Afọ ọhụrụ, menu ọhụrụ. Site na obere atụmatụ na mkpebi siri ike, ị nwere ike iri nri ka mma n'afọ a… na-enweghị ịmalite salad ochie n'abalị ọ bụla, n'ihi na n'eziokwu, nke ahụ na-ada nhụsianya. Ezi ntụziaka 55 ndị a dị ebe a iji nyere aka ịmalite gị iri nri dị ọcha (chee obere nri edoziri) na-echeghị na a napụrụ gị dịka afọ kacha mma ka na-amalite. Na anyị kwuru na ọtụtụ n'ime ha bụ nnukwu ogbe ? Ndewo, ego rifọrọ!
GỤKWUO: 80 Keto Nri nri abalị echiche ga-agbalị n'abalị a
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Kọlịflawa Tomato Gnocchi na-enweghị Gluten
Ụlọ nri gị nwere ike ọ gaghị adị ọcha mgbe ịmechara gnocchi a juru n'ọnụ site na ọkọ, mana opekata mpe nri abalị gị ga-adị. Nri a na-atọ ụtọ bụ enweghị gluten na onye anaghị eri anụ, na n'ihi na ọ na-eje ozi isii, ị nwere ike ịnabata otu ndị hụrụ n'anya gnocchi.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Vegan Slow-Cooker Detox Coconut ofe
Ee, ị nwere ike ịdị umengwụ na ahụike. Ofe a na-eji nwayọ esi nri na-ewe obere mbọ ma na-enye ọtụtụ ude, gbakwunyere veggies na-egbuke egbuke.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Spaghetti Squash na Mushroom Marinara Sauce
Oriri Ịtali a na-adọrọ adọrọ dị mfe ịkwadebe karịa ka ọ dị, ọ bụkwa vegan ma ọ bụrụ na ị na-awụsa cheese n'elu. Ugboro abụọ nke mushrooms sautéed ma ọ bụrụ na ịchọrọ ihe fọdụrụnụ ka ị nweta nri ndị ọzọ n'izu a (ị na-eme ya).
Nweta uzommeputa
Helen Dujardin4. Vegan Keto aki oyibo Curry
Curry a na-atọ ụtọ na-agbawa na ekpomeekpo yana ọtụtụ ihe mgbakwunye. Jiri osikapa kọlịflawa ma ọ bụ ntọala nke ọka ochie esichara anụ ụtọ ya.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. 30-Nkeji Otu-ite Cheater Bouillabaisse
Ndewo, ọmarịcha. Naanị ihe ị ga-achọ bụ obere ite iji mee stew nke ụdị mmiri a nke French.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Keto Mpempe akwụkwọ-Pan Chicken na Rainbow Veggies
Dị mfe, dị mma ma ka mara mma. Tinye ụfọdụ agba na abalị Jenụwarị na-eri nri dị ọcha.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Veggie Niçoise Salad na Red Curry Green Beans
Gwakọta salad Niçoise mara mma na tapawa curry-ahịhịa ndụ ndụ kpuchie. Tụfuo tuna, salmon ma ọ bụ tofu n'elu ma ọ bụrụ na ịchọrọ protein ọzọ.
Nweta uzommeputa
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan
8. Radicchio, Lentil na Apple Salad na Vegan Cashew Dressing
Ya mere, ị gaghị eche na ọ dị ka salad, mana ọ na-eme ya. Buru n'isi uzommeputa mgbakwasa cashew a, n'ihi na ị ga-achọ imebi ya na ihe niile.
Nweta uzommeputa
Erin McDowell9. Okpokoro Kọlịflawa dum ṅara n'ọkụ
Ọ bụ abalị steak kọlịflawa! Na-efe ezigbo hunk nke cauli a ṅara n'ọkụ n'elu salad, elu esiri esi ma ọ bụ mkpụrụ ọka zuru oke iji mechaa nri abalị gị.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Pesto Zoodles
Zoodles ndị a na-atọ ụtọ bụ azịza nke agụụ carb gị (karịsịa mgbe ị na-ebu ha ihendori na cheese).
Nweta uzommeputa
GỤKWUO: Echiche 55 dị mfe maka nri ehihie maka ndị nwere nsogbu
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Shrimp na kọlịflawa 'Grits' na Arugula
Kọlịflawa na-eme ka efere ndịda a kpochapụrụ dị ọcha yana obere carb, yana ikekwe ọ na-atọ ụtọ karịa ụdị mbụ.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. The Best Damn Tomato ofe
Icha tomato ọhụrụ na galik na yabasị na-agbakwunye ọtụtụ ụtọ ụtọ na ofe a dị oke mfe.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Kọlịflawa eghe osikapa
Kwadebe ka e were veggies duhie gị. Kwuonụ okwu.
Nweta uzommeputa
Erin McDowell14. Lemọn na ahịhịa akọrọ ọkụkọ
O nwere ike ọ gaghị enwe nri abalị mara mma dị ka ọkụkọ a ṅara n'ọkụ na-enweghị atụ. Ma ozugbo i richara ya, ị ga-enwe ọtụtụ ihe fọdụrụ ịtinye na salads ma jiri ya mee Sanwichi.
Nweta uzommeputa
Liz Moody/Ọkachamma ọnụ15. Zucchini Noodle Pad Lee Ew
Iberibe zukini dum na peeler inine na-emepụta ogologo rịbọn dị ka noodle nke na-emegide ezigbo ihe. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ Thai kachasị amasị gị ga-atụ uche ịhụ gị ka ị mụtachara usoro nhazi a.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Sesame ginger Salmon sie na akpụkpọ anụ
Nke ukwuu ekpomeekpo na otu obere akwụkwọ ngwugwu. (Tinyekwara, enweghị efere ruru unyi.)
Nweta uzommeputa
abum blọgụ nri17. Anụ obere Carb na Broccoli kpalite ighe
Nke a keto-enyi na enyi na-adị ngwa ịkwadebe, ma ị nwere ike iji friza na ngwa nri mee ya ngwa ngwa.
Erin McDowell18. Mfe Otu-Pan Ratatouille
Ya mere fotogenic, tọrọ ụtọ, dị mma. kwụ n'ahịrị Ratatouille na Disney+ ka ị na-ekiri mgbe ị na-eri nri, n'ezie.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Spiralized Winter Vegetable Gratin
Skwọsh bọta, pasili na poteto dị ụtọ, gbakwunyere ọtụtụ cheese, na-eme ka ihe na-akasi obi ma dị ọcha.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Eggplant Pizza
Obere-carb, enweghị gluten na nke na-atọ ụtọ nke ukwuu, eggplant bụ n'ezie sub kacha mma maka pizza jikọrọ ọnụ.
Nweta uzommeputa
GỤKWUO: Nri nri abalị 20 dị mma maka nri abalị abalị
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Egwu olu akwa egwurugwu na-eji mmiri na-ekunye ahụekere
Rie egwurugwu n'oge obi egwu Jenụwarị.
Nweta uzommeputa
Michael Graydon na Nicole Herriott / Ọ dịghị ihe Fancy22. Alison Roman’s Swordfish na oliv e gwepịara egwepịa na oregano
Ọ bụ ụdị ihe ọchị na nhazi ụlọ oriri na ọṅụṅụ a kwesịrị ekwesị na-ewe naanị ọkara elekere iji kwadebe na esi nri. Kpọọ onye ịchọrọ ịmasị ya maka nri abalị.
Nweta uzommeputa
Laura Edwards/Site na oven ruo na tebụl23. Skwọsh a ṅara n'ọkụ na tofu na soy, mmanụ aṅụ, chili na ginger
Ee, ọ bụ naanị nri mpempe akwụkwọ bụ isi, mana enwere ụtọ dị mgbagwoju anya na ihe ndị dị mma.
Nweta uzommeputa
Laura Edwards/Site na oven ruo na tebụl24. Chicken na feta cheese, dil, lemon na Harissa yogọt
Nri abalị ọkụkọ a dị mfe ma maa mma na-eti mkpu ihu igwe sweta.
Nweta uzommeputa
Erin Kunkel/The Vibrant Life25. Pan-Seared Scallops na citrusy ọka Succotash
Ntụziaka a na-egbuke egbuke ga-echetara gị ụbọchị anwụ anwụ na-acha n'ụsọ osimiri, na ihe niile na-eme ka ọ dị mfe n'oge oyi. (Anyị agaghị ekpe ikpe ma ọ bụrụ na ị gbanwee n'ime mkpụmkpụ maka nri abalị.)
Nweta uzommeputa
David Frankiel/Little Green Kitchen26. Zucchini Carbonara na Parsnip 'Bacon'.
Otu n'ime ntụziaka pasta ndị na-adọrọ adọrọ mara mma nke ndị hụrụ carb n'anya mara, mana ọ dị ọkụ na onye anaghị eri anụ.
Nweta uzommeputa
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan27. Ofe ọkụkọ lemon-ginger ose
Jiri ofe ọkụkọ zingy a nke nwere oke ose were kpochaa imi na-agba oyi n'oge oyi.
Nweta uzommeputa
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell28. Obere-Carb Zucchini Enchiladas
Zukini subs na tortillas na nke a enchilada uzommeputa, na njuputa bụ customizable, ya mere onye ọ bụla nọ na tebụl ga-ahụ ya n'anya.
Nweta uzommeputa
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Portobello ero juru na barley Risotto
Ọka bali esi ya na-agbanwe agbanwe, na-eme ka ọ bụrụ ọka zuru oke maka risotto. Kwalite ya site n'itinye risotto arụrụ n'ụlọ n'ime okpu ero a ṅara n'ọkụ.
Nweta uzommeputa
Nassima Rothacker / California: Ibi + iri nri30. Azụ ocha nke turmeric na ahụekere na kukumba chili-lime
Ị nwere ike iji hake, cod ma ọ bụ monkfish na nhazi a dị mfe ma ọkaibe sitere na ụtọ Vietnamese.
Nweta uzommeputa
Simon Smith/Vegan 10031. Vegan Kentucky Eghe Chick'n
OK, ọ dị ọcha ezuru . Ị kwesịrị obere ọgwụgwọ iji mee ka ị na-aga.
Nweta uzommeputa
GỤKWUO: 17 Nnukwu-Batch, Ezi nri nri abalị na-eri ọcha
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Greek Yogurt Chicken Salad juru ose
Nke a na-aga ndị na-akpọ Mayị asị. Na yogọt Gris, mmanya osikapa na ọtụtụ mọstad, ọ dị ka ude ma dị nro dị ka nke mbụ.
Nweta Ntụziaka
Obere Baker33. Black Bean Plantain Enchilada sie
Nke a bụ ihe na-egosi na efere dị mma ekwesịghị ịdị mgbagwoju anya: Riff a na enchiladas chọrọ naanị ihe iri ka ọ gbakọta. Ọ bụkwa vegan kpamkpam na enweghị gluten.
Nisha Vora34. lentil anụ anaghị eri anụ na achịcha a ṅara n'ọkụ
Ekele maka tahini, miso na ude cashew bara ụba, ị gaghị eche na casserole a nwere obi ụtọ enweghị mmiri ara ehi. Ọ bụrụ na ịchọrọ ime ka ọ ghara ịṅụ mmanya na-aba n'anya, dị nnọọ wụsa achịcha achịcha (ma echefula mkpụrụ osisi pine).
Nweta Ntụziaka
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Quiche na Gluten-Free Sweet Potato Crust
Kedu ihe dị mma karịa brinner (aka nri ụtụtụ maka nri abalị)? Ọ bụrụ na ọ naghị ahapụ gị ka ị na-enwe nkụda mmụọ na carbohydrates maple sirop. (Ọ bụghị na anyị anaghị ahụ ya n'anya site n'oge ruo n'oge.)
Nweta Ntụziaka
Damn tọrọ ụtọ36. Akwụkwọ nri na ofe agwa ọcha
Agwa ọcha na orzo na-ezute nro, gbazee n'ọnụ gị akwụkwọ nri na nke a obi uzommeputa. Nke kachasị mma, ọ dị njikere n'ihe dị ka nkeji iri atọ.
Oge A Kwesịrị Ekwesị37. Turkey na Quinoa Stuffed Bell ose
Anyị nwere ụdị ihe maka ose mgbịrịgba juru - ị nwere ike ịta anyị ụta? Ha na-agbagọ, buru ụzọ kee ya ma nye anyị ihe ngọpụ ịsị na anyị riri efere ahụ.
Ntụ ọka Yum38. Ngwa ngwa ite Minestrone ofe
Kedu ihe anyị mere iji kwesị ofe? Ọ na-ejuputa na-enweghị ibu arọ, nwere ike inye nnukwu ìgwè mmadụ nri ma bụrụ isi O.G. otu ite nri. Nke a juputara na veggies, agwa na, n'ezie, Parm.
Lexi'Ụlọ kichin dị ọcha39. Ngwa ngwa ite ọkụkọ Tikka Masala
Takeout, shmakeout. Igwe ọkụ nrụgide ntụkwasị obi gị ga-enye gị nri sitere n'ike mmụọ nsọ India nke na-atọ ụtọ ma na-ewe obere oge. (Nkeji 33, ọ bụ kpọmkwem.)
Kitchen nwere oke ochicho40. Ezi Turkey Chili
Chili bụ nhọrọ kacha mma maka inye igwe mmadụ nri, ọ na-ajụkwa oyi nke ọma. Nke a nwere ọtụtụ ọka, agwa na ngwa nri iji mee ka ihe na-atọ ụtọ. (Daalụ, onye otu Coterie Monique Volz.)
Obere Baker41. Salad Kale na ejiji Tahini
Ihe kacha mma banyere salad a bụ na ọ bụ ezie na ị nwere ike ịrapara na nhazi nhazi, ị nwekwara ike ịgbakwunye ihe ọ bụla ị nwere n'aka. Ma ihe ọ bụla ị na-eme, etinyela akwa akwa tahini galiki.
Veganista dị mfe42. Ojii agwa na Quinoa Burritos
Ndị a abụghị naanị burritos… ha bụ friza burritos. Mee ụyọkọ nke ndochi, gbakọta ma hapụ maka abalị na-arụsi ọrụ ike (ma ọ bụ mgbe ọ bụla ị na-adị umengwụ).
Nye m Phoebe nri43. Red Curry Sheet-Pan Chicken With Sweet Poteto and Crispy Kale
Nri mpempe akwụkwọ bụ ihe agha anyị na-egbuke egbuke. Tụfuo ọtụtụ ihe ị nwere ike dabara n'otu traị, n'ihe na-erughị otu elekere, ị na-eri nri maple-y, nri ọkụkọ curry-obere nhicha dị mkpa.
Nye ụfọdụ oven44. Ngwa ngwa Gochujang letus Kechie
Na-ewebata gochujang, tapawa chili Korea nke ga-ezu ohi obi gị. Ọ na-agbakwunye naanị ezigbo ụtọ-ose-funk na mkpịsị steak steak ndị a na-enweghị mbọ. Steak anaghị amasị? Naanị gbanwee na protein ọkacha mmasị gị.
Onye isi ala Felix nke DenmarkCotter crunch
45. Mfe Southwest Black Bean Polenta Casserole
Anyị maara na casseroles nwere aha ọma nke juputara na ihe rụrụ arụ, mana nke a na-enye ume ọhụrụ. Agwa (maka protein) na ọtụtụ akwụkwọ nri kpuchie na polenta - kedu ihe ọzọ ị ga-achọ?
Owuwe ihe ubi nke ọkara sie46. Mpempe akwụkwọ Grik dị mfe-Pam Chicken Souvlaki na poteto
Ozugbo ị rie nri, ị gaghị ekweta ka otu esi esi nri otu pan dị mfe. Galik niile, dil na balsamic mmanya na-atọ ụtọ, na-eduhie eduhie.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Zukini sie'Ziti'Spiral na Mozzarella
Naanị mgbe ị chere na pasta esiri esi agaghị adị gị mma, zukini dị ebube na-abanye iji chekwaa ụbọchị ahụ. Ebe a na-eji ya n'ọnọdụ noodles maka obi ụtọ-ma na-ahụ ike were otu n'ime ọkacha mmasị anyị oge niile.
Nweta Ntụziaka
Linda Puglise/Nyere Onwe Gị Aka48. Atụrụ anụ na-esi ísì ụtọ na ofe Escarole
Kedu ihe dị mma karịa ite uzuoku ofe ? Nke a na-atọ ụtọ dị ka otu nde ego (mana ọ na-ewe ihe na-erughị otu awa iji mee).
Nweta Ntụziaka
Linda Puglise/Nyere Onwe Gị Aka49. crispy Tofu Steaks na Broccoli Rabe na Romesco
Tofu na-abata ụdị na textures niile dị iche iche , mana ụzọ kacha amasị anyị isi rie ya bụ crispy. Ma ọ bụrụ na ịnwalebeghị ya n'onwe gị, uzommeputa a maka steaks tofu crispy na broccoli rabe na romesco bụ ebe dị mma ịmalite. Tofu na-egbu egbu ezuola ịbata anyị, mana ihe masịrị anyị nke ukwuu bụ ụzọ mkpirisi nwere ọgụgụ isi maka ihendori.
Ghazalle BadioZamani/ Akwụkwọ nri nri nri ngwa ngwa ite50. Ngwa ngwa-ite Harissa Agwa Stew
Nke a harissa bean stew na-amalite na agwa a mịrị amị mana ọ na-ewe naanị ihe dị ka otu awa iji mee (nke ahụ gụnyere harissa arụrụ n'ụlọ).
Nweta Ntụziaka
GỤKWUO: Ntụziaka 45 Vegan Slow-Cooker kacha mma
Katherine Gillen51. Mpempe akwụkwọ Pan Curried Butternut Skwọsh ofe
Ị nụla maka ọkụkọ pan, mana ofe ? Kwere ya.
Nweta uzommeputa
Aran Goyoaga52. Akwụkwọ nri a ṅara n'ọkụ na Salad lentil na ude pine nut
Ọ dịghị onye ga-eche na nke a dị mma maka gị, ekele maka mmasị (na vegan!) pine nut cream.
Nweta uzommeputa
Paul Brissman/Antoni: Ka's Ime nri abalị53. Antoni Porowski's Salmon na Spinach Rice Bowl na Green Tea Broth
Dị mfe, na-edozi ahụ ma na-atọ ụtọ bụ M.O ọhụrụ anyị.
Nweta uzommeputa
ELIZABETH VAN LIERDE & ABAGAIL HALSTEAD/ Ntụrụndụ kwa ụbọchị.54. Salmon na pesto na tomato chara acha
A naghị ama oge oyi maka ọtụtụ ihe na-emepụta, ma ọ dabara nke ọma, tomato cherry na-atọ ụtọ mgbe niile ma dị mfe ịchọta.
Nweta uzommeputa
JULIA GARTLAND/DADA NA-eri55. Miso-Tahini-glazed ṅara n'ọkụ na Farro
Ozugbo ị nwara eggplant dị ka nke a, ị nwere ike ịdaba na ịhụnanya. Asịla na anyị adọghị gị aka na ntị.
Nweta uzommeputa
GỤKWUO: 36 Ezi ntụziaka oyi na-adịghị atọ ụtọ dị ka kaadiboodu