodolce bụ Italian maka utoojoo na ụtọ, na nke a mmanya-mmanụ aṅụ glazed skwọsh abụghị ihe ọzọ.
Nweta uzommeputa
Ottolenghi Dị Mfe: Akwụkwọ nri14. Yotam Ottolenghi'Skwọsh nke butternut a ṅara n'ọkụ na lentil na Gorgonzola
Ị nwere ike ijere ya ọkụ-ya mere cheese ahụ na-agbaze nke ọma-ma ọ bụ na okpomọkụ.
Nweta uzommeputa
David Loftus / Ugbu a & Ọzọ15. Julia Turshen's Radicchio na ṅara n'ọkụ skwọsh salad
letus na-elu ilu na skwọsh ụtọ bụ egwuregwu emere n'akụkụ efere eluigwe.
Nweta uzommeputa
egwuregwu otu egwuregwu maka ndị okenye
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Pizza na butternut skwọsh
Tomato ekwesịghị itinye. (Ee, anyị gara ebe ahụ.)
Nweta uzommeputa
Otu izu ụka17. Bulgur na skwọsh a mịrị amị, sage na cheese ewu
Ọ na-atọ ụtọ, na-ekpo ọkụ ma dị mfe ịkwadebe-ihe niile anyị chọrọ na nri abalị.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Akwukwo mmiri ara ehi juru obi
Ị maghị? (Anya nwere ike ịghọgbu. Ndị a dị mfe ime.)
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Vegan Spaghetti Skwọsh na ero Marinara Sauce
Carbs? Anyị amaghị ha.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Mmiri ara ehi-Free Butternut Squash 'Fondue'
Ọ dị ire ụtọ, dị nro na nke nwere ike ime ka O.G. version., dị nnọọ ewepu cheese na bọta.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Mkpịsị anụ na mkpi achịcha pasta salad
Ọ na-amasị anyị ịkpọ nke a anwansi ime n'ihu, ebe ọ ka mma ọbụna n'echi ya.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Hasselback Butternut Skwọsh
poteto Hasselback dị mma na ihe niile, mana skwọsh na-ewega ihe na ọkwa ọzọ.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Macaroni na chiiz na Acorn Squash Bowl
Anyị hụrụ ịhụnanya n'ebe enweghị nnukwu efere.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Butternut Squash Carbonara
Ọ dịghị onye ga-ama na ọ juputara na akwụkwọ nri zoro ezo, ọbụna ụmụaka gị na-ahọrọ.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Spiralized Winter Vegetable Gratin
Ọ dị ka ụdị poteto ma ọ bụ gratin dị mma. Echegbula onwe gị, a ka nwere ọtụtụ cheese.
Nweta uzommeputa
Chloe ụtọ26. Vegan Butternut Mac na 'Cheese'ya na Smoky Shiitake 'Bacon'
Otú ọ dị, efere a enweghị ihe si na ya ma ọlị. Skwọsh dị iche iche dị ka nke ahụ.
Nweta uzommeputa
Otu izu ụka27. Sage-Barley Risotto na butternut skwọsh
Kama osikapa arborio, efere a na-eji ọka bali eme ihe. Ọ na-esi nri ngwa ngwa ma juputara na protein, okpukpu abụọ.
Nweta uzommeputa
Owuwe ihe ubi nke ọkara sie 28. Mmanụ Anụ Ahịhịa ṅara n’ọkụ akọrọ na Burrata na pọmigranet
Ị nwere anyị na mmanụ aṅụ butter, na ọzọ na burrata.
ọgwụgwọ herbal maka ọdịda ntutu
Enyemaka zuru oke 29. Lima Bean Butternut Succotash
Na-ejere ya ozi ga-abụ otu ogbe achịcha na-eko achịcha maka mmetụta kachasị.
Foodie Crush 30. Owuwe ihe ubi Skwọsh na Ricotta juru Shells
Ọ na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ dị ka sweta ọdịda gị na-ekpo ọkụ.
Na ahụike Mgbe Ọ Gachara 31. Savory Butternut Squash Garlic Swirl Rolls
Nke a nwere ike ịka mma karịa akwụkwọ mpịakọta cinnamon, nke ahụ na-ekwukwa ọtụtụ ihe.
Chocolate maka basil 32. Mpekere mmiri ara ehi chara acha
A na-esi na ya harina, bụ́ ụdị ntụ ọka e si na mkpụrụ ọka mee ihe. (Gụọ: Ọ na-atọ ụtọ karịa.)
Nye m Phoebe nri 33. Baked Butternut Squash Fries na Sage na Anchovy Aioli
Ị gaghị ahụ fries dị ka ndị a na wara wara oyi kpọnwụrụ.
Damn tọrọ ụtọ 34. Otu-Pan Chicken with Butternut Squash na Brussels pulitere
Ka pans dị ole na ole, nri abalị ka mma.
Ntụ ọka Yum 35. Kabocha Squash Lentil Curry
Kabocha skwọsh, nke a makwaara dị ka ugu Japanese, na-atọ ụtọ ma na-egbuke egbuke, ya mere chi ọma na-echekwa ihe ọ bụla fọdụrụ na efere a.
Ngaji ndụdụ anụ ezi 36. Vegan sie spaghetti skwọsh na ugu na Green yabasị Alfredo
Anyị enweghị ike ikwere na ọ bụghị mmiri ara ehi. (Ihe nzuzo bụ ude cashew.)
Snixy kichin 37. Skwọsh a ṅara n'ọkụ na Burrata, oseose hazelnuts na maple Vinaigrette.
Hazelnuts na-atọ ụtọ bụ naanị cherry dị n'elu.
Ụlọ dị n'ugwu 38. Kabocha Squash Shakshuka
Brunch, nri abalị ma ọ bụ na-ere ọkụ , nke a ga-abụ ihe egwu mgbe niile.
Oge A Kwesịrị Ekwesị 39. Butternut Squash Quesadilla na Caramelized yabasị
Ọ bụghị taa, ọkụkọ.
Kedu ihe bụ nri Gaby 40. Anụ ero anụ skwọsh Pizza
Ọbụlagodi ebe ị ga-ebuga ọkacha mmasị gị enweghị nke a na menu.
Owuwe ihe ubi nke ọkara sie 41. Mpempe akwụkwọ ntanye ọkụkọ pọmigranet na mmanụ aṅụ ṅara n'ọkụ
Ọ dị ka nnukwu ọrụ… mana ọ dịla njikere na nkeji iri anọ.
ọgwụgwọ okirikiri gbara ọchịchịrị n'ụlọ
Kedu ihe na-esi ísì ụtọ 42. Oatmeal na-esi ísì ụtọ na skwọsh butternut a ṅara n'ọkụ na sage na walnut pesto.
Ee, ị nwere ike na kwesịrị rie skwọsh maka nri ụtụtụ.
Nnu na Ikuku 43. Anụ anụ mmiri ara ehi
Ị nụla maka ọkụkọ Parm na eggplant Parm, mana gịnị gbasara skwọsh Parm?
Kitchen nwere oke ochicho 44. Butternut Squash na Black Bean Enchilada Skillet
Echefula ibe tortilla maka ije ozi.
Kuki na Kate 45. Ahịhịa anụ anaghị eri anụ
Nke a ga-adaba na nke gị Tebụl ekele .
Foodie Crush 46. Akwukwo nri Lasagna nwere skwọsh butternut na ero Shiitake
Enwere ụdị cheese abụọ zoro n'etiti ọkwa ndị ahụ.
Bọta Dị Njikere 47. Brown Butternut Skwọsh pasta na Pancetta
Atọ ụtọ ọdịda kacha amasị anyị gbakọtara n'otu efere.
Nnu na Ikuku 48. Aki oyibo Miso Butternut Squash ofe
Ọ nwere ntakịrị ihe niile: ude, oseose, nnu, ụtọ.
Obere Baker 49. Skwọsh a ṅara n’ọkụ, pecan na salad pọmigranet
Chekwaa salad letus ochie ochie maka ụbọchị ọzọ.
Nibbles na Bits dị mma 50. Baked Butternut Squash Mac na cheese
Na anwansi, skwọsh na-eme ka efere cheesy a bụrụ nke na-adịghị mma.
Abụ m blọgụ nri 51. Pan-ọkụ Honeynut Skwọsh na ude galik pasta
Anụtụbeghị maka honeynut? Ọ dị ka nwa nwanne nne na-atọ ụtọ ma dị nro nke butternut squash (na kpakpando nke efere a).
Na-eji bọta na-egwu nke ọma 52. Mpempe akwụkwọ Pan ọkụkọ soseji na ihe ubi
Nkwadebe nri na ime enyi na enyi? Ee, biko.
Obere Baker 53. Ofe daa ude n’ime nnukwu efere skwọsh
Nke kachasị mma, ịkwesighi ịsacha efere ndị ahụ.
Nye m Phoebe nri 54. Ọkụ na-ekpo ọkụ na-agba agba na Gruyère na Pistachios
Nke a na-akụ ude utoojoo na itinye yabasị kwa ụbọchị.
Achịcha nwa ochie 55. Butternut Squash Ravioli na pasta arụrụ n'ụlọ
Naanị pasta emere n'ụlọ na-ada ụda siri ike ime. N'ezie, ọ dị mfe (ma na-achọ naanị ihe abụọ).
Nibbles na Bits dị mma 56. Harissa Kọlịflawa ṅara n'ọkụ na Delicata skwọsh na chickpeas
Anyị nwere mmasị na nchikota nke harissa ose na-atọ ụtọ.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell57. Spaghetti skwọsh Fritters
Ha dị ka zukini fritters, mana maka ọdịda.
Nweta uzommeputa
Kuki aha ya bụ Ọchịchọ 58. Butternut Squash Hummus
Ị ga-achọkwa pita maka itinye, tụkwasị anyị obi.
Enyemaka zuru oke 59. Slow- cooker Black Bean, Butternut Squash na Quinoa Chili
Ọbụna na-enweghị anụ, efere a na-ejikwa obi ụtọ na afọ ojuju.
Kedu ihe bụ nri Gaby 60. Akara akpọnwụ akpọnwụ
A na-etinye ya na ricotta, mmanụ aṅụ na pọmigranet maka ihe dị mma.
Olee otú ụtọ na-eri 61. Broccoli Cheddar-Squash Spaghetti juru eju
A sị na a na-enye akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ anyị niile otu a.
Ntụ ọka Yum 62. Parmesan Orecchiette na ude na butternut skwọsh na broccoli
Ọ bara ụba mana ọ bụghị oke arọ na juputara na ọkacha mmasị nke oge. Swoon .
ihe nkiri na-atọ ọchị maka ụmụaka
GỤKWUO: Ntụziaka pasta 19 dara nke na-ewe otu awa ma ọ bụ obere
Efere A kọwapụtara 63. Anụ Enchilada – Ahịhịa juru eju
Ị gaghị echefu tortillas na nke a.
Damn tọrọ ụtọ 64. Bọta skwọsh fritters
Ha dị ka latkes, nwere ntụgharị mgbụsị akwụkwọ.
Nye ụfọdụ oven 65. Gnocchi with Butternut Squash, Kale na Sage Brown Butter Sauce
Anyị agaghị agwụ ike maka nchikota ụtọ a. A na-azụrụ gnocchi iji mee ka usoro ahụ dịkwuo mma.
Oge A Kwesịrị Ekwesị 66. Maple ṅara n'ọkụ skwọsh salad
Nke a na-enye kale Caesar ohere maka ego ya.
bras maka obere bust
Owuwe ihe ubi nke ọkara sie 67. Creamy Butternut Squash alla Vodka pasta
Nke a nwere ike ịbụ nri abalị kwa abalị? Na-arịọ maka enyi…
Kuki na Kate 68. Anụ mmiri ara ehi ṅara n’ọkụ
Ihe niile na-atọ ụtọ mgbe a na-arụ ya dị ka taco.
Ngaji ndụdụ anụ ezi 69. Spiced Butternut Squash achịcha
Ee, ị nwere ike iji skwọsh oyi na eji megharịa ọnụ. (Ugwu bụ skwọsh, ka emechara.)
Mama 100 70. Nwa atụrụ Moroccan na butternut skwọsh stew
Na-ejere ya ozi n'elu osikapa ma ọ bụ poteto a gweriri, ma ọ bụ naanị n'onwe ya.
Ihe niile dị mma 71. Fall owuwe ihe ubi salad na Maple Mọstad Vinaigrette
Mgbe ịchọrọ ezumike site na nri mkpisi aka-na-ọgịrịga gị, salad a na-enwe mmetụta dị mma ga-echere.
Olee otú ụtọ na-eri 72. Parmesan Sage Crusted Butternut Squash Galette
Achịcha maka nri abalị? Echegbula ma ọ bụrụ na anyị emee.
Omuma Twist 73. Salad Kale na Maple Butternut Skwọsh na pọmigranet Vinaigrette
Nke a ga-eme ka nri ehihie na-akwadebe nri pụtara.
Sassy kichin 74. Kabocha a ṅara n'ọkụ na ero ọhịa, Quinoa na lemon Thyme
Hụ? Akwụkwọ nri a ṅara n'ọkụ ekwesịghị ịdị na-agwụ ike.
I Obi Umami 75. Kabocha skwọsh esiri ọkụkọ na ero ọkụkọ
Psst: Ị nwere ike ikpokọta ihe ndị ahụ na akpa, kpoo ya, wee sie nri mgbe ị dị njikere (ma ọ bụ na-enwe mmetụta dị umengwụ).
Nri abalị na Zoo 76. Brown Sugar Delicata Skwọsh
Nke a ga-abụ nri ọhụrụ anyị ga-aga n'akụkụ, anyị nwere ike ikwu.
Ngaji ndụdụ anụ ezi 77. Akara skwọsh muffins gbara agba
Nke a na-achọ ite kọfị ọhụrụ.
Darn Ezi akwụkwọ nri 78. Skwọsh apụl brussel puo ime
Ị nwere otu pan na nkeji 20 iji chekwaa, nri?
Veganista dị mfe 79. Stuffed Delicata Squash na Quinoa, Cranberry na Pistachio
Ha mara mma ma mara mma maka mgbasa ozi ezumike, mana ọ dị mfe maka abalị ọ bụla n'izu.
Ngaji ndụdụ anụ ezi 80. Butternut Squash Mezzaluna
Ị bụ onye isi nri ụlọ oriri na ọṅụṅụ ma ọ bụ ihe?
GỤKWUO: Echiche nri abalị 50 daa iji na-atọ ụtọ ogologo oge niile
