Yabụ, kedu ihe bụ Baking Powder?
Ọ bụrụ na ị chetara ihe atụ mgbawa ugwu ahụ sitere na klas sayensị ụlọ akwụkwọ etiti gị, ị maara ka ntụ ntụ si arụ ọrụ. O nwere ude nke tartar, acid, na baking soda, isi. Ha na-emepụta mmeghachi omume kemịkalụ nke na-eme ntụ ọka- na batter-na-efụ ụfụfụ, aka carbon dioxide. Otu a ka ntụ ntụ na-esi eme ka achịcha, bred na kuki na-adị mfe ma dị nro.
Ike nzuzo ọzọ: ntụ ntụ nwere ike ime ọkụkọ ultra-crispy. Kedu? Ọ na-ebuli pH akpụkpọ anụ ọkụkọ mgbe ejiri ya kama ntụ ọka na nsị, wee na-agbaji protein ndị ahụ ma mepụta carbon dioxide afụ n'akụkụ nile nke nnụnụ ahụ. Mgbe otu abalị gachara n'ime ngwa nju oyi, ọkụkọ ga-agba aja aja ma gbawaa mgbe akpọchara ya.
otu esi ewepụ ntutu isi na ihu na-adịgide adịgide n'ụlọ ọgwụgwọ
Ọ bụrụ na ị na-achọ ihe ọzọ ị ga-arụ ọrụ ntụ ntụ, ọ ga-ewe ntakịrị ntakịrị sayensị ... na-egwu ala na ụlọ nri gị.
1. Nri soda na ude nke tartar
Gịnị ma ị malite na akụkụ nke dum? A na-eji ihe abụọ a chịkọta ntụ ntụ, ya mere were mgbape na-eme nke gị. Gwakọta 1 teaspoon nke soda maka teaspoons 2 ọ bụla nke ude tartar, wee dochie ntụ ntụ na nha 1: 1.
2. soda na ihe ọṅụṅụ lemon
Cheta ihe anyị kwuru gbasara isi na acid na-emepụta mmeghachi omume kemịkal? Nke a bụ otu echiche, ma e wezụga na lemon na-eme ka acid na-emegide ude nke tartar. N'ihi na mmiri soda bụ ugboro anọ ka reactive dị ka ntụ ntụ ntụ, & frac14; teaspoon nke mbụ dị ike dị ka 1 teaspoon nke ikpeazụ. Hụ ole ntụ ntụ ntụ ntụ ntụ ntụ na-achọ wee kewaa ya anọ iji nweta nha soda baking. Mgbe ahụ, jikọta ya na ihe ọṅụṅụ lemon okpukpu abụọ. (Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na uzommeputa na-akpọ maka teaspoons 2 nke ntụ ntụ, dochie & frac12; teaspoon baking soda na 1 teaspoon ihe ọṅụṅụ lemon.)
3. Nri soda na mmiri ara ehi
Mmiri ara ehi ma ọ bụ yogọt nkịtị bụ nzọ kacha mma gị ebe a. A na-eme mmiri ara ehi bọta site na ịgbakwụnye omenala nje na mmiri ara ehi nke na-ebelata shuga na acid n'oge ịgba ụka. Acidity ahụ na-eme ka ọ bụrụ nnukwu reactor ijikọ ya na soda baking. Ọ bụ otu ihe ahụ na yogọt. Naanị jide n'aka na ị ga-ebelata mmiri mmiri ọzọ na nhazi maka mgbanwe ọ bụla iji kwụọ ụgwọ. Dochie 1 teaspoon nke ntụ ntụ na & frac14; teaspoon nke mmiri soda na & frac12; iko mmiri ara ehi ma ọ bụ yogọt.
4. Nri soda na mmanya
Mmanya bụ ihe ọzọ acid ọzọ nwere ike inye aka na ihe iko achịcha. Echegbula onwe gị maka ụtọ ya na-emerụ ihe eji megharịa ọnụ gị; ọ na-arụ ọrụ dị mma nke igbanwe onwe ya na ngwakọta. Ka o sina dị, nke a bụ sub dị mma ma ọ bụrụ na ọ bụ naanị obere ntụ ntụ dị mkpa. Gbanwee & frac14; mmiri soda na & frac12; teaspoon mmanya ọ bụla teaspoon nke ntụ ntụ.
5. Club soda
Ọ dị mma, ị ka nwere ike wepụ ntụ ọka ahụ na-enweghị ntụ ntụ ma ọ bụ ntụ iji koo achịcha. Ihe bụ isi nke soda Club bụ sodium bicarbonate, nke pụtara na ọ bụ isi soda na mmiri mmiri. Dochie mmiri mmiri a na-akpọ maka nhazi gị na soda 1:1.
6. ntụ ọka na-ebili onwe ya
Ngwaahịa a na-enye aka na-enyere ndị dị mma aka ịdị ogologo ma na-agba ọsọ n'ihi na ọ na-agụnye ntụ ọka, ntụ ntụ na nnu. Ọ bụrụ na ị na-efu ma ntụ ntụ na soda soda, nke a nwere ike ịbụ nhazi ngwa ngwa. Dochie ntụ ọka ntụ ọka niile n'otu nha ma leghara ntuziaka ntụzịaka maka ntụ ntụ ntụ ọka na soda ọzọ.
7. Akwa ọcha kụri
Nsen na-afụ ụfụ na-ejupụta ikuku, na-enyere aka na ihe iko achịcha. Nke a ga-enyere aka ịgbanye achịcha, muffins, pancakes na ntụziaka batter ndị ọzọ. Ọ bụrụ na uzommeputa ugbua na-akpọ maka akwa, buru ụzọ kewaa yolks na ndị ọcha. Gbakwunye yolks na mmiri mmiri ndị ọzọ ma tie ndị ọcha na ụfọdụ shuga site na uzommeputa ruo mgbe ìhè na nro. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ tụgharịa ha n'ime ihe ndị fọdụrụnụ. Debe oke ikuku na batter dị ka o kwere mee.
ọgwụgwọ ntutu isi na ayurveda
Na-achọ ihe nnọchi anya ihe ndị ọzọ?
- Ihe 6 dochie anya yist ị ga-eji mgbe ị nọ na ntụtụ
- 7 Genius dochie anya ude dị arọ
- 6 Vanilla wepụta ihe nnọchi anya dị mma dị ka ezigbo nkwekọrịta
- Kedu ihe nnọchi mmiri ara ehi kwesịrị ekwesị maka nri gị? Nhọrọ 10 na-enweghị mmiri ara ehi na otu esi eji ha
Ọ dịla njikere isi nri? Nke a bụ ụfọdụ ntụziaka ọkacha mmasị anyị nke na-achọ ntụ ntụ.
- Kuki Chocolate- Chip Oatmeal na-enweghị ntụ ọka
- Julia Turshen's Skillet Cornbread na Cheddar na Scallions
- Bọta ahụekere na jelii Blondies
- Achịcha igwe ojii na-enweghị Carb
- Muffins banana
- Biscuits nke apụl
